祖宗们拿刀逼我做菜 第188节

己今休息，己今望村，否则点真被错。

孙宝宝把装坚果李放蒸笼，洗洗手擦干，开始做佛跳墙。

“别李，坚果，蜂蜜样东西搭边，觉样东西味应该冲突，甚至融合，或许奇特味。”

孙宝宝肯，毕竟做久菜，哪几食物组合吃？哪几食物组合相冲，她估摸概。

李思两点点头，午打算走，待饭店，等待耐糕佛跳墙。

孙宝宝开始杀鸡杀鸭，拿赵老爷带猪蹄尖、羊肘，准备处理干净备。

鸡鸭斩杀干净，把两脚以及脖包括脖以部位全部切除。猪蹄尖羊肘已处理很干净，她仔细，毛污垢被处理光。

四样材料处理完，各切块，干净鸭肫放入锅焯水。

除以外，猪肚需处理。

猪肚比较难处理，首先外外清洗干净，盐粉搓洗，需放入沸水锅，焯两次水，除猪肚味，照样切块，锅，淋花雕酒再次焯水。

焯放旁备。

孙宝宝开始手制菜。

首先鱼翅，鱼翅泡沙洗干净。

紧接鱼唇，鱼唇切块状，鱼翅放开水锅。

两食材需腥，孙宝宝往放入葱姜花雕酒，煮钟便。

鱼翅煮完，需猪肥肉放碗，鱼翅放边，猪肥肉放边。间箅格挡，加些花雕酒，放蒸笼旺火蒸两，让肥油慢慢流鱼翅。

等鱼唇鱼翅蒸半，蒸熟鲍鱼改花刀，加花雕酒、骨头汤，放蒸笼，再蒸半。

制佛跳墙材料摆满灶台，虽孙宝宝，但她却并忙乱，什食材什候制，安排清清楚楚，并忙乱。

李思怀疑，“宝宝别做几次佛跳墙吧？”

熟练度，平常肯少做。她啥候做，竟错！

孙宝宝瞄眼知想啥，“真意思，平常做，赋异禀。”

话假，菜她久吗！挑选食材开始讲究，她整整老祖宗手月，才致把佛跳墙做像模像样。

李思刚想才信，想想，宝宝岁头做宴……

像。

才世界嘛，懂。

老师，富灵气，随便拍拍拍别梦寐以求场景。

完朝露思议表情。

思议指老师觉“简单”，为啥死活，

真气。

孙宝宝脸淡表情，李思瞬间把嘴闭紧。

别轻易开口，怕被打脸。

金乌西坠，余漫晚霞空。

晚霞给撒金色，随间流逝，晚霞渐渐消失。

老宅院灯光亮，股浓厚香气慢慢厨房弥漫。

“滋啦——”

孙宝宝旺火把油烧热，加葱姜炒香味，再把之焯水鸡鸭、羊肘等食材放锅翻炒。翻炒均匀加入花雕酒、酱油、冰糖、桂皮以及骨头汤，盖锅盖焖煮钟。

紧接，搬清洗干净晾干水老酒坛，往加清水，微火烧开，再酒坛水倒，放箅。

“阿惠姐，把先把鸡鸭、猪蹄尖、羊肘鸭肫、冬笋、冬花菇以及猪肚放入箅。”

孙宝宝边火腿、鲍鱼、鱼翅干贝四样东西包纱布，边。

火腿先蒸，冬笋先猪油炒，配鸽蛋块油锅炸。鱼肚呢，炸，炸掰碎之便，放清水浸泡。

至东西，已切形状。

次佛跳墙她明显做，做太。便打电话让秦惠雄涛几老宅吃。

文姐，呢。

秦惠点点头，她放，孙宝宝把纱布包放些食材，雄刻焖煮鸡鸭等食材汁倒酒坛。

刻，涛已拿荷叶旁等。

材料放，荷叶包住酒坛口，再盖碗，把酒坛放木炭炉，炭火煨煮两。

色昏暗，孙宝宝提做桌菜，儿很痛苦。

每肚饿，但每愿意放开肚吃，因为把空间留给佛跳墙！

佛跳墙香味醇香浓厚，厨房蔓延，坐院，晚风吹，闻股香味。

两，伙并未兴奋，因为鱼唇、鱼肚、蹄筋、刺参快速放酒坛，再快速把酒坛盖，把口封严实，再火煨煮。

，明亮月光，孙宝宝雄，两带隔热手套，酒坛抬。

“开坛喽！”

