第九十七章:评委点评开始
全能神豪赘婿 · 无言的爱
厨师长罗建猪肝最顶级猪肝,且精挑细选,特别处理食材候,猪肝筋膜,尖刀翼翼剃,为影响口感美感。
,李烨样,追求量,,比较赶间,哪余间处理食材啊。
顶级厨师,除厨艺外,食材搭配处理,食材处理话,影响菜肴口感。
句民俗,,做。
现,李烨做,已让名评委感喜。
李烨做份熘肝尖,食材处理,加工候,给些评委印象,随意,真太随意。
烹饪灵魂,李烨态度样。赵德福,苏忠祥李烨做,直皱眉头。
为够让李烨替长脸,拿百万赌注,李烨输话,让脸往哪搁啊。
“哼,嘛,伙,烂泥扶墙,点手艺,根本够,跟五星级酒店厨比手艺,死什,真知,开饭店,真叫幸福吃,别刷热度,弄冒牌货吧。”今,赵漫玉李烨爽,刻完全副做锅菜模样,让非常爽。
爽光赵漫玉,赵几长辈。
“,熘肝尖做,服务员赶紧菜吧。”厨师长罗建弄熘肝尖盛装,脸郑重之色。
做完切,菜向李烨现李烨熘肝尖刻锅,,量比很。
初步估算,应该六份量,,李烨锅,炒六份熘肝尖。
六份熘肝尖,份给评委品尝,余五,李烨给赵宾客。
李烨给些评委做完份,给赵些宾客做份啊,样做,太浪费间吧。
以,李烨弄锅菜,炒锅炒,炒两锅炒,干嘛做锅炒制啊。
“服务员,菜吧。”李烨菜装,让服务员菜。
“给评委,余五份给送厅,让赵宴厅宾客先享,告诉稍等,几菜肴烹饪。”
服务员按照李烨求,把菜送评委份,另外五份则送赵承包宴厅。
“错,错。食材挑选候,精挑细选,烹饪候,火候点老点,肝炒点点柴,总体很错,肝影响口感,给打八。”厨师长罗建菜先评委桌,立刻,美食评委品尝,做相应点评。
罗建听评委点评,忍住笑,八,并高,已让满意。因为知,烹饪菜肴候,瑕疵。今拿八高,算超长挥。