祖宗们拿刀逼我做菜 第11节

孙宝宝微笑应，拿菜单厨。

剩程。

程母越越肉疼，乡菜馆，咋贵？

关键装修高，她敢声讨价价。

第12章 糖醋鲤鱼 鲤鱼头尾翘，外表呈红亮，……

钟墙转动，针渐渐走向点处，窗外太阳，慢慢窗户透，厨房投斑驳光。

孙宝宝厨，站灶台，先围裙给系，再把直砂锅炖越鸡给取。

越鸡称萧山鸡，被誉为名鸡，因为战期被选入越王宫以被称“越鸡”。

越鸡开始被观赏，逐渐现它优点。越鸡体形，且长周期短，但，越鸡肉质鲜嫩肥美，因常被煲汤。

清汤越鸡制期较长，全程需近两。

首先，先选取嫩越鸡，毛内脏洗净两爪给砍，再鸡腿骨头给敲碎。

接，整鸡焯水除血水，放入砂锅火炖煮，程浮沫撇浮沫。

因为今越鸡卖错，以孙宝宝先越鸡给炖，儿越鸡捞。

样呢，清汤越鸡，汤关键。

汤，仅清，鲜！

菜鸡汤鲜但鸡，更火腿、香菇笋片。

孙宝宝砂锅捞越鸡放入品锅内，笋片香菇火腿姜片放入，再往鸡汤加入黄酒盐，最品锅放蒸笼蒸约钟。

做完菜她赶紧手做四喜丸，丸已炸，儿需放入调料炖煮入味。

孙宝宝几锅忙活，早之慌乱，四菜做完之，木托盘托，菜稳放程霖桌。

程霖菜桌瞬间，口腔口水觉泌。

香，太香，味真香！

先扑鼻条糖醋鲤鱼。糖醋鲤鱼吃少，懂辨厨师菜做坏。

条鲤鱼头尾翘，外表呈红亮，鱼配菜点缀，像条跃红鲤鱼。

接，股醋味，醋味冲，反让开胃，程霖儿嘴角亮晶晶，明显被馋轻。

孙宝宝把菜放，笑笑指处：“菜齐，米饭角落，旁边今早煮绿豆汤，清热消暑，若喜欢以试试。”

程霖等点点头，及盛饭，忙迭拿筷朝糖醋鲤鱼夹。

鲤鱼肉质肥厚，夹块蒜瓣似肉，放入嘴先酱料味，以明确吃条糖醋鲤鱼厨师放番茄酱。酱料酸甜，酸甜，夏，直接食欲给勾。

鱼肉质呢，则外焦嫩！

鱼肉腥，知厨师怎处理，点鱼土腥味吃。

嫩鱼肉需嚼，满满鱼肉本身鲜味，舌头抿吞入肚。鱼肉外层焦黄部位，混合酸甜味，越嚼越香，若再加配料青豆或荸荠，脆爽口，便口味。

程霖吃停筷，原本觉108鱼贵，现……

转头招手：“老板，糖醋鲤鱼再加头！”

四喜丸，四肉丸，外表红□□，吃入嘴嫩酥，咸鲜香醇，绝饭菜！

程朋友吃眼睛眯，丸很，程母四喜丸切半筷串住递给，口肉丸口饭，吃头抬。

程母慈爱摸头，“慢吃，急，够让爸爸再买！”

她根本想点菜价钱痛！什钱钱，她孙挑食很，特别爱吃肉，月医院检查，医让吃些肉呢！

，程母趁热打铁盛碗鸡汤给孙，再撕鸡腿给：“，喝鸡汤吃鸡腿，吃肉才长高高哦！”

