眠春山 第3节

田麦扒拉完，湾尕娃胸背毛口袋，被娘领田拾麦粒。

枣花婶先问她，“领领蔓蔓，捡兜哩。”

姜青禾想想答应，麦芒刺她疼痒候，她想叫娃受罪。

等忙茬，姜青禾终空手收拾屋，乱糟糟埋汰。

湾少闲置空房，数房屋类似四合院庄廓，住。低矮板屋平房，靠山箍窑，己住凑活，更别提收留外。

土长把村东头久失修苫草房给，叫简单修葺遍，把烂透苫草换收稻草。

草房初猎户住，建很宽敞，屋灶台联通屋土炕，间堂屋，外围简易茅厕，仓房姜青禾修。

草房，实除房顶盖干草外，黄土砌，包括，平常风扬灰。

以等开春山路走，徐祯湾借木匠工具，拿斧头山砍株杉树做板。

徐祯打父母，跟爷爷活。爷爷老木匠，把几攒手艺验教给，享半福走。

每每徐祯，总怅若失。

爷爷教木匠活候很严苛，徐祯块料，哪怕并合手工具，做东西依旧很细致。

姜青禾擦严丝合缝杉木板，累淌头汗，正擦脸工夫。蔓蔓睡醒，乖乖炕爬，坐木凳穿鞋。

脸东西挂满红色草席印，脸颊红扑扑，声音哑哑喊，“娘，喝水。”

姜青禾给她倒碗冷水，蔓蔓端喝口，转头墙边木架，她水壶。

连水喝第口，跑扒拉木挂钩，弯腰蹲连墙缝瞧，才苦脸：“水壶长腿。”

“啥？”姜青禾头雾水。

“水壶，”蔓蔓瘪嘴，“肯长腿跑。”

姜青禾摸摸鼻，早知昨跟她讲什物品长腿故。

“长腿，丢，给拿煮，煮完再给。”

“娘，”蔓蔓很纠结，抬眼瞧她，“水壶吃。”

她啃，硬邦邦，差点把牙掰摇。

“娘馋，”姜青禾语，“煮给它消毒。”

消毒柜候，热水煮失为办。

姜青禾现，旦蔓蔓嘴巴闲，屁孩话特别，问题，接让答。

赶紧取旁边挂布袋，拿把奶疙瘩塞给她，让她老实坐别动。

耳朵清净，姜青禾终安收拾，把碗筷沸水捞，她放木盘摆，拿外头晒儿。

蔓蔓含奶疙瘩，门框探脑袋含糊清交代，“娘，水壶挂。”

“，祖宗。”

把土炕草席换，铺张新，草席卷，放边，玩意拿河边洗。

忙晌连窗擦遍，徐祯扛袋鼓鼓囊囊东西。放，渴接递水咕咚灌完碗。

“土长给算八斗麦，”袖擦汗，脸黑红交加，很满足笑，露口白牙。

“咋，”姜青禾嘟囔，给递毛巾。

徐祯擦完汗解开绳索，露头带壳麦，“打谷晒谷，点。麦秆，晚点板车拉回。”

“跟，”姜青禾手抓把麦，金黄饱满，累值。

晚拉车麦秆，转两拎五斗麦，四婆借石碾磨粉。

今新麦磨粉，吃口，姜青禾觉己胃。

且连四婆夸今雨水正候，麦灌浆雨，长势，以连秕谷稞头少。

农喜欢秕谷，籽粒点饱满，空壳，更讨厌稞头，禾穗变黑明雨淋染病，株麦废。

样麦，姜青禾磨遍，磨遍叫头茬，白带黄。伙口白，五斗麦磨差离斗白。

四婆直嚷她，“娃娃伢伢才磨茬。”

晓她磨两遍，恨五斗麦七八斗粉。甚至磨四遍，等黑剩麸，麸磨才满意。

姜青禾尝黑馍馍，比全麦包难吃。更难听点，猪糠啥味它啥味，虽她吃猪糠。

剩麦麸留给四婆喂鸡，姜青禾薅走块酵头。四婆让她赶紧走，捂口接受她居磨茬。

“婆阿，晚吃，”走门徐祯喊遍。

姜青禾喊，“让徐祯背恁阿。”

“走走走，”四婆摆手，高声：“少做点啊，老婆吃太。”

精白几头吃回，四婆回屋念叨，“俩娃凑，真糊涂姨婆乱。”

