清蒸里沙肉

工员感四周空气突稀薄, 少气势磅礴, 猛虎山般, 犀利眼神充满煞气, 全身毛孔竖，差点惊叫。

脸流露惊惧神色, 眼, 东九, 头嗜血野兽。

“, 否资格, 参加料理赛？”东九慢慢开口询问。

工员被震慑猛烈点头。

“，，资格……”两腿打颤，满头汗。

东九慢条斯理：“……非常感谢召待。”

工员抖抖脸肌肉，恭敬：“请……请台……”

东九瞬间收精神威压，迈优雅步，入，往比赛擂台走。

工员整虚脱般，瘫坐椅, 全身汗湿。知，机甲精神威压怕！为什告诉，叫东九参赛高级精神力。

东九站擂台厨房, 间正指向九点正。

把识别器梳理台屏幕刷, 刹, 厨房空弹虚拟屏幕, 信息。

评委台，资料级厨师证，露讽刺笑容。

“头，真什。谓初牛犊怕虎吗？

“至少长错，哪吧，以为选秀节目，想凭长相吸引粉丝。”

“八岁？才刚。什候玉珍楼考级厨师证容易？”

“哎，，相貌，许之处。”

“孩，果参加传统菜罢，偏偏报名参加异兽肉，讨苦吃？”

“许让开眼界，脸淡，点像初赛。”

“台几位厨师参加届比赛，右边数第位厨，第次参赛，路冲决赛，却最因紧张错火候，季失之交臂。间往数第四位，届料理赛名，再往第六位，两届。台老厨师，全世界各酒店争抢名厨，八岁，徒，甚至连级厨师证未考。，位叫东九少，八岁考级厨师证，觉蹊跷吗？”位评委质问，恶意满满。

评委听话，约点点头。觉非常理，，望向东九眼神充满冷淡，嘲讽，鄙夷。

东九精神力，精神触手几乎场，便已铺展开，四周游荡，些评委话，字差听耳朵。

被，何？

料理赛，凭厨艺话。

开赛警示音响，每厨房四周升透明玻璃隔离墙，擂台空，弹虚拟屏幕，每屏幕应厨房，厨师厨房活动，清楚反应。评委桌，现缩版虚拟屏幕，以手指滑动，选择观哪位厨师，以放缩。

东九站厨房，静静等待电音布第考题。

“清蒸索沙肉，限四五钟，请开始。”

电音落，东九身板升保鲜柜，塞许异兽肉，全部解肉块，原本貌，光凭肉眼，区类。

东九打开保鲜柜，，外，搜索遍，微微皱眉。每异兽肉，全巴掌，保鲜袋真空包装，表，它颜色相似，肌理相，区哪沙肉。

沙异兽，东九知，最普通阶爬类异兽，高米，最长达四米，比鳄鱼凶悍，嘴张，四排尖锐怕牙齿，普通类若落入它狩猎范围，基本逃。因为它群居类，动，便千。

虽它常群结队，但终究阶，级机甲战士便灭它团。由它肉质名鲜嫩，以些异兽狩猎它情独钟，为餐桌宠儿沙，近几数量量减少。

东九打开保鲜柜，呆模样，清楚映悬空虚拟屏幕。但观众嘘声，连评委副果表情。

希瑞紧张咬手指，九柜鲜肉呆，忍住：“九应该认识沙肉吧？”

“认识异兽类，光政系，更机甲必备课程。”诺思，“，原形，光样肉块集，确实混淆视线，干扰厨师判断力。”

“问题，难九。”纳特笑。“。”

几全盯住屏幕东九，伸手，最层，拿块真空包装肉。

评委台，“咦”声。

“速度倒快，却知沙肉。呵呵。”评委嘲弄。

东九拿肉，打开真空包装，取沙肉，之放板砧，把真空袋扔垃圾筒。

错，确实沙肉。新鲜肉粉红色，肌理细腻，闻股腥味。未处理沙肉，腥味很重，以厨师技艺考验很，何况清蒸它，若把它腥味掉，清蒸沙肉，但口感差，味更怕。

东九整梳理台，各调料齐全，厨具整齐摆放，四口锅序蹲四炉。今燃气新量，燃气样，但更安全。

东九假思索沙肉先放水笼头洗，再摆板砧，刀背狠狠拍两，紧|窒肉拍松散。取口锅，装半水，打开炉灶按钮，把锅水烧至八热。快速拍松散沙肉，开水泡五秒，立即取。

粉嫩沙肉，热水洗礼，表变深红色。东九把它放盘，取料酒，淋半熟沙肉，沙肉完全被浸料酒，东九再取点鲜酱油，倒盘，料酒混合。接紧，保鲜柜找叫晃异植，腥味异植，但量需谨慎，覆盖住菜味，少腥。

东九把晃剥皮，洗，刀板拍，压遍汁，迅速丢装沙肉盘，晃料酒碰，似乎点变化，料酒酱油混合液体，竟慢慢透明。

混合液体完全透明，东九把沙肉取，放另干净盘，炉，早已放口蒸锅。端盛沙肉盘，翼翼放蒸锅，再取盘，覆，最盖盖。

做完些，东九清理梳理台，安静站炉，耐等待沙肉锅。

评委台东九干净利落处理食材，禁诧异。手，动，绝新手。且，想晃异植，确实独特之处。

晃最腥材料，却最难把握食材，掩掉菜味，少加重腥味。使晃，风险。

再老厨师，少数几使晃，避开。

“点意思。”戴眼镜评委笑。

坐身边蓝裙女评委托巴，手指停己屏幕划动，划东九画，纤指点，放。

“孩长真错，身件衣服queen，身份简单呢。”蓝裙女评委仔细画黑少。

“虚表，实力，向世界擂台，惹笑话。”坐女评委另边棕男冷笑。

“实力，等端菜，尝便知。”蓝裙女评委娇笑。“真些迫急待呢。”

“呵，样，快，居五钟？”眼镜评委惊讶。

屏幕东九关掉炉，端装沙肉盘。选材处理清蒸锅，确实五钟，，清蒸间约为钟。

钟蒸熟？

但评委持怀疑态度，连观众席观众满脸质疑。

共位评委，以东九梳理台摆放盘。锅沙肉味非常鲜美，盘肉汁程黄金色，东九手拿最刀，手指间花样耍记，瞬间刀，片刀光，盘沙肉，等份。

手，完整被摄像头捕捉，并且展现虚拟屏幕，震憾全场。

刚刚刀？

为何眨眼功夫，盘沙肉，便等？

评委吃惊，想八岁少，刀工精湛。求视频回放，调慢80%速度，几乎帧帧回放，终清东九动。