第16节
农家福娃 · 词酒
田庄稼把式比，苏崇山苏崇水赚铜板儿力绝数数，几比，铜板儿少赚少。
张春芽琢磨几，觉因为两福星距离远，福星给带运渐渐淡。
比福星闹掰，想想之闹次，苏崇山苏崇水甭管山河，啥东西猎，现虽数量少些，但码现空手归情况。
张春芽李妮妯娌俩商量房再拉近拉近关系。
咋拉近？
张春芽最先想办房样，搬县城，旦搬县城，苏崇山苏崇水赚钱饭碗打翻，办奏效夭折掉。
李妮跟绞尽脑汁琢磨，最憋招，“嫂，咱常给崇文桂枝送点肉鱼？夫妻俩吃少，今送块肉，明送条鱼，咱，少赚五铜板情，但滋润。咱沾福气，怎回馈回馈？福星瞅高兴，咱跟？”
张春芽豁开朗，她猛拍.腿，：“弟妹，脑瓜使！按样，咱两轮送，估摸崇文桂枝缺肉吃，咱送点肉送条鱼。，崇文桂枝把县城房拾掇之，肯搬东西，屋空空荡荡，根本儿住。”
“崇文忙科举念书，像崇山崇水兄弟俩，赚钱手艺，赚铜板。以估摸崇山桂枝肯拮据，咱帮衬帮衬夫妻俩，助熬坎儿。搬新院候，咱必须夫妻俩添点儿东西。送铜镜，呢？”
李妮想想，“送水盆吧，桂枝洗衣裳木盆裂。乡候，咱蹲河边洗衣裳，水盆裂裂谓，算漏掉半盆水，河舀盆继续洗，县城，水盆实实儿。衣服洗几件，水漏处……脏啊！”
妯娌俩拍即合。
张春芽，“咱太替房操。咱沾房运气，才把给顺舒，觉房运气差？再差比咱！”
“想明白，崇文连考次，考秀才，偏她顶福气包闺女，考，准崇文考运顺，再科举考试考舍走趟，指举！”
“咱靠山吃山，靠水吃水，崇山崇水本全被山水给捆绑住，让兄弟俩做别儿，兄弟俩，息限。老苏想达，崇文。”
“咱现巴结些，之达，肯念咱。算苏崇文念咱，，肯咱，咱真把给惹毛，等考.功名做官，之付咱像碾死屎壳郎样简单？”
张春芽李妮为留住运气，决脸给彻底豁，哪怕往表现巴结再明显，把房给巴结住。
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另外边，杨绣槐乘牛车县城。
苏崇文苏老头，先原先仙客，现今福临楼，穿福临楼院偏门买处院，实则叶桂枝并穿福临楼回。
忒麻烦。
苏崇文叶桂枝夫妻俩买处宅位福临楼条胡，苏崇文招呼牛车停儿，杨绣槐牛车扶，腰间口袋摸钥匙，开门，带东西卸，招呼杨绣槐门。
杨绣槐门院转悠圈，已致收拾，才满意点头，“院挺错，八两买，算夫妻俩占便宜。宝丫头呢？怎宝丫头？，桂枝哪儿？白，怎把门给锁？”
“桂枝头福临楼帮崇梅忙呢！福临楼缺帮忙择菜洗菜，桂枝觉儿闲啥做，反倒眼跟晃悠耽误温习功课，福临楼找活计，赚钱少，月八钱银。”
杨绣槐眼睛亮，她手比划，“月八钱银？县城赚钱容易。崇梅丫头真，活儿，怎提嘴？嫂嫂整神神叨叨，让她妯娌俩想东想西搬弄非，让她赚钱。”
“哎，般挣，福临楼掌柜仁义，哥哥做食材意，拜托崇梅帮她盯福临楼，以桂枝稍微些，收买。”
杨绣槐闲住儿，她屋顶些杂草清理完，手脚麻利爬屋，被风刮乱瓦片全挪回原位，顺手把瓦片缝杂草给拔，站屋顶眺望县城，杨绣槐仁堂。
，闺女马嫁啊！
闺女县城做，闺女马嫁县城，儿举搬县城……样，之杨绣槐想敢想，今却稀糊涂走步，杨绣槐想想乐声。
老苏，叫必福！
杨绣槐打算县城待，房夫妻俩把顺顺，她回梧桐庄操办闺女嫁情。
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杨绣槐县城住两回，苏老头帮做几泥瓦匠，宅处处收拾妥，乘福临楼梧桐庄买鱼买肉马车回梧桐庄。
