第69节

张老头叹口气；“惭愧，找观帮忙！”

简洛书让开窗户位置：“外，张爷吧。”

张老头鬼市卖肉丸、馄饨、笼包摊，简洛书喜欢做美食，鬼市结束把另外几厨师留，现简洛书每早吃早餐位张爷之手。

简洛书鬼请，边煮茶边问：“张爷找想帮什忙？”

张老头立马：“创建酒楼叫宫廷坊，知观听听？”

简洛书点点头：“听，宫廷坊打御膳旗，明江最酒楼之，包间提月位，连厅排七，据丸汤肉鲜味美，堪称绝。”

张老头沉重叹口气：“找观，为丸。”

第88章

“之简观，祖御厨，打爷爷做饭手艺，五岁帝最豪华酒楼厨师，手创建宫廷坊，饭店今酒楼，辈血全。”

张老头抹眼睛，声音沙哑：“儿儿媳妇因为车祸很轻世，孙才五岁。把养，手把手教厨艺，希望撑宫廷坊，酒楼营。”

简洛书倒杯茶给张老头，轻声：“虽宫廷坊吃饭，但每次路候豪车云集，酒楼意直非常红火，孙营挺错。”

张老头苦笑：“己孙知，纪轻气高，偏偏厨艺却。追求精细，单拿宫廷坊招牌菜肉丸汤，做肉丸凭感觉，做丸肥肉、瘦肉以及需调味品称称量，非毫差才。虽样做丸口味以常保持致，但样做丸够走，灵魂，味略差筹。”

简洛书尝宫廷坊丸，知灵魂丸灵魂丸底什差别，她些纳闷问：“差别很吗？”

张老头：“吃做肉丸顾客觉孙做丸汤清味美，堪称绝；但吃手艺老顾客尝别。”

“厨艺悟性，孙虽比略差筹，但比数已太，宫廷坊意火爆。”简洛书安慰：“觉放宽些，别太操。”

“之打算，论厨艺坏，已教给，酒楼传给。勤勤恳恳靠酒楼，敢富贵，但辈衣食忧问题。”张老头摇摇头，“想太简单……”

“孙最敬佩、最畏惧、恐怕最怨。带楼做菜，老食客每次句比爷爷手艺差些，开始回，乐呵呵回句差远呢。觉食客亲近关系表达。现才现，句话已为根刺，根刺让觉直活光环，努力被。，像横头顶座山，让逾越。果想把座山推倒、想把根刺拔掉，必须厨艺超越。”

简洛书闻言倒些理解想：“样例少，像少星代，想摆脱父母光环，想证明己存价值。希望候被记住己名字，xxx孩。另，确实踏父母铺路走，哪容易摆脱光芒。”

张老头抹抹眼眶：“实必比，肉丸汤拿爷爷菜谱改良，情怀、感悟；做肉丸以肉丸为标准，样做像做口感，但永远做模样，直被拿做比较。什候跳枷锁，考虑做菜手步骤，意扑菜品，才做真正属美味佳肴。”

张老头叹息：“惜想明白太晚，及告诉，已被己思维给困住。”

简洛书抽屉掏沓符纸递：“晚晚，咱符纸嘛，论托梦现身，把话给孙点明白。”

张老头符纸推回：“观，简单麻烦。孙结，动帮找位师，位师师称手太岁，若水太岁磨粉，每次点点让肉奇香比，让吃欲罢。”

简洛书些纳闷：“太岁些新闻常，虽名肉灵芝，但底菌类食品，传神奇。知太岁据身体滋补，知居提升肉香效果。”

“以接触太岁，压根效果，什特别味。师称己太岁市普通太岁，长百乱世期真太岁，食片复片。”张老头露微微惊惧神色：“盒拿片太岁，满屋肉香，除肉香以外，太岁迷漫量死气阴气，若活吃肯问题。观，酒楼辈血，孙更期望，担鬼迷窍真太岁肉，候但酒楼名誉毁，完。”

简洛书猛站：“孙太岁？”

