祖宗们拿刀逼我做菜 第86节

听孙饭店预订包厢几千, 算饭菜钱, 怎快被预订完呢？

雄摇摇头，“真抱歉, 包厢几被订完，边几被订完。”

, 点开电脑再：“包厢最早等月九号才。”

蒋游嘴唇抿, 八珍堂管理，做表情，点威严。

旁赵老爷悠悠走，恰幕，“诶雄，把包厢给吧。”

现简直把孙饭店半，孙宝宝混熟，连早饭赶吃。

每早，热乎乎各汤, 蓬松暄软包。

宝宝甚至答应，几给做碗什“鸭糊涂”, 晓啥，但却比期待！

雄听赵老爷话，忙问：“呢？”

赵老爷“嗐”声, 谓摆摆手，“近，端菜回吃钟。等儿让许拿，给。”

“。”雄点点头, 电脑操两，取张卡片给蒋怡。

蒋游注意力被老吸引，由两眼，怎觉些眼熟呢？

……

晚霞漫，把空染紫红色。食客夕阳，慢慢排队门。

蒋游父女两由涛带酒仙院，路走路。刻，蒋游才深深感受孙底蕴。

厨房儿热火朝，锅铲铁锅碰撞声音，各菜入油锅声音，抽烟机闷声响声音，让听觉热闹极！

孙宝宝刻正做蚝皇凤爪，先已把凤爪炸，儿以直接放入锅焖煮。

锅入开水，加入盐、料酒、老抽，紧接立刻把炸凤爪入，把锅盖盖紧。

焖煮火，把调料味焖煮凤爪。

锅水“咕嘟咕嘟”，水蒸气断往锅外冒，以等五钟，孙宝宝打开锅盖，锅头汁水已变些浓稠。

她锅铲炒动两，鸡爪颜色愈加深，变软烂。

步，焖煮完需再炒制遍。

孙宝宝把锅鸡爪全部捞放边，再次锅烧油，油热入蒜末红辣椒粒炒香。紧接，加入清水，等清水沸腾，把蚝油、白糖、盐，以及占便宜做鲍鱼汁放入水，搅拌均匀倒入焖煮鸡爪。

次鸡爪盖锅盖烧钟左右便。孙宝宝间打开锅盖，翻动几，候鸡爪香味已非常浓。

最，孙宝宝拿旁水淀粉，把水淀粉浇入锅，锅头剩余汤汁立刻变浓稠，再淋香油，翻搅片刻装盘锅。

“鸡爪怎闻比放料卤鸡爪香！”

鸡爪颜色因为加两回抽，以趋深红。因为勾芡，浓稠汤汁裹鸡爪外，以瞧鲜亮。

最关键鸡爪周围零零碎碎蒜末红辣椒粒，以更馋很。

孙宝宝笑笑，“确实放香料，但油炸，把腥味给炸些。紧接放入鲍鱼汁，鲍鱼汁头鲜味比鸡汁浓，以哪香。”

，孙宝宝把鲍鱼汁制遍，听愣愣。

秦惠更眼底鲍鱼汁，想几斤东西做些汁儿？

厨房热闹继续，孙宝宝炒完几桌菜，厨房，把包厢菜给炒。儿，涛端托盘走。

蒋游站窗边，望窗外景色。

孙宝宝初重修宅候修房间内部，宅结构动。

宅整体布局设计，晓哪位爷爷请师设计。以般院吃饭客，绝数被酒仙院景观惊艳。

蒋游儿远处花瓶门，花瓶门栽棵桂树。整微风吹，把桂花吹空飞舞，让赏悦目。

“叩叩叩。”门被涛敲响，涛雄，带八菜走：“您，您菜全部齐，请慢。”

蒋游点点头，突想什似，：“听酒错，麻烦帮瓶。”

涛笑容灿烂旁桌拿酒单，递问：“饭店酒品，您哪瓶？”

蒋游接，蒋怡凑，眼字：季新品桂花米酒！

“诶，，桂花米酒，杨梅酒，两酒升。”