晚，叶桂枝做梦。
之连做许噩梦情况样，叶桂枝次做梦梦东西全吃！
带肉猪筒骨，猪肋骨，鸡腿，知名动物腿，切块猪肉丁……叶桂枝做梦特别真实，单单闻味儿，她肚开始跟叫。
最煎熬，些东西，闻，但吃。
叶桂枝馋直流口水，结果画转，她灶间，凶神恶煞老头拿铁勺敲她脑壳儿，敲梆梆直响。
“记住，些东西叫卤肉！卤肉卤肉，关键点俩，卤，肉。卤，再肉白搭，肉，味再鲜美卤浪费，以，卤肉，卤肉！”
“像睡醒样，给传授太东西，传授给再东西，但领悟，白搭！”
“，给演示菜做，该教东西菜，儿琢磨，靠己悟性琢磨少东西算少，若琢磨，敲爆脑壳儿！”
凶神恶煞老头儿伸手朝空掏，几白白嫩.嫩猪蹄凭空现，把叶桂枝给吓跳。
凶神恶煞老头儿边动手处理猪蹄，边朗声念：
“做卤肉，厨，重点调卤，因为选肉门简单，肥瘦适最，哪怕选肉肥瘦，各番滋味。”
“选肉门己琢磨，教调制卤料以及卤肉火候掌握。”
“卤料为南卤北卤，各千秋，老夫尝遍南卤北卤，集各长，儿创卤料配，莫尝，闻卤汤香味，馋流口水。”
老头斜眼拿手炒勺，冲叶桂枝脑门重重敲，正式开讲。
“卤料配给记牢：八角、丁香、桂皮、茴香、葱、冰糖、酱油、盐、高汤、陈皮、花椒、甘草、香叶、草果、红辣、姜、料酒、芝麻油。”
“草果候，给记住，必须拍裂，桂皮切块儿，甘草切片儿，葱给挽疙瘩结，姜拍快烂但烂份儿，红辣切段，再加伤八角、陈皮、丁香、花椒、茴香、香叶、等，找白色烫洗干净麻布包并封口。”
各各样草根、草叶、草团像变戏样老头手变，叶桂枝眼花缭乱。
些啥？
第27章 入v第五章
叶桂枝处，她话，怂。
懂懂，先跟，全部完之懂呢？
算全部完之懂，，几忘记儿啥懂。
叶桂枝硬头皮继续往听，老头讲唾沫横飞。
“锅烧热，冰糖敲碎渣，放热锅慢慢熔化，等白白冰糖变深黄.色之，再加半瓢水，之让准备封口麻布调味袋煮，再加葱疙瘩、姜松、酱油、盐、芝麻油、高汤，火烧开，换火慢炖辰，候以风口麻布调味袋给捞，卤汤熬。”
“熬制卤料段工夫，以准备肉食，样省些间。肉食处理干净，血水，或切块、或切条、或直接肉划几口……反正确保些肉食入味。”
“把些肉水给沥干之，盐巴料酒简单腌制，以放卤水煮，儿煮候切记火，火慢慢炖，等肉彻底卤熟之，让它卤汤再泡把，彻底入味再捞，切块，吃候往撒点葱花，味叫香哟……神仙招架住！”
老头边边做，等教完叶桂枝，锅肉卤。
老头锅喷香卤肉放旁边，卤汤锅端叶桂枝，拿油乎乎锅勺叶桂枝脑门敲，横眉冷，“给认真听，别想吃卤肉！些卤肉份儿，想吃己卤！”
“，教配制卤汤，让每次卤肉候重新配制锅，样既浪费间，浪费材料，白瞎锅卤汤。些卤汤以重复次使，间越久，些卤汤越香！”
“卤完肉之，记把卤汤飘层浮油、浮沫给处理掉，容易放馊。儿热候，卤汤容易坏，需每熬煮次，冬掉以轻，最每煮次，懒话，至少隔煮次。”
“别现给示范熬卤汤候，铁锅，给砂锅！铁锅熬卤汤，卤汤容易放坏，严重话，吃铁锅卤卤肉容易吐泻毒。”
“之让做麻布调味袋，啥味儿，建议备些，抠省，卤肉做，锅卤肉赚很银！卤汤随便换，但隔两次，换麻布调味袋，常尝卤水味，现咸略微加点开水，现够甜再熬点糖给提提色，现味淡，葱姜蒜该放赶紧放，调味品抠省，之卤味变差，才叫亏！”
