薛蟠之闲话红楼_5

薛蟠尝尝，口咬梨，流梨汁清淡微甜，衬豆腐皮特豆香，倒别番滋味。纸包四折之，再蛋清封口包，刚蒸笼倒真玲珑翡翠般模样，愧清宫贡品。

错菜薛蟠凭记忆，让厨试做，味倒比以吃。

“东西玩，南叫它豆腐衣，京城北叫它油皮。”薛父走南北吃东西少，像样精细东西真钱才。

“路途倒吃腐竹，样材料，第层皮，豆浆再热之，热之第层皮，完全金黄色光泽，余灰白层，风干味错。”

“东西，候，品质样，机重斑。蟠儿，情什想吗？照爹想让太累，但岁老，走科举途早点准备，免误节。”薛父边想儿太累，边想耽误儿途，想师傅请，几番思虑，倒办。

“孩儿已五岁，想跟位老师，章程，倒堂吧，龄高低，最请位先，样间灵活些。”薛蟠实课业并手，科考弯弯绕绕，考考官历。

先，让，知朝形势，先求高。死读书，解朝堂变化，儿轻视，偏偏认识什读书。

薛父想问题，需先教通务儿，知己儿底差，辩世情先，最博古通今。别己读书，但受薛蟠祖父影响，代商读书差截想。才，薛蟠谋合，想找世名仕，样，薛真联系。

“为父把关系扒拉边，娘哥哥，舅找错，偏偏调任四川，山高水远，联系。”

薛蟠听父亲王腾，并太乐意王太近关系，眼，厢徐嬷嬷情结束呢。“爹，麻烦舅舅，早灾，连春节回京，估计现忙呢。件，偶现，正想爹呢，徐嬷嬷像遇点困难。”

薛蟠把甘草调查情告诉薛父，倒添加喜，徐嬷嬷己怎样情，怎瞒薛父呢。

果，薛父听之，微微变脸色，徐嬷嬷倒真王，陪薛母，直怎办。薛蟠，怪病，薛父听些风言风语，想她倒点收敛，更浑。原她聪明却惹份留，现，让粒老鼠屎坏锅粥。

“娘担，她王两位太亲近，倒几紧点，让她顺点东西，她寸，居初偷偷办样情，点规矩。”薛父倒些气，节候忌讳情，被追债，意擅入，初候，赌坊西城钱，商薛父利意兴隆兆头。虽，特异关照些禁忌，却喜让随意触碰。

王点靠谱，猛薛父想，离算近，关系点。“回读书情，倒很合适。贾政姨夫妹妹贾敏夫君林海，林书香门第，几代世禄族，现任兰台寺夫，兼任苏州知府，离近很，必认识少名仕。”

王夫贾敏关系点微妙，薛父想，蟠儿业更重，京城离远很，像金陵苏州，夜船，该亲近亲近林。

薛蟠薛父神情知，什便，古姑嫂关系相，辈族识些清宅纷争。把间浪费，薛蟠觉浪费命，己男，离开之，闯闯，若变为古代女，估计被逼疯，青灯。

“爹，林亲近，娘……”薛蟠才担王夫，倒己母亲，她姐姐关系似乎差。

薛父却断摇头，贾，实走块，贾商薛，口众，却继贾。“娘很久问情，病候，王姨妈尽贾珠读书情。”言之意，点眼色，顾薛母情，劲儿刺激她。

薛蟠贾情已耳闻，靠谱皇相提并论，薛蟠想摇摇头。朝朝臣，般知收敛，以难很。，薛父薛蟠想，贾根本想，丝毫觉皇眷顾四王八。

京城头，王夫情错，因为薛蟠病，她间关，初她女儿，取名元春。王夫现儿女双全，她襁褓女儿，白净脸越越想美胚，以富贵。比远江南贾敏，她高兴，现为止，林孩，连姨娘女儿受风寒。

