第59节

温暖已喝完己碗汤，虎视眈眈瞅她祖孙，：“喝太，菜吃亏。”

江万棠：“奇怪，为什汤炖喝？”江厨师水平错，煲汤水平赖，但依相形拙。

温暖：“概江爷爷您今比较饿吧。”

江源：“爷爷您别碗汤，暖暖煲午。鸡、鸭、猪肘等等，很料才熬。”

江万棠：“知鲁菜煲汤非常讲究，工序非常复杂，难纪居样功底。”

第80章 江

鲁菜考究，汤更功力。

光汤便清汤、奶汤、毛汤，以“鸡鲜、骨香、肘浓”为诀。

因为料，汤虽味香，但汤易浊，做清汤，需肉质粗、含血量鸡肉打糊投入汤，数次鸡肉抓汤底杂质，再滤清汤。

工序，简单，制，却繁杂。因料且费，以鲁菜本极高，为什鲁菜常入非富即贵。

“认识！”江万棠市，高档鲁菜吃少，夹块四四，外表金黄菜：“叫‘阳关叠’，原古曲名，拿菜名，别致。”

阳关叠，名字别致，但选料比较众。煎张鸡蛋皮，间夹打味鸡茸、菠菜，叠张圆饼模样即坯，最放平锅煎熟，再切形即装盘。

江万棠正为己认识菜些意，吃嘴便颠覆以往识知。

明明吃正宗阳关叠，明明外表几乎差，味为什比记忆？

鸡蛋外烤微微焦，内绵软。鸡蛋香软，菠菜清爽、鸡肉茸鲜咸，相互交融，口感极佳。

本清爽菜肴，做复杂，做菜厨师少。越简单菜品，越考验厨师功底。何清淡肴做美味，让口难忘？温暖疑做。

江万棠赞：“鸡蛋外香嫩，内层夹各具风味。味非常，摆盘漂亮。”

“阳关叠”菜鲁菜孔府菜系，常送别宴，祝福平安之意。今寿宴，考虑菜品料做比较健康，适合江万棠样群食。

传承鲁菜秘籍，食品雕刻，温暖应手。即使复杂物雕刻，容应。摆盘，温暖胡萝卜雕手捧仙桃寿星。再白萝卜仙翁脚雕云朵。云头之，围切阳光叠菜品。视觉，像仙翁送菜添寿，喻意极佳。

“源，阳关叠错，……”江万棠刚给孙夹菜，转头却江源早已快朵颐，吃格外欢实，禁些愣住：“源……”

江万棠印象，江源吃东西细嚼慢咽，极为文雅。因为失味觉，吃什香。

今，居反常态。，正夹颗四喜丸吃唇角嘴边沾点点酱汁。老爷脸怪异盯，江源忙筷头半丸塞嘴，夹颗丸给老爷：“四喜丸，味流！尝尝！”

江万棠碗肉丸，己孙，叹息连连：孙真情，为追女孩，明明己味觉，假装吃欢实。哎，真为难！

旁边已恢复味江源夹筷鸡汁虾仁，边吃边朝温暖竖姆指：“超赞，吃！”

江源本万千感慨，随四喜九入口，感慨顿消散，注意力被美食给吸引。

四喜丸，四喜别为：福、禄、寿、喜，寓意佳，常婚宴之，传统宴席菜。

选肥七瘦猪肉剁丁，混以蛋液、干淀及各调味料，搅打。搅打手轻重、间等极重。

肉馅做，团3两重丸，均匀团肉丸拍淀粉，做肉丸外型圆润，口感光滑。入油锅轻炸型，再蒸。

最少量青菜、笋片、木耳爆炒，并配以蒸丸肉汤烧开勾芡，浇丸即。

江源旁边温暖做菜句：“以为四喜丸把肉馅搓巴搓巴，搓圆，直接放锅炖熟，怎工序？”