第133章 酱汁功 春秋，两，几……

开坛！

刻, 眼睛紧紧盯酒坛，眨敢眨。

仿佛头装什稀世珍宝般。

今晚夜空繁星点点，月光明亮, 周边蝉声阵阵, 给夏黑夜增添少奇妙。

院桌些狼藉，结束场“战斗”。秦惠几迅速把桌菜整开, 留以放置佛跳墙。

李思，则手脚麻利把井边泡西瓜抱。

夏, 井水清凉, 以适取代冰箱。

西瓜放木桶，把木桶放井水，井水甘甜，似透翠绿深绿交替条纹西瓜皮，浸透西瓜。

老宅内口井，真老井。

孙宝宝知它何挖，但翻修老宅，现井水呢。

并且井水水质甘甜，论拿煮菜或泡茶泡酒, 或单单煮开白开水喝，味比水。

井水冰镇水果, 似乎比冰箱冰镇吃许。

村许愿意把水果放冰箱，竹筐装，放旁边溪边, 让流动溪水给水果降温。

让孩些瓜果，免让贪吃熊孩糟蹋。

李思很喜欢孙宝宝口井，喜欢她打壶井水回市区泡茶喝程度。

“今代，少喝井水, 井水湃西瓜温度刚刚！”

，拍拍西瓜，西瓜清脆闷响声。

西瓜放木板，拿西瓜刀，“咔嚓”切，西瓜立刻裂开，再继续切，鲜红西瓜果肉便暴露。

“哇，西瓜！”涛凑感叹，“西瓜皮薄，果肉红，新鲜，觉甜。”

李思把西瓜切几份，“吗，挑西瓜手。西瓜蒂，再拍拍听听响声，晓西瓜坏。”

孙宝宝正慢慢揭开酒坛盖，听李思话撇撇嘴。今儿午两西瓜，头瓜农帮忙挑呢，保甜。

她边雄嘀咕，边酒盖打开。

霎间股浓厚香味，像火山爆般，喷、涌，秒内占领整院。

“哇塞，真受，香味太香！”

“佛跳墙香味吗，第次闻，味比之闻任何东西香很。”

“真闻名，以听佛跳墙很香，但什香她形容。但刻知，香味真很难形容。”林文举相机，，环绕、凑近佛跳墙拍摄。

肉香？海鲜鲜香？花雕酒酒香？

像。

各肉、海鲜、山珍放入老酒坛，木炭长间煨煮，彻底融合，新味！

刻掀封口荷叶。

激动，纷纷凑孙宝宝。

荷叶掀角，更加浓厚香味顺缝隙飘每鼻尖。

原刚刚让震惊香味最香，香味比才更香更勾！

“乖乖，难怪诗‘坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙’！话真错，闻味，做什尚啊？”

等荷叶全部打开，露边儿，咕嘟咕嘟冒泡佛跳墙，深深倒吸口气！

“吸——”

什味！

令沉醉迷，香骨头软几。

绝，简直绝！

孙宝宝点儿把持住，赶紧招呼众：“以拿碗装，放开吃，厨房坛呢。”

根本需孙宝宝，已把碗拿。

孙宝宝先给赵老爷装碗，再给李思几装，等己装完，把勺给。

原先酒坛，等佛跳墙舀碗，灯光，汤底醇厚。

佛跳墙汤很浓，胶质感很重，颜色为金黄色。汤层浮油灯光底熠熠辉，热气汤悠悠升，令食欲开。