第二十三章 三鲜猫耳朵
侯夫人美食手札 · 顾悦
“愿意,怕林姑娘愿意收为徒。”巧雨露迟疑之色,她奴仆身签卖身契。
林雨倒计较些,笑:“愿意,指点,什碍。”她厨房。
巧雨亦步亦趋跟,连李妈妈她满怒视视,双眼睛顾盯林雨。
厨房鸡汤香味四溢,林雨砂锅边眼火煨鸡汤,放太香料,姜片腥味。她拿勺尝,放调料调味,正以。
鸡汤撇掉油腥,取透亮汤水。
滚烫鸡汤烫手,饶林雨动飞快儿双手被烫通红。幸渐渐凉,她把做猫耳朵揉搭麻布醒,回头叫巧雨李妈妈准备鲜猫耳朵食材。
鲜食材,林雨准备木耳、香菇青菜,全部切丝汆水。想想,香菇味难免些重,孙氏正孕吐厉害候,把香菇换笋。节鲜嫩笋,笋干。笋干木耳泡,跟青菜切丝般细丝。
林雨手刀落,砧板仿佛片刀光剑影般,配合迅雷般声音,片刻功夫细丝切。
恰候旁锅水滚开,食材锅拿长筷轻轻搅幅水墨画般水荡漾开。林雨锅倒入旁淋水筐,热水穿筐留汆水食材放旁备。
之做猫耳朵,门手艺倒简单,为林雨特意让寻细竹做帘,擀厚薄切拇指指肚剂,拇指按帘轻轻往推,漂亮猫耳朵做。
做汤,猫耳朵锅,勾薄薄点芡,最入之汆水食材,勺轻轻搅,锅猫耳朵再次幅画样舒展开。
整程林雨动云流水,气呵。旁巧雨李妈妈目瞪口呆,昨林雨做碗条,真平平奇。纵之被孙氏吃干干净净,李妈妈觉寻常,占汤水油腻便宜罢。
她原本些拉脸,想林雨做东西候偷偷两招,凭她厨娘手艺够把她给挤兑走,却想林雨今露手。旁,鸡汤,手刀工,她及。
鸡汤思胆量,刀工却实打实基本功。
才岁姑娘,竟般刀工!
她却知,林雨为混美食博口饭吃,练刀工练两,才敢视频露手。手帮她坐稳美食博实力派名声。粉丝爱她露手刀工,她每总归展露四次吸粉,因并未拉门手艺。
“,端给夫尝尝吧。”林雨让巧雨盛猫耳朵,她并回。巧雨老老实实做,等厨房段路程才低声问:“林姑娘,手刀工练久?”
林雨愣愣,半响才笑:“几。”
“几啊!”巧雨惊叹,及什孙氏院,她便端托盘。儿快午饭候,孙氏却半点儿胃口。旁荣县令回,正低声哄她想吃什两闻股若似香味。
仿佛鸡汤香味仿佛,正话两皆顿,齐齐朝门口。
片刻功夫,门帘被掀,林雨走,巧雨端托盘碗鲜猫耳朵走,香味随之明显。
两皆什香味,觉口似乎口水泛滥。荣县令甚至忍住吞口口水,才回神。
“雨鲜猫耳朵?”孙氏迟疑,点敢相信问。之林雨简单,她普通食。,普通食哪般让食指动香味。
林雨笑点头,示意巧雨送吃食,才:“夫尝尝,合胃口。若觉合口,厨房边。”
她做,想荣县令儿宅,送碗。
巧雨机灵,立刻笑:“奴婢送两碗,顺带让李妈妈炒两菜,林姑娘忙半并吃午饭吧。”
林雨并推辞,昨荣县令孙氏样,她并非荣奴仆或雇厨娘。她客,既做客落落足够。
巧雨快,回快。厨房边耽搁,脚巧雨端猫耳朵回,脚丫鬟陆陆续续送六菜。
六菜按照些孙氏口味做,清淡为倒扰猫耳朵汤鲜香。反因为猫耳朵汤鲜香,孙氏觉吃几口菜,至荣县令更客气,吃更。
林雨孙氏桌,荣县令单独桌。她吃悠,吃八饱放碗筷,寸把握刚刚,比孙氏早放筷太,等孙氏放筷吃。
等丫鬟撤饭桌,端漱口茶水。林雨虽知些规矩,却露怯,略微比孙氏慢半步样样,举动很体。
般教养让孙氏荣县令愈加喜欢,林雨饭陪孙氏儿话,身准备告辞。
孙氏孕妇,饭睡片刻才更。
孙氏强留她,身送林雨院门口,等她走候才忍住问句。
“雨明?”
林雨愣,转笑:“明午答应哥刚买院,简单收拾。等午空再。”
她略微顿,问:“黄豆?”
“。”巧雨立刻回句。林雨闻言笑:“明给夫做豆花吃,?”
豆花东西很常,想今听普普通通鲜猫耳朵竟鲜她吃满满碗,孙氏满期待。
林雨县衙院离开直接摊位。儿气正热,她候额头冒层细密汗珠。谢瑜扬她回立刻身,给林雨递碗冰镇酸梅汤。
“回正,刚买未动呢。”声音低沉,却未曾酸梅汤刚买错,却算辰知林雨快回才特意买。
林雨想,连喝几口。冰冰凉凉酸梅汤驱散身暑气,她才长长舒口气。
谢瑜扬她般模样露笑容,“慢慢喝,跟抢。”
林雨笑笑,儿吃摊最忙碌候,两挨坐角落树荫。听谢瑜扬问县令夫妇为难她、县衙宅奴仆为难她,林雨眼笑意更盛。
“县令夫为极,并为难。”她简单,才压低声音:“桩情想跟商量。”
谢瑜扬扬眉,示意林雨直。
林雨:“桩情。”她抬抬受伤手,“,点儿犯跟荣县令夫提,免让觉挟恩图报。今仔细想想,觉既盯门手艺,光明正收徒。”
凉皮做属难,难。知揉筋、洗工序,简单糊做凉皮,算试验百次、千次功。以林雨做意最商业机密,初之以选择做凉皮,谓烧麦、猫耳朵之类东西,为。
惜,现为保她把秘密给拱手让。
林雨暗暗惋惜片刻,才向谢瑜扬。
“觉何?”
谢瑜扬却暗暗松口气。把做凉皮范围传播,解决今困境最办。既官府盯吃摊,管怎应若想吃亏总归罪。并怕罪,般为吃摊罪实值。
,吃摊林雨手操办,餐甚至买房靠吃摊,靠凉皮赚钱。林雨以真实现初承诺,养!
以,知谁动手第间想,却跟林雨。
林雨,她安身立命根本。暗暗希望委屈林雨半,想她为程忍痛放弃吃摊。以,决,哪怕因罪绝让林雨为难半。
却想,林雨竟动提解决问题办。
凉皮独意,反更理由为难吃摊。且,双正峙,连气闷气,最略满却理由为难。
林雨谢瑜扬话,忍住伸手眼晃动,“话啊,哥!”