温暖笑：“样做，锅堆肉泥，丸。鲁菜精工细做理。现很厨师偷懒，半品肉九加工制做，影响口感，很食客吃正宗，便以为四喜九跟普通肉丸样，口碑打折扣。”

做四喜丸溜圆爱，外头裹层浓稠酱汁，咬口松软入味。内部则鲜嫩汁，口口嚼，肉香满口，快意，绝食肉星最爱。肉丸吃完，若再汤汁伴饭，绝佳之选。

今晚菜色丰盛，食。舍让米饭占据己胃容量。

“暖暖，吃呀！”江源虽忙吃，但忘招呼温暖，筷筷帮她夹菜。

掌握鲁菜秘籍，温暖少给己开灶。每次吃饭依筷停口，深深陶醉己厨艺。

除刚才几菜之外，桌：丝鱼翅、糟熘鱼片，以及清炒素菜。

眼已吃差，温暖忽：“哎呀，蛋糕呢，留点肚吃蛋糕！蛋糕厨房，取。”

温暖身匆匆跑向厨房。

江源停筷，目光追温暖，唇角淡淡笑意散之尽。

直江万棠孙挥挥手，江源才回神，举红酒杯：“瞧，光顾吃，差点忘祝爷爷您快乐，福东海、寿比南山！”

江万棠端酒杯孙碰碰，才问：“源，味觉恢复？”

果开始，江万棠以为孙为给仪姑娘捧场才吃欢实，但真沉浸美食。

江源抿口酒，笑点点头。

江万棠顿喜，“，爷爷今收最礼物！”

关味觉恢复情，江源告诉江万棠，提温暖以及极酒。

“爸，怎笑开？”伴低沉声音串脚步声纷至踏。

随之，江源眉头微微蹙，露快神色。

很快，便管领几位穿体，穿客厅、餐厅。幸江餐厅积较，挤。

外，正江万棠两儿，儿江锦庭夫妇带儿江洋，儿江锦康夫妇。

“怎？”江万棠脸依笑意盈盈，尤群男孩，脸笑容更盛：“洋？”

江洋江源继母赵清歌孩，今九岁。平常养燕京，逢节才回崇闲老爷。

餐厅闻饭菜香味，便挣脱母亲手，跟桌，瞪眼睛：“哇，些菜香呀！爷爷肚饿，想吃！”

赵清歌急忙江洋拉开，低声呵斥：“给爷爷祝寿，怎规矩？”

抬头冲江万棠微笑：“爸，洋路直嚷给爷爷贺寿，兴奋东西。儿点失态，您别怪。”

江万棠像族长样古板，为随，辈普通爷爷样。拍拍江洋头，：“饿吃饭吧。管，拿几副碗筷吧。”

扭头先儿夫妇俩：“锦康、春茵坐吃吧。”

江锦康江源叔，冲江源挤挤眼：“意知管，跑爷爷躲清闲？”

江源：“江意操持，轻松轻松喽。”

吴春茵拿份礼物递给江万棠：“爸，锦康孝敬您。两份，您两位孙女送。她俩外，暂回，您别怪她。”

江万棠摆摆手：“已，必搞费劲。”

江锦庭赵清歌站边，江万棠非但理，甚至眼懒。江锦庭早已习惯亲爹态度，什，己拉把椅坐。

赵清歌正想找话接，目光瞄江万棠腕手表，头喜，包拿银丝绒高档礼盒，“爸，知您平常喜欢佩戴手表，款宝格丽限量版手表。锦庭特意为您挑选，把您手表换试试？”

虽明，但以赵清歌眼光，眼老爷手表很廉价，廉价像根本悄顾。

正，温暖捧蛋糕走。初太注意，待走餐厅口，才现屋突，颇感意外，紧接便听赵清歌话。

第81章 美味蛋糕

温暖虽太懂名牌，但宝格丽牌听。据她位库爱名牌闺蜜胡蝶，宝格丽手机动辄几万，乏百万。甚至手表够些城市付房产首付，夸张。

餐厅内本，突位陌姑娘，并且姑娘身系围裙——之做饭及脱掉。

江锦康便产误：“爸，新请厨师？今菜品闻味挺香，比之厨师。，让姑娘再加几菜吧？”

