祖宗们拿刀逼我做菜 第133节

她口水咽，麻利站身，筷夹块荷叶豆腐入口，才跑厨房端菜。

打开柜，孙宝宝粗粗，现她爷爷今吃挺丰盛。

柜，竟放芋煨白菜、酒煮羊肉煨羊脑！

“嚯哟，爷今杀头羊吗？”孙宝宝快速把几菜取，端客厅饭桌。

孙栋洗碗完扫，儿拿扫帚，坐客厅等孙宝宝吃完。

“岂止杀头，杀整整头羊。”

“嗯？为啥呢？”孙宝宝口吃菜，嘴巴含糊问。

“老祖宗做风整羊。”

风整羊，把羊宰杀内脏把羊肉风干，等吃把羊肉放入冷水浸泡，泡软蒸炖吃。

孙宝宝点点头，想等风干完己尝尝风整羊味。

风整羊今她口煨羊脑诱，菜她菜谱，未真正实践，想竟吃！

煨羊脑羊脑放火腿、豆、笋片以及酱油煨烂，调料酱油，味却奇！

羊脑先应该剔血丝，放入锅，入葱姜料酒烫焯水，以羊脑腥味。

火腿、笋片等配菜味煨煮羊脑，羊脑本身香味儿结合，吃更醇香。

孙宝宝挑食，各脑她喜欢吃，吃火锅，必点菜猪脑。

她把盘羊脑吃剩两，混配菜汤汁倒入白米饭，孙宝宝跑柜油辣拿，舀勺红油油油辣椒淋羊脑，再筷碾碎羊脑，白米饭嚯嚯均匀。

什美味，美味！

孙宝宝感受羊脑香醇软绵，油辣香辣刺激，几食材夹杂白米饭，需别配菜，她直接端碗两把米饭给吃完。

除羊脑外，酒煮羊肉味深深吸引孙宝宝，酒香羊肉香融合，简直相辅相。

她决己明做菜。

吃午饭，孙宝宝回房间睡两，床，猪圈。

嗯，倒仓库火腿，她以秉忠名义，偷偷运老宅火腿该卖完候。

怎办呢？

钱挣，孙宝宝想己做吧，老宅己做。

她先空间做火腿老祖宗把配料先给她配，猪腿帮她准备，今，她杀猪开始，完完整整体验次何制火腿。

“啊——”

猪叫，孙宝宝叫！

“，爷快点把它杀！”孙宝宝急眼泪快。

太臭太臭！

“猪劲儿怎，，绳快拿！快点！”

孙宝宝杀猪叫几位爷爷帮忙，原本以为躲躲，承想她注意，被她爷推最。

猪叫声特别渗，临死反扑极为激烈，孙宝宝拿绳，废九牛虎之力才把头肥猪给绑杀猪架。

紧接，她爷头给她递把刀，孙宝宝死活肯接，死活塞孙宝宝手。

甚至热闹似：“儿杀，再杀走。”

孙宝宝把扔刀，“外头买猪己亲杀猪！”

“今儿怎杀猪，仓库猪腿。”

“仓库猪腿处理，拿，让修腿！”孙宝宝几，全部猪腿修干干净净形状佳，她根本挥余。

孙栋她磨磨蹭蹭，干脆跟众走，关键几位爷爷真往外走！

孙宝宝叫两声，应她，全部离远远。

她敢再犹豫，赶紧拿刀，白刀林红刀，趁肥猪注意，刀捅。

孙栋“哼”声，需费口舌争辩。样，爷爷终究爷爷！

孙宝宝觉杀猪累死，猪杀完，剔毛，毛剔完，割。

等她把需两猪腿割，孙宝宝管。

孙栋由她，她把猪毛剔光溜意想。

坐院板凳修猪腿孙宝宝欣慰：“宝宝，以啊，把业败，杀猪条路。”