鸡真般老母鸡，般养老母鸡除两腿两翅膀外肉质较为柴，特别鸡胸肉部位更老很。

呢，吃嘴塞牙，肥嫩比。鸡汤，味鲜醇，像味，喝点腻。

因为越鸡比鸡肥，以炖鸡汤层油。孙宝宝厨房已撇些许，剩薄薄层，因孙宝宝桌放油勺。

叶慧口味清淡，比菜，她尤爱吃鸡汤炒豆芽，，金钩挂银条。

孙宝宝站柜台叶慧吃高兴，禁松口气。

她菜点呢，且因为较为麻烦，以卖55份……

55啊，换做她顾客，她指买！

，炒豆芽直接为菜名！

金钩挂银条，顾名思义，银条豆芽，金钩呢？金钩海米。

海米实虾仁干，虾仁干金黄金黄，因形状似钩，以给菜“金钩挂银条”雅名。

菜比较繁琐需豆芽头尾，接再海米料酒泡软，连炒菜油需放入花椒炸香捞。

油香，倒入海米炒至水蒸干，再加入葱花姜末，紧接放入豆芽、增色青红椒丝，以及翻炒程沿锅边淋入香醋炒至断，最炒匀便锅。

菜考验火候，若火候够，豆芽熟透。若火候太，则豆芽被炒老，炒软趴趴。

银条银条，便清翠之感，倒像刚盆摘样。

孙宝宝站旁余光瞧，吃五菜，两男盛次饭！

知，她吃饭碗乡土碗，碗虽般碗样浅，但碗口却比般碗太！

连孩吃半碗饭呢。

顿饭满意程度！

宅知为何温度比室外凉很，风井院吹入正厅，穿堂，吹惬意。

孙宝宝坐椅，撑手呆漏窗望向外空，享受难轻松光。

雄坐旁，神情认真，拿笔本写写画画，再电脑输入数据。

宝宝订菜材料，标价钱真高，高颤。

像炒豆芽……卖55，美豆腐……卖66，油焖春笋……88。

货价再高，标价钱点虚啊，几菜利润真太！

孙宝宝知想呵呵声，几菜本钱高，但繁琐程度以及厨师求远远胜几菜吗！

雄边算边吃惊，觉辈点，绝！

，高价格，竟卖几，客吃之反响极，真太思议！

程霖菜吃光，靠椅，拿冰凉绿豆汤喝口，声舒服喟叹。

“哎～”程霖脑放松，美食抚慰灵原真。

段因工产疲惫仿佛吃完饭扫光。

“哎～”叶慧揉揉肚，情景，仿佛让她想己候。她旧宅，吃饭正厅吃，爷爷奶奶候，常聚，吃饭，听雨。

门外雨，雨淅淅沥沥屋四檐角流入井。井常被雨冲刷，干干净净，角落处却长青苔，偶尔冒根嫩绿叶。

她蹲角落，处角落她候乐园啊。

老两口呢……则想己回之该怎老伙计老姐妹儿菜，突很想回老乡炫耀炫耀。

原本相厌老朋友，变爱。

程朋友啥烦恼，揉肚，揉揉肚。叹气，叹气。

啊，觉店厨师太厉害，店老板太幸福，晚儿吃太！

程朋友眼睛亮晶晶，转头望向孙宝宝，突，滑椅，向孙宝宝处跑。

孙宝宝激灵，张白嫩婴儿肥脸，脸漫甜蜜微笑，声音像抹蜜般，甜滋滋叫声：“姐姐！”

第13章 红烧猪蹄 现代社什钱？流量……

孙宝宝弯腰，认真问：“儿吗？”

“程沐沐干什呢！”

叶慧儿跑，些尴尬，赶紧桌跟，己儿眼光热烈、比殷切问：

“姐姐，别处开店吗？”

孙宝宝忍住笑，但本正解释：“处店，且开店想。”

“啊，之岂吃。”程朋友顿伤，想拉孙宝宝再问，叶慧则扶额，连忙拉走。

叶慧意思孙宝宝歉：“啊。”她儿平常她校，纪跟似，什讲，她真怕张嘴。

孙宝宝容轻快：“儿，朋友真爱！”

叶慧笑笑，低头儿：“沐沐，咱该走，晚再吃吧？”

整理东西往门外走，叶慧眼闷闷乐儿，程霖笑：

“儿，想顿顿吃呢。”

程朋友气愤反驳强调：“顿顿，常。”

“常，咱离儿远，忘啦，坐飞机坐两呢！”叶慧捏儿悲痛欲绝脸，觉外笑。

她觉菜相吃，连饭错，知怎蒸。

她抬头程霖，程霖微拧眉头，像陷入思考。

叶慧忍住拍拍问：“想什呢？”

程霖猛把眉头松开，回神：“想工儿。”

叶慧听工儿问，真，玩想。