送礼物被鄙视，被误厨师。温暖手捧蛋糕，些尴尬之，江源站身，走温暖身边接蛋糕，冲她笑笑。

明明笑容清清淡淡，知为何，却让她感信赖安魔力。

江源微笑她：“辛苦，赶紧坐吃饭吧。”

，扭头众介绍：“温暖女朋友。爷爷，今想太铺张。以温暖给爷爷做些常菜，给厨师放假。哪知却请，菜估计够，再把厨师叫，重新做几菜？”

别候，叫温暖做几菜什问题。之，果再让温暖做菜，疑贬低她身份，江源样做。

江锦康先江源温暖态度，样话，便联想两月张照片，猛反应，忙站：“呀，原源女朋友呀。意思，叔叔眼拙。快坐快坐！”

坐旁边直沉默语江锦庭闻言，冷冷扫眼温暖：之江源娶世普通女孩，轻玩玩已，新鲜感。哪想，居把带回。长象，长，区别很。

接，江源向温暖介绍己，“叔，婶。两堂姐，外，及赶回。为很随，比较相处。”

温暖便善流喊句：“叔叔、阿姨。”虽身份假，该尽责任她尽。

待介绍江锦庭，江源脸笑容黯黯，副准备介绍模样。江万棠接话：“江源爸爸继母，洋江源弟弟。”

单凭江源态度，温暖便难父俩之间嫌隙很深，温暖动声色，随口喊句：“叔叔、阿姨。”

江锦庭轻哼声，儿虽满，但碍老爷场才暂按火气。

倒赵清歌依旧笑意盈盈，很热情挽温暖胳膊，赞绝口：“瞧姑娘长真漂亮，气质，源真眼光。，赶紧坐。，客气。”

温暖被她挽些习惯，却便推脱，顺势坐。

老爷才开口，吩咐管：“把桌礼物拿。再做几菜，己讲究太，随便吃点。”

儿送礼物，包括贵重手表，头尾眼，反捋捋腕相廉价表。虽细动，但温暖眼却别样感受。

江锦康指刚刚摆桌蛋糕：“先吃蛋糕，咱先给寿星贺寿！”

孩最喜欢蛋糕，江洋例外，立马欢呼：“吃蛋糕喽！爷爷，给唱歌。”

“！”江万棠喜笑颜开，喊江源：“赶紧打开盒，暖暖特别为做蛋糕，肯漂亮。”

江万棠吃几次温暖做鲜花蛋糕，喜爱。因为血糖问题，想吃呢。今，酷爱甜食，吃些。

江源把蛋糕盒打开，现众“王母送寿”双层蛋糕。

神化王母娘娘，正立蛋糕第层。她眉眼含笑，衣袂蹁跹，脚踩祥云，手托蟠桃，送桃添寿。

第层则雕几位仙，物神象比王母矮半矮，但每位仙脸带笑容，或轻盈舞，或弹奏各乐器，皆尘脱欲。

般，因为奶油绵软，做花卉图案很，但做立体形却几乎。即使做，绝做精美绝伦群仙模样。

整蛋糕造型乍已另惊艳。若再细，更另叹为观止。物丝根根明，尤跳舞仙，流云般长随舞蹈动格最美候。

再王母，身璎珞环佩戴，贵气逼。五官精致，含笑双眸依窥王霸气。连纤纤玉手捧蟠桃，带层细细绒毛。若比例缩很，让以为真桃呢。

“翻糖蛋糕？”吴春茵认识广，惊之很快镇，：“际翻糖蛋糕比赛，金奖以古代仕女为题做蛋糕，本已觉顶级水平。款蛋糕，真顶级顶级。”

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