孙宝宝哼声，带理，拎猪腿头转边，继续刮骨。

火腿腌制，先制柳叶形，需削平耻骨、割尼椎以及脊骨，最除淤血余油脂才。

除之外，把猪腿猪毛以及污垢给刮干净，孙宝宝头回制步骤，半才搞完猪腿。

猪腿修完，食盐抹腌制。

第次盐需抹薄薄层，放木盆，盖麻布，再压石头，腌制。

孙宝宝腌火腿放六次盐，第次撒盐盐放最，等第次撒完盐，等待，期间每隔把腿翻动次，以第 回撒盐。

等之第四、五、六次撒盐，空周间便。

等最次撒盐腌制半月，腌制猪腿清水泡几洗净捞，紧接晾晒风干八，以把猪腿整形。

整形为更暴晒，为猪腿够。

步骤做完，把火腿挂木梁晾晒，晾晒四五，挂干燥室内贮藏酵两月。

已之儿，孙宝宝抹完第次盐，吃晚饭回房睡觉，直接睡第。睡醒吃顿早饭，摸滚圆肚打嗝，离开空间。

空间外，间。

“宝宝，休息儿吗，才点。”

孙宝宝楼，林文正楼。

她摇摇头，“睡，先厨房。”

林文瞧她脸蛋红润精神，丝毫累惨模样，连黑眼圈，头由暗暗羡慕。

宝宝睡眠质量太吧！

“哎，赵思衡给送燕窝，放楼桌。”林文快房间想儿，匆匆孙宝宝声喊。

“晓啦！”

孙宝宝燕窝，满意点点头，把几盒燕窝全部放柜，边往厨房走，边把钱给赵思衡转。

厨房边，雄几搬几塑料筐往院走。

“今晚菜送吗，今倒早几钟。”孙宝宝跟。

雄放最筐东西，抹抹额头汗，“今袁明亲送，鸭血毛肚，比早新鲜。”

孙宝宝掰开盖，点点头，显满意。

“袁明呢？今儿怎亲送。”

雄冷水冲脸，：“儿顺路，儿已走。”

孙宝宝“哦”声，戴围裙帽，再把袖卷，开始准备毛血旺配菜。

她今必点菜，毛血旺！

毛血旺，她最爱菜之，甚至超水煮牛肉。

孙宝宝先鳝鱼给杀，宰杀完切长片。

鳝鱼准备完再切鸭血，鸭血毛血旺重之重，以鸭血嫩。袁明送鸭血挺嫩，倒让孙宝宝省少儿。

除之外，把毛肚切长条，把卤锅肥肠切斜刀端，再把午餐肉切片。最，需准备黄豆芽以及金针菇两素菜。

，东西！

孙宝宝匆匆跑内院客厅，把藏柜袋麻花取，拎厨房。

她今儿早做候忘儿，毛血旺，以加麻花啊！

孙宝宝把毛血旺需材料准备完放边，菜刚锅更吃，以四点半之才做。

*

孙饭店门口。

李思车，门口幅景象，些震惊。

乡，闹市！

饭店门口，竟停车，布满。

“郑，先别。”李思忙叫住，“先。”

，李思游廊最，随意找问，“，排队吗？”

赶紧点头，“快坐吧，剩几位置。”

李思似松口气，感激笑笑，“饭店意真够火爆。”

边客善解释：“今算什，往点儿早座位。”

“哦？为什，今什儿吗？”李思奇问。

“今情况特殊，隔壁龙村搞美食部落，听降价，万元抽奖，以赶龙村。”位客，接撇撇嘴，些屑顾。

“龙村……跟孙饭店比，些蹭蹭今开业福利，明肯回望村。”

“且美食部落玩意儿，爷您千万别信，割游客韭菜，钱省孙饭店点两菜。”

李思恍悟点点头，孙饭店越越奇，居让顾客推崇至

第105章 毛血旺 　　干辣椒花椒放入热油……