“哎呦，”给鸡喂麦麸候她疼直抽抽，“头茬麸，福全被享。”

鸡窝拿蛋，四婆神情才点，伸指头点五，凑足八填满篮底。外头黄瓜架，挑挑选选拔几根长饱满黄瓜，挑根胖胖短短。

姜让姜青禾洗，塞蔓蔓手，笑口豁牙，“给俺蔓蔓磨牙。”

“婆婆，”蔓蔓嘿嘿直乐，姜青禾觉俩应该亲祖孙才。现代蔓蔓享受隔辈亲，她徐祯早失爸妈话，罢。

四婆闲住，想烧火，被姜青禾劝住，让她老安等吃。

论做食，姜青禾手艺，谁伯馆做免费帮工，手。

凌晨，胳膊擀杖粗，站台阶揉，抻总使劲挨打。

姜青禾像忘，她记己做头碗，光素，浇勺清汤依旧鲜美滋味。

她感慨，虽她伯为抠搜脸，做手艺却传遍八乡。她揉、抻姿势深真传，眼酵母，光凭四婆薅酵头做碗筋拌。

引两，糟，黄米碾碎，再蒸熟做圆做饼晾干，保存很久，远路候很实。

另外酵头，四婆次留，温水泡开，换几遍水，掺点粉等它酵。

热酵辰差，冷话等整白，急吃口。

实般做条酵，清水。但硬，死做条筋，但消化。

尤适合蔓蔓纪吃，四婆纪胃少吃。

酵条酵头放，再加点盐，揉很顺滑很筋，浑汤。

糊加点碱，碱玩意缺，毕竟除荒田最盐碱。

塞北食很，臊、羊肉扯、牛肉拉等，奈姜青禾啥，干脆做碗最朴实葱油拌。

关键她连葱。

羊角葱早老吃，沙葱倒正冒头，戈壁离太远。山脚草丛薅把野韭，凑活吧。

姜青禾把舍清油拿，野韭炝锅，清酱盐，盐她放特别，点盖住苦味。

干拌讲究滚遍，把碱味给掉，再汤，最锅煮，火候把握。韧筋再裹圈拌料，黄瓜丝放。

拌姜青禾给每碗盖煎荷包蛋，边缘煎焦黄，间嫩。

回四婆憋住开口嚷，娃吃点补补。

徐祯口吃半，野韭炝很香，尤麦己劳动换，更香。蔓蔓遇吃，反舍，根根吸溜。

姜青禾亏嘴，长舍吃。她吃正宗跳干拌，吃细粗，荤油麻油，虾、胡椒、青蒜末拌，吃嘴恨跳。

比淌汗，力新麦，磨揉碗拌。

再碗浓汤，加点肉更美。

四婆她吃很慢，牙口细细嚼，哪怕姜青禾给她煮软些。

她吃口满感慨：“再往数，俺爹候。带俺镇吃拉条，样拌。”

“俺吃白，叫店杂，白掺玉麦掺黄米，扯条筷粗，羊胡花炝锅浇，味俺现记。”

四婆赶紧夹口：“白吃哩。”

“吃点，锅，”姜青禾笑。

但转头听四婆完话，她笑，四婆：“磨头茬俺以为做馍，谁晓做。做磨第遍才更韧劲嘞，娃。”

“婆，咋早哩，”姜青禾苦脸，徐祯顾旁傻乐，挨她记瞪。

四婆终舒坦，“治治宁叫肚流脓，叫嘴受穷毛病。”

她老觉，白真吃啊。

新磨股麦香，闻吃，野韭正鲜宜，条爽滑浓碱味。

最她胡瓜果真等，脆溜清甜。

晚结束干拌浓重香味。

第，麻麻亮，姜青禾开始收拾东西。水壶水囊灌热水，蒸馍馍麻纸包，盐粒猪油带点。

取火火绒，配套火镰火石忘带，根本打火。

徐祯把板车院拉院，把屋两很重水桶搬板车，洗草席并放。

蔓蔓睡迷迷瞪瞪被抱车，坐椅打瞌睡。

昨完水桶最点水，远处北海打水。

除打水外，北海鱼虾泥鳅，水岛聚集赤麻鸭、秋沙鸭、斑嘴鸭等禽鸟。

以红柳编型渔网鱼笼、鱼罩带，捕捕鱼另，工具齐全。

素，连点油水，野外打牙祭。

第3章 罐罐茶

塞北海，临海，却众各色海。