张老头：“些眼红酒楼少，孙虽钻牛角尖但歹记食品安全第位，贸答应，考虑考虑。师似乎早预料，片太岁肉送，让加丸尝尝，答复。”

简洛书松口气：“，算太糊涂。”

张老头苦脸：“太岁太香，差点忍住，力呢。”

简洛书语：“份，贴张符纸劝劝呗。”

“初观给张托梦符，第给托梦，梦把做菜候粗遍，享些做菜。原以为醒以诉梦爷孙之间温情，醒却认为给理阴影太才导致做样梦。”张老头苦笑揉揉脸：“今已为厨艺路最绊脚石，以贴显身符现，禁止太岁肉，确实听话，但总服气、甘，以别幺蛾。”

简洛书抬手：“，别，明白意思。放仅关系酒楼，关系阴阳两界太平。想带阴气太岁肉掺肉丸让顾客吃掉，肯图谋，管怎样查查。”

张老头口袋掏张员卡递给简洛书：“宫廷坊号员卡为亲密友特制，享必提预约、全场五折等等系列特权。张卡做，把001号员卡留想做念想，今正以送给观。”

简洛书接员卡：“真需张员卡，连酒店门。等孙件办妥，再把卡给。”

张老头摇摇头：“想开，什念想念想浮云，观留吧。”

“吧。”简洛书卡放口袋，终想件重：“半，孙叫什名啊？”

张老头拿手指空气写名字：“张奇林。”

——

宫廷坊，张奇林坐办桌盯桌木头盒。木头盒盖开，放片晶莹剔透太岁肉。

太岁按理应该菌菇类植物，张奇林几岁候爷爷朋友，记忆太岁像灵芝，什特殊味；眼片太岁却完全，仅肉质柔软细腻，且散股浓郁肉香，似乎吸引赶紧把它吃。

张奇林吞咽口水，椅调整坐姿，继续眼太岁肉，内比煎熬。理智告诉，片太岁肉毛遂荐师处处透怪异，像；情感受片太岁肉吸引，脑海断冒念头，若太岁肉磨碎肉馅，做肉丸汤比爷爷做更胜筹？

间秒钟，肉味似乎更浓，张奇林些坐住，站屋转几圈，眼睛总控制住往盒瞅。，爷爷容老顾客话语穿插现脑海……

张老头：“勇创新，己战胜己，厨艺才步！”

老顾客：“奇林啊，做肉丸虽错，但比爷爷差远……”

张奇林猛站住，伸手刚想拿盒，眼睛却由落办室墙张老头照片。张奇林静静照片许久，忽拿木盒转身朝门口走，把拉开办室门。

张奇林虽酒楼老板，但酒店招牌菜配料掌握手，以办室厨房旁边。

走厨房，张奇林吩咐句：“准备份肉丸材料送厨房，研制新品。”

厨师长连忙问句：“张总，今晚肉丸怎办？”

张奇林打开厨房门：“厨房冰箱今调制肉馅，叫端做丸。研制新品期间，打扰。”

厨师长已习惯张奇林风格，带两徒弟厨房把张奇林准备做丸肉馅搬走，给准备新食材关厨房门。

张奇林深吸口气，洗手开始切肉称肉剁肉，像以往样准备肉馅，打开木盒盖，翼翼片太岁肉拿。

眼准备肉馅，张奇林闭眼睛，等再睁开候最丝犹豫。拿菜刀太岁肉剁碎沫加肉馅搅拌均匀，接调制高汤煮肉丸。

几钟，碗散香气肉丸汤做，张奇林拿勺舀颗肉丸轻轻吹，口肉丸咬嘴。

张奇林沉醉闭眼睛：“肉丸真香啊！”

第89章

张奇林沉浸肉丸美味，手勺忍住舀第，连吹吹，直接塞嘴，烫呲牙咧嘴却舍嘴颗滚烫肉丸吐。

颗接颗，碗接碗，很快锅肉丸张奇林肚，连汤剩。

“真美味啊！”知觉张奇林瞳孔已全黑，点光亮。捧手碗，脸带狂热痴迷：“真太吃！”