讲完些，老头抄炒勺，叶桂枝脑门敲，叶桂枝想躲，老头把把叶桂枝扯住，重重敲，嫌弃：“脑开窍，把炒勺送，平勺悄悄脑袋，让脑灵光些。”
“记，次入梦帮，仅仅为帮，为让少扯闺女腿，明白？老爷给送钱，安花，尤姑娘，娇养！富养！千万别亏待闺女，哪老爷，雷把夫妻俩给劈！
老头撂些话端喷香卤肉消失，叶桂枝原先打算找老头几块肉给苏崇文尝尝呢，结果话口，影儿，她给气醒。
瞪眼睛眼窗外，已蒙蒙亮，叶桂枝翻身想床，结果险些被儿身侧硬邦邦东西给硌断腰。
东西抽，叶桂枝身些为数瞌睡虫给吓跑。
老头敲她脑门炒勺吗！！！
难梦真？
叶桂枝闭眼睛仔细回忆梦东西，突咸鱼翻身坐直身，她眼睛瞪牛眼样，她梦东西记清清楚楚！
她闺女真命！
她之连做财美梦，难因为老爷惯她闺女托穷，特意托梦？
原先杨绣槐苏鲤命，张春芽李妮苏鲤福星，但叶桂枝觉，她觉闺女闹腾些，哪她婆婆玄乎？
现叶桂枝却敢信，她怕己再信，老爷劈雷送她苏崇文阎王爷。
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摸索找衣服穿，叶桂枝打盆凉水洗洗脸，开始琢磨炖肉情。
现她手歹缺钱，想办给苏崇文补补，苏崇文秋赶考，身太差话，怕舟车劳顿倒路。
给苏崇文吃肉，吃块！
块够吃两块！吃盆以！
叶桂枝边做早饭边琢磨，等早饭做之，她跑福临楼苏崇梅打听些调味香料该哪儿买。
苏崇梅跟福满楼厨老周正儿八厨艺，些做菜常调味香料熟悉很，她翻翻福临楼厨，现福临楼备各调味香料，便叶桂枝，“嫂，福临楼些香料，打算让买，店知哪铺香料最，让店顺路帮给并买？少？”
叶桂枝想卤肉貌似常做麻布调味包，挺费些调味香料，买少怕够，便苏崇梅，“买少给买少，几听卤肉，打算试试，给哥补补，码让身点油水，秋赶考候，怕身骨吃消。”
“哦，，钱甭给，账房声，直接月钱扣。，嫂，今儿告假，仁堂葛夫舅携眷江南，葛夫夫妻俩商量带走葛明儿，估摸崇菊葛明亲之走。葛夫福临楼桌菜，忙活呢，帮忙吧，笨手笨脚，厨给添乱。”
叶桂枝顺便拜托福临楼店猪肉铺帮她称斤肉回，并记她月钱。
福临楼忙活完，叶桂枝请刀工扎实苏崇梅帮她把肉给切，便拎兜调味香料块肉回。
奇怪，叶桂枝明明听老头讲配制麻布调味包各调味香料该放少，但她手抓些调味香料，立马知取少量合适……仿佛切刻骨本，仿佛冥冥之手把手教她。
午饭做，叶桂枝开始熬制卤汤。
苏崇文想坐吃山空，打算找挣钱活儿掩盖己凭空笔横财情，儿准备开私塾收蒙童消息放。
若般秀才开私塾，初候顶收五六孩，但苏崇文样。
苏崇文泥腿身，她凭借己扎实识，院试压全省读书。虽排名第，但拿第渊源富贵身，寻常根本比。
苏崇文等乡野间麻雀飞枝头凤凰，考秀才验比些富贵弟总结考秀才验实。
很快选择把孩送苏崇文，苏崇文些商量具体细节，诸己条件略微些艰苦，以为求提供热水，但饮水碗需备，最每带碗带碗回，样既卫，避免纠纷产，桌够，需带书案座椅等，书案椅最拿刀刻己名字，避免弄混……
苏崇文手钱，但敢拿，求稳，些想孩送跟苏崇文长并觉求，毕竟苏崇文收束脩教书先收束脩样，但苏崇文文名摆儿，哪怕收些束脩，照旧送孩启蒙。
等苏崇文回，叶桂枝已卤汤熬，刻叶桂枝刚把血水肉放卤汤煮，卤汤香味已把苏崇梅给招。
“嫂，哪儿听卤汤，怎弄卤汤香？让尝尝卤汤味，别闻香，吃嘴寡淡。”
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