【051】两个方案。
田园娘子太嚣张 · 十七妃
她拿刚刚买条两斤重草鱼，次做正菜，菊花鱼。
温婉剖鱼很麻利，处理细致，厨房手，净膛，鳞腮，洗净剁头、尾，剔背骨、腹刺，带皮净肉。
温婉换把点刀，把鱼肉切很条细条，结处切断鱼皮，使些细条全连，像流苏样，撒盐，鱼拍匀己制土豆淀粉。
火热锅，倒菜油，烧开，把切细条鱼肉放油炸。
程，温婉切橘。
本番茄酱，但番茄西传，知现土被传入，但至少永河镇，温婉橘汁代替，酸甜，相差少。
边炸鱼，温婉另锅，把橘汁挤锅，最皮，把细碎橘肉倒，炒儿，加入些许白糖土豆粉，搅，倒挺像番茄酱，温婉试味，才盛碗。
边，锅鱼肉变化，原本流苏样长条鱼肉，被炸卷曲，围团，细条儿四散开，像朵盛开花，明火候差，温婉准铲，煮橘汁浇，香味顿散开。
白瓷盘，五团浸汤汁鱼肉摆圆形状，像五朵金黄菊花，若散诱香味，怕想菜，艺术品。
“哇！漂亮！”
“……花鱼？”
徐福贵认为算点识，为开酒楼，附近几镇酒楼吃，第次样做菜，菜，却做朵花。
张眼神亮，先温婉切鱼什，想切细条鱼肉炸，变朵花样，且炸颜色金黄，宛若朵黄菊，淋酱汁色泽诱，热气香味冲，闻让食指动。
温婉笑笑，“鱼，花，名为菊花鱼，尝尝吧。”
几迫及待拿筷，夹朵，夹点舍口，总觉己吃朵极为漂亮花朵，近鼻尖香气太诱，徐福贵深嗅口，送嘴。
边品尝，边点头。
鱼肉外脆嫩，橙汁使鱼肉少几腥，几别样香味，吃感觉味些奇怪，但咀嚼几，却回味穷，半点觉腻。
温宁玉儿吃眼睛眯，幸福。
朵鱼肉花，份量，几吃慢，细细品尝。
温婉状，开始切菜。
肉切丝，莴笋切丝，木耳切丝，辣椒切丝状，锅爆炒，平她吃木耳莴笋肉丝，次做更精致。
颜色搭配非常漂亮，放白瓷盘，俨把常菜提升几档次。
温婉转身，菊花鱼已吃剩盘，最朵徐福贵吃。
张徐福贵眼神，俨之怠慢屑。
“叫什？”张奇问。
“什雅致名字，莴笋木耳肉丝，普通常菜已。”温婉微微笑。
两菜温宁玉儿尝，两盘菜几乎徐福贵张干掉，两些饱意，菜，闻带呛味香气，食欲。
加新鲜红辣椒爆炒肉丝，非常够味。
温宁玉儿吃，次动，几，让徐福贵张两给抢光，吃完，两喝杯水。
温婉，“太间，便菜系选代表，皮蛋特色菜，菊花鱼招牌菜，木耳肉丝常菜，想必，掌柜已评价。”
徐福贵辣呢，猛喝口水，缓些，才，“敢问位娘，常菜，放什？”
“止常菜，皮蛋，味儿厉害，什佐料？吃舌头麻，却瘾。”张补充。
做为厨，菜特色菜必须做吸引，但最考验厨艺，实简单常菜。
高级昂贵食材，每每户常吃菜，做样味，才显水准。
毫疑问，温婉常菜，达高水准。
张，己清楚，典型做菜，却常菜坎厨，坎，让至今为位真正厨。
温婉微微笑，“些，等掌柜达合关系，告知位。”
听她，徐福贵合越奇，“咱堂商议，敝姓徐，厨师傅姓张，知位娘怎称呼？想怎样合？”
“夫君姓楚。”温婉。
“楚娘手厨艺真！”徐福贵夸赞。
温宁玉儿乖乖跟话，两感觉，温婉谈重。
徐福贵把带堂，先关门，堂，几找椅坐，徐福贵问，“楚娘想怎样合？”
“两案，第，酒楼以口价买断菜式，则手把手教张师傅做样味。”
“买断？”徐福贵听。
“，旦菜式以约价钱买断给醉香居，之管酒楼靠菜赚少钱，跟关系，全酒楼。且让再让菜式，现它饭馆酒楼跟您竞争。”温婉。
徐掌柜听挺新鲜，“买断价格……”
“皮蛋百文，菊花鱼百文，莴笋木耳肉丝八文。”
“什？”张即跳：“百文钱菜？怎抢？”