她惯爱喝花酒果酒，两尝少酒，品酒更番。孙菜味错，酒尝尝。

蒋游轻轻瞥闺女眼，闺女像，孙点儿忌惮。

“竹叶青麻烦坛，五百毫升。”

蒋游翻儿，涛。

段间听闻消息，赵总新瓶竹叶青，合伙伴清城山给买，听之喜爱。

听，最近段，纷纷清城山买各酒送给。

蒋游凑趣送瓶，现仔细想想，赵总瓶酒应该孙饭店。

清城山酿竹叶青，想，早现孙饭店复。

唉！

叹口气，蒋游被桌八菜吸引。

否认，单卖相，孙饭店菜比八珍汤菜更诱些。

蒋怡很急，拿筷，首先夹蚝皇凤爪！

凤爪色泽红亮，夹候感觉凤爪软烂，外表，盘凤爪，竟破皮！

且闻巨香，肉香鲜味，再带丝丝辣，她口口水泌停。

蒋怡忍住咬口！

“～”

鸡爪外皮软糯入味，内却筋！蒋怡咬口，现鸡爪并非像别般骨头肉离，她儿轻轻嗦把肉给嗦。

正因为，凤爪肉才更加弹糯，特别掌宝块位置！肉贼肥厚，嚼候肉香四溢，咸香带微辣。

“爸爸，蚝皇凤爪鲍鱼汁应该她己做吧？”蒋怡吃完鸡爪，忍住嗦手指，“味太！”

完，转头爸爸，现她爸刻沉默。

沉默啃鸡爪。

蒋怡想孙往，犹豫片刻：“爸爸，以跟做菜。”

她觉孙意执，今蒋名钱，为孙饭店，她爸爸特意首赶。

蒋游冲女儿笑笑，想话口。

跟？

蒋游低头眼筷蚝皇凤爪，今手艺比孙位厨师。

桌菜除蚝皇凤爪粤菜外，广式烧鹅。

菜八珍堂，回蒋怡饭店曾吃。

“爸爸，您放宽想想，咱八珍堂今全店，点，比孙饭店很。以咱注意厨师培养，意准谁更红火呢！”

蒋怡余光瞅爸，爸色尚，夹筷烧鹅肉，放入她爸爸碗，继续：“且爸爸，想想，咱孙根本路线！”

“嗯？怎？”刚想夹肉筷放，转头闺女，奇问。

蒋怡笑笑，“咱孙最区别什？”

两御厨，样回清城山开店，唯区别：

“孙收徒弟，直父传传孙。”

她昨晚纪录片，查许关孙资料，全部资料提孙徒弟。

以她挺纳闷己祖先为何被孙收为徒。

“以孙样，瞧任孙样。她既收徒，代表孙饭店永远望村，咱八珍堂，却全遍开花，怎比呢？担啥呢？”

蒋怡觉现务之急根本孙，己啊！

饭店必须开始整顿，些门店连卫问题！

蒋游头跳，昨晚孙饭店，整像失智般。

确实啊，孙饭店若直，她永远超八珍堂。

“句难听话，打铁需身硬，咱己支棱，怕别吗？

且……”蒋怡咬咬嘴唇，横，“且咱蒋怎……”

“住口！”

蒋游迅速打断女儿话，瞪眼睛紧紧盯她，胸口迅速伏，儿，才缓缓脸色，“话别爷爷，更别再叔叔姑姑。”

蒋怡猛间被吓，垂眼眸，点点头。

气氛刻变紧张，整桌美食缓蒋怡情。蒋游更享受美食思，菜菜品尝。

越吃越跳慌。

孙宝宝，究竟靠什手厨艺？

第80章 采访视频 爷爷，蒋底咱什……

哪儿, 蒋游很快知。

刚回，蒋翔便急急忙忙打电话，采访孙饭店。

正常, 孙饭店两热度高, 再加纪录片，许饭店历史相感兴趣。

迅速挂断电话, 点开微博，眼挂热搜头条词条：解密孙饭店。

林丹静刚探望完父亲回, 打开门, 父女两凑块手机。

刚想问啥呢，鼻动，“咻咻”嗅两，她眼睛亮，赶紧门：“什味，怪香，父女俩做什吃吗？”