“砰砰砰！”厨房门被敲响，张奇林脸闪丝恼怒，恋恋舍碗放，气呼呼走门口，打开门锁门打开：“论任何情打扰吗？”

堂理张奇林脸，知为何毛骨悚感觉，压制怪异想，结结巴巴：“张总，位拿号员卡顾客店想乾清宫膳。”

“号员卡？张卡爷爷直珍藏，送吗？”张奇林皱向堂理：“张卡真吗？”

堂理连忙：“真，已系统验，确实老爷张卡疑。”

张奇林听句话似乎冷静些，手碗放边台案，拿纸巾擦擦嘴角：“顾客什样？”

堂理：“轻男女，头样。”

张奇林回忆，怎想老爷轻忘交。既拿号员卡，按照店规矩以预约随意任何包间，张奇林耐烦：“既拿号员卡，按照员卡规处理，点问。”

堂理迟疑：“张总，以往持号员卡顾客店您亲接待，您您招呼吗？”

张奇林摆摆手：“轻情侣招呼？估计男拿长辈卡充蒜。给安排包间，按照号员卡规格，处理，问。”

堂理应声，依走，似乎犹豫什。

张奇林耐烦：“什次完。”

堂理连忙：“之位神神叨叨师，非您，您约。”

张奇林闻言顿狂喜：“陈师？快，养殿留，备咱店特色菜，亲请！”

堂理脸懵逼，明明之张总脸屑把位陈师骗待，怎今奉若宾？

眼张奇林脚步匆匆赶往厅，堂理按捺住疑惑，讲机给服务员指令：“号员卡两位贵宾请乾清宫；养殿准备迎贵客，按等御膳准备菜品，张总亲接待。”

关讲机，堂理摇摇头：“乾清宫，养殿，正两包间，正张总并接待。”

——

堂，简洛书隐晦目光打量位号称陈师。陈师外表平平奇，什特殊之处，但手拎箱却贴张符纸，简洛书估计头肯装太岁肉。

简洛书正想假装意外箱碰，跑男，陈师热情跑：“陈师正想给打电话呢，巧，咱俩真灵犀啊！”

陈师视线扫张奇林眼睛，嘴角露灿烂笑容：“给送宝贝。”

张奇林赶紧做邀请手势：“快快快，请，边吃边。”

简洛书现旁边冷眼，直走才轻声秦思源：“吃太岁肉。”

“嗯，思维已开始受控制，若再吃两次太岁肉，怕为傀儡。”秦思源快步走服务员，握住简洛书手，低声：“再。”

服务员笑容满半弯腰：“两位贵宾，乾清宫些，两吃饭些空旷，给换温馨点屋？”

秦思源张奇林声音，抬巴轻声问：“哪包间？”

服务员抬头眼，笑：“张总，招待贵客养殿处膳。”

秦思源继续问：“离养殿最近包间哪？”

服务员讪笑：“乾清宫，两房间宫廷坊最两包间，酒楼最顶层，专属电梯。”

秦思源：“乾清宫。”

服务员奈眼简洛书手号员卡，两带专属电梯，谁让两号员卡呢。老董长员卡规矩，号员卡顾客酒店拥挑选包间资格。

“乾清宫”包间，按照古代装饰打造房间，除张足够坐圆桌以外，屏风、衣柜、博古架、木榻等物应俱全。

秦思源坐木榻，服务员：“壶茶，四五样特色菜几样点即。”

几服务员茶点送，很眼力价退包间外，空间留给情侣。

简洛书秦思源边吃点，隔壁房间摆桌点。张奇林眼睛直勾勾盯陈师手箱，脸露垂涎神色：“师，您带太岁肉吧？”

陈潘端茶喝口，似笑非笑张奇林眼：“尝太岁肉？”

“尝，真香。”张奇林回忆刚才吃肉丸味，忍住吞咽口水，脸露痴迷神色：“尝美味滋味，堪比神仙啊！师，卖给块太岁肉？”

陈潘张奇林眼睛，笑眯眯：“急，先尝尝酒楼菜味，咱再太岁肉。”

——

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