，她怎觉贾敏嫁错呢，现即便林海官高，却皇跟，指比老爷呢。

倒完全瞎，苏州知府，捐礼部官相提并论吗。

，贾敏王夫却真，贾信，叮嘱她想办孩情，贾敏厌烦比。她难想吗，亲七八，努力她做，林海她感情错，但结果。想林几代单传知嗣容易，连妾反应，贾敏已期待再希望什，偏偏贾哪壶开提哪壶，王夫倒够惹嫌。

边林海接薛父书信，正希望帮忙引荐先，外加等开春，拜情。别薛父商，书信写倒爽快明，让反感，再薛送些精巧玩意，倒博乐。

薛父拿林海回信，打算薛母情，入门薛母脸色怎。“怎，给气受，别让蟠儿知，怎捉弄呢。”

“谁，听点贾情，烦。”薛母闭闭眼，她明白，徐嬷嬷王，喜欢贾为什。

☆、9、品山药·

徐嬷嬷算，初赌坊把侄儿赎费老银，她己点首饰赔。呆开始己运气越越差，莫呆把己运吸，徐嬷嬷头琢磨低头向走，路，“哎呦！”她尖叫声，差点摔狗吃屎。她惊惧拍拍胸口，回头，路知什候坑，愤恨脚踹坑，‘嘶——’更疼，脚石头坑硬碰硬疼。

徐嬷嬷跺愤愤跺脚，再往走，侄儿两月情，呆快候，侄沾晦气才直倒霉，怎赌输，想她银首饰，徐嬷嬷阵肉疼。

贯气，听贾府做奶嬷嬷比她，吃喝尝尝，哪像，己吃食四厮，指望姐，，薛夫，赏两，，薛府，她插手。

“夫，嬷嬷给报喜。”徐嬷嬷怀各思薛夫院，脸挂真兴奋表情，等薛夫具体问，迫及待股脑。“，京城开很，姐正月初女娃娃，像仙模样呢。贾府王府开坏，算儿女双全。”

薛母徐嬷嬷般冲，由劈啪啦把她姐姐女孩情做什消息讲，眉头皱，情她怎知，贾府早报喜，徐嬷嬷速度倒相。

“已知，妹妹容易啊。”句话倒真，儿女债，每孩父母含辛茹苦带，像她薛蟠身体恙候，四周寻医问药，怕治，待今却想以息，孩顺才最重。她妹妹儿业操玩，女儿，照她性，想女儿端，怕元春。

徐嬷嬷眼色薛母王夫份亲近，现薛母脸并喜色，“，，元月吉利呢，以造化，夫，添点贺礼。听洗候，几位皇，几王爷庆贺。场叫热闹啊，惜京城，蹭点喜气。”

薛母越听越觉别扭，合徐嬷嬷觉贾府王夫才正吧，她金陵辈回，恋贾府做什，蹭喜气，怎薛府亏待她。觉，徐嬷嬷身倒比平素净许，什幺蛾，穿样，平少赏她，难补贴给侄儿，蟠儿病情最稳候，薛母般眼色眼嫌弃，把晦气带，几蟠儿维持，怎突间爆病呢。“听侄儿北，什情况？”

倒薛母脾气，，因为徐嬷嬷带，再她薛蟠奶嬷嬷少些情，并且她算儿手，薛蟠意正，像般孩，越处理倒些。倒双顾忌错，母却单单嬷嬷情念叨什，薛蟠顾忌徐嬷嬷王，算薛母手位，才迟迟动，倒给徐嬷嬷喘气机。

徐嬷嬷听侄儿情，刚想表示她很高兴依靠投奔己，想些赔掉银，间点支支吾吾，“吧，等开春找份计活，您府什？”

“府切章程，禀老爷记录，老知。次已安排曹厨，听现怎做，现把再？！活让干。”薛母次被徐嬷嬷缠，听曹老头菜烧错，己儿喜吃，才把留，给薛蟠加菜，谁知厨翻覆两菜，别菜倒窍通九窍，窍通，正想把遣呢，边再给绝。

徐嬷嬷算碰鼻灰，讪讪笑笑，“爷病之使唤曹厨，才让清闲，爷开口，曹厨保管做美食。”徐嬷嬷信誓旦旦，倒怕纰漏，她想再怎把赶吧。

“吗！”薛母倒意味深长徐嬷嬷眼，些眼晃觉讨厌，她话，开，倒比曲嬷嬷，位却王，做做比徐嬷嬷老，惜她孩点，她辞工离开。“乏，己，底推荐，候错，问责任，府规矩，忘吧。”

徐嬷嬷想薛些规矩，平惹情情，觉比王松快，但想连坐惩罚，徐嬷嬷头皮麻，薛老爷谁推荐谁，万，问错规矩。侄先别想，先让老爹烧菜，把薛蟠哄住再。

底，徐嬷嬷并知薛蟠她儿，想停病秧做思维，另厢薛蟠早打算让劣迹斑斑，己顺眼嬷嬷，马圆润滚府。

*****

“归，记今曹厨柳厨值吧。”薛蟠舒展筋骨，书桌边站，外活动。薛父给林信之，林海姨夫特意给薛蟠带封信，点考察意思，问问读书之类情。薛蟠回信，表达己些观点，些融合两辈些想，林海，倒侄造之才。林海亲七八留孩，头遭接触纪孩，亲戚，想薛蟠曲折长，再信，字，林海薛蟠飘逸正字迹，苗。几番通信，两却意外熟稔，林海头想样孩该啊，更亲近薛蟠，等月。

薛蟠通信慢慢摸点蛛丝马迹，位林姨夫很皇信任，王腾边太像，位更像位纯尘，非权臣。苏州之势必。之，解决问题，徐嬷嬷。

“亲，让做品山药做午茶点。”薛蟠平让归跑厨房，想做什，最喜欢情条厨房浑水摸鱼，吃货食物敬意。

归虽表情什，却知曹老头，为什做品山药呢？点搞懂，情，必懂，才聪明。“，现。”

“曹厨，爷吩咐让做品山药做午茶点，仔细点。”归厨房，曹老头打瞌睡，候除候几位倒休息间，谁。

曹厨猛醒，做品山药，山药果饼淋糖汁，简单。想徐嬷嬷表现，打精神，薛想象富流油，，回以屋，冬连火舍烧。“归哥请，马做，让爷久等。”

归笑睦，避曹老头点谄媚脸色，“急，急，慢工细活，爷吃精细，。”

曹厨决次表现把，最淮山药，别两淮之东西呢，连节京城，西洋新鲜玩意，信满怀厨房。

薛蟠却庭院枝头嫩芽，入月，早春已，待股最寒气消散，烟花扬州节。情等茶点，归端盘嫩黄釉色盘叠放几圆圆金灿灿饼，淋层红糖汁，相倒错。

薛蟠夹，稍稍咬口，口咀嚼几，吐边，搁筷，让把曹厨叫。似笑非笑曹厨，“做品山药，知厨房求吧，关系入口东西，吃吐，以决允许材料清楚，查实永续。”

曹厨咯噔，采办权利，怎偷工减料，坚摇摇头，“最山药，淮山药，品山药最材料。”

“淮山药？归，让把山药带。”薛蟠端杯茶漱漱口，糖汁熬，太甜。

☆、10、品山药·

曹厨惴惴，知错什，厮拿刚刚完山药呈给薛蟠。

薛蟠竹篓随意取根山药，它头太，色泽点偏黄，细细摸刮层粉，薛蟠手指拈，觉点粗糙。“曹厨，听徐嬷嬷，她亲戚，直京城饭馆做领厨，错吧？”

曹老头敢直视薛蟠眼睛，微微把目光向斜视，手冒阵细汗，磕磕巴巴，“，，做几。”京城城郊，饭馆像体力活劳工歇脚处，因为占取名叫做饭馆。

薛蟠点纠缠，转考究专业知识，“知庆，哪山药最？”

曹厨点明，现淮山药，“属两淮流域淮山药，金陵杰灵连土食材般。”

薛蟠似乎暗暗捧金陵长己，暗叹候知半解全懂呢。“给讲故吧，朝候户少爷久病愈，夫气亏畅，开，重味药材被誉为山药参山药，味药以补气养肝，月。最怀山药。但，半，少爷病仍转，府请位夫，样，老爷觉奇怪，怎，吃久，等片刻，夫落笔写，老爷明白。知明白什吗？”

曹老头嘀咕夫，通医理怎知，听薛蟠，“因为先头给少爷药材问题，药性够，才失之毫厘谬以千。什药性够呢？”

曹老头听薛蟠口讽刺，山药吧，感觉薛蟠刺己身眼神，连忙跪，混，但全傻，知山药问题。“爷，爷，……”倒想四五六，但额头滚汗珠却知底哪问题。

薛蟠声音淡淡，点意曹老头窘境，“因为第位夫错把‘怀’‘淮’。医书‘怀参’，指根本两淮，河南怀川，取形马平川，及属怀庆府管辖，故称‘怀川’。土山药药效最，特点，体、色泽白、粉性足，医药，品山药样药膳必选，做叫做品山药，它完全原补气养，称品吗？忘菜本为给体弱孩老产妇食吧。连食性懂，更别谈做药性厨，居京城厨，掌勺，己相信吗？嗯！”

薛蟠语调变越越平静，最‘嗯！’像惊雷般曹厨耳边炸开，算头。

曹厨知次算被直接寻短处，想辩解两句，像菜做咋，别菜以，但怕被爷寻岔，隐约听以想糊弄爷厨，被众问哑口言，位真精通吃弯弯绕绕。

明显件情完，“曹厨，或根本配厨，最颠勺，怎离开京城，忘吧！”

曹老头脑剩片空白，知爷全知，以算京城逃，以帮工厨，吃食让帮让吐泄情，虽责任，但店名声彻底坏，更命几厨路，京城根本敢。曹老头亲戚左右巴拉，才找徐嬷嬷，偏巧己孩徐嬷嬷儿，想让儿为养老，才金陵桩情。

曹老头膝盖已停抖，“爷饶次吧，京城案真半关系，受牵连啊，走投路容易金陵，以改，把。”磕头，被荆芥挡住，爷烦东西，磕头解决问题。

薛蟠觉纵容儿赌博，己直厨房混，连制规矩直视，真改，改金陵候，应该新开始。退步，因为曹老头徐嬷嬷关系，薛蟠厨房留样干净。

拿归手本册，翻开念，“再以情追究，厨房规矩改革开始四月，按工才10，按规每厨必须清洁厨具，达标5。果够话，报废食材达50两银，算午茶点，些食材哪，清楚。厨汝窑红瓷盘套摔碎，管连碎渣，两双乌金银筷找。曹老头继续念吗？”

“简直像话！”薛蟠像报菜名样把曹老头罪状念候，薛父走别院，薛蟠让请，今非把曹老头清理再。“厨艺低，完全符合薛府规矩，居敢偷盗财物，谁给胆，难串联气！”

曹老头连忙摆手摇头，很忙活，被扣偷盗罪名比守规矩赶府严重，牢，“啊，真，谁串通啊，真真冤枉啊！”绝承认。

“曹老头，承认，白纸黑字，己按手印记录，冤枉！别否认，玲珑楼认，儿把套汝窑红瓷盘乌金筷拿抵押，别抵押首饰，尽些餐具，让印象深刻。莫认为薛连点消息打听？卖身契薛，敢做样情，倒真胆。”薛父狠狠曹老头，很，金陵连知府给薛脸，曹老头真点怕，愧京城，胆。

“老爷，求求放回吧，改，些东西拼命回。”曹老头爬，倒薛父跟，住磕头。

薛父眼泪鼻涕把样，更觉恶，想改，呸，刚刚包袱搜藏羊脂玉筷枕，真胆很，眼皮底挖薛府钱财呢，趁蟠儿病节忙碌直腾功夫收拾，想什程度，条鱼饵撒，倒条贪已肥鱼。

薛父薛蟠懒曹老头，“平把带，儿送衙门，该怎办怎办。”待曹老头哀声嚎，荆芥已把嘴堵，听甘呜呜声，被拖。

件算告段落，薛蟠薛父落座，归换新茶，黄芪端两碟装青釉盘金灿灿饼，淋层薄薄通透深红色糖汁，仔细每饼梅花印、牡丹印之类图案，煞诱。

“爹尝尝正宗怀山药做品山药，山药皮蒸熟之，合粉揉团，模压平，摆甜甜什锦果料，或微酸葡萄干，少核桃仁，等再笼蒸番笼，马淋蜂蜜、白糖、猪油、豆粉熬制糖汁，金红相间品山药。”

薛父夹倒口，微微点烫，吹吹咬，糖汁甜腻，山药饼细腻清香，酸酸甜甜果仁，倒别番滋味，“再点牛乳错，茶吃以。”

薛蟠吃几，点头，牛乳话，更浓郁感觉，茶吃更清爽腻。“给娘些，东西健胃养脾，仅增强体质，延缓衰老，变儿做，拔丝山药错。”

等吃完之，薛父问今情，“蟠儿倒料想错，菜把炸，托问，曹老头京城牵扯案，才逃。”

原先薛蟠并清楚曹老头京城底犯什情，但样厨，连淮山药怀山药清楚，本够混，联系儿嗜赌性，薛最忙候入府，本什情背呢。

情完，差位呢。头薛父倒想件情，“淮怀情，倒让想，曲嬷嬷，候才岁，知她实被遣送府。为薛平听她京城贾关系清楚缘故。现想，点古怪。”

薛蟠仔细倒懂，薛平老管平，许听错，“爹曲、徐音相近，初弄错？”块京城话，金陵带话音，曲徐音倒点准。

，薛父凝神想，摇摇头，“弄错，查查，初误打误撞吧。”

☆、11、糖蒸酥酪膏

薛蟠走通往院路，荆芥黄芪跟，归甘草府置办些薛蟠吩咐东西，，薛父、薛母沿运河苏州，林府拜林海姨夫贾敏姨妈，接触第贾。

贾想几薛父曲嬷嬷情，原老管薛平意听向薛府嬷嬷传信，给曲嬷嬷带口信，京城关金陵情，让她忘己底哪。话模棱两，薛平既清传话，听话，但穿戴确薛蟠身边嬷嬷。薛蟠共嬷嬷，因为身关系，习惯样喝奶，以以断奶及早，让挤碗才喝，让几嬷嬷之间关系并亲近，转世之，本轻易亲近，特别现几嬷嬷真候。

薛嬷嬷，本等薛蟠岁放回老，两跟薛母，王徐嬷嬷，嫁王给配曲嬷嬷。

薛蟠想真论做块，曲嬷嬷以挑剔，处处徐嬷嬷比较，以千万倍，怕比较。

但薛父却，完美意味虚假，曲嬷嬷薛父质问，承认她原先贾关联，王夫薛母妹妹身边，至妹妹把嬷嬷派薛什，薛父。头，算薛母嫁给商贾薛父，点婚，王照理以找朝为官儿让薛母嫁。为薛财钱处，薛父己点相信。果，本明白，薛母听话，加儿争气，万，薛变什样，王捞处，。

以，曲嬷嬷话，薛父信，王夫真做样情。或，整王善茬，王腾轻易皇留位置。曲嬷嬷被卖，但今背似乎隐情。先底徐嬷嬷曲嬷嬷才王夫，想想背真王夫吗，另？王夫借口。