第80节
路人甲也要搞事业[娱乐圈] · 清潭水
11888桌猪肚鸡胗，概猜第菜什。
果，油爆双脆。
持报完菜名，喊开始之，现场气氛紧张。
因为菜难度特别。
11888盘，四猪肚。每猪肚取肚尖部，因为整肚最嫩部。
拿剪刀把肚尖皮圈边边角角给剪掉。
鸡胗处理很讲究。11888先把鸡胗老皮掉，把紧裹外薄皮轻轻切掉。鸡胗本，掉皮之更少。
节目组提供鸡胗，11888全。
皮鸡胗概拇指第关节长。像块规则肉，切花刀点难。
但11888刀依旧次比赛样，落很快。
袁清霞使劲往右边歪，想拍林辰正脸。她拍太投入，碰右边观众。
“，故……啊”，她轻轻叫声。
错，旁边位带棒球帽，穿竖领夹克帅哥正文娱老板文远。
文远像听，歪头盯林辰特别投入。
袁清霞林辰，八卦之火已熊熊燃。她忘己正，继续准林辰拍。
11888把双脆切候，锅水正烧滚开。先把鸡胗倒，默念数立即把猪肚倒。
简单抄几赶紧捞。
接锅倒半锅油，火烧热。勺油锅晃几，等油沸把双脆倒油锅。
部菜关键，双脆锅等，基本入油把油锅往漏勺倒。
紧接开始爆炒，手刻停。把勾芡粉调料倒入锅内双脆翻炒，动锅铲，直接翻锅。
旺火翻锅，11888连翻五次。候汁已全部爆双脆，翻手把菜倒入准备盘内。
油锅爆炒锅，整程111888正正15秒，间刻停，且控制火候。
文远怔怔坐，觉哪做菜，明变魔术。眨眨眼功夫，盘色香味俱全菜锅。
11888按铃铛，立即评委。
评委刚准备筷，11888拦。
刚锅菜九熟，样利余热闷儿正熟透。
评委尝之，什话，评表打数。
评委走，林辰迫及待夹块猪肚。盘猪肚鸡胗像朵朵菊花，鸡胗颜色深猪肚颜色浅。
“怎样？”，11888满含期待问句。
观众席坐很百灵鸟，为保持赛场安静，直抑制己，尽量土拨鼠尖叫。
实忍住。
林己烧菜赞赏加，差竖拇指。份欣慰模样，真太厚脸皮！很观众噗嗤笑。
文远笑，但特别想尝尝。
选手做完之以互相尝尝选手菜。林辰盘最收欢迎，因为她做最，她名气最响。
想尝尝，明星把菜做什味。
11888背手笑盈盈。夸做，微微鞠躬，声谢谢。
袁清霞已被她老板迷，她觉林辰像干啥啥绅士。怀才骄，她棒，尾巴早翘。
她很激动，很想找享份激动，旁边正认识。
“文总，林厉害吧！”。
“嗯”。文总很赏脸应她声。
第85章 股轴劲
菜，30位选手剩19位。
油爆双脆期处理火候重。最终品想达爽脆，真差点。
林辰剩19位。
文远仔细观察林辰，现她镇擦拭台，什余情绪。
知早料结果，并意输赢。
紧接开始第菜，鱼咬羊。
持刚宣布，11888背手笑踮踮脚。
“菜很吃，喜欢”。
林辰实怎挑食，但11888觉她比较喜欢吃肉。她喜，羊肉牛肉猪肉。
“林，爱！”。
百灵鸟被她意动恍晕晕乎乎。
开头，跟叫，现场变嘈杂。
11888把手指放嘴边‘嘘’声，把手掌往按按，示意声点。
捂嘴，乖乖安静。
原料端之，11888盘竹签若思。
先把羊肉洗干净，切块。腌渍、汆烫、爆炒，羊肉加水、加各调料火煮熟。
煮羊肉程，11888开始处理鳜鱼。
鱼尾排泄口处划条约两厘米深口，拿筷鱼嘴伸。把筷压鱼鳃使劲筷往鱼肚伸，直伸刚刚切刀口处。
另边样，筷穿。
11888右手握两筷露外部，左手鱼左圈圈停翻转。
开始明显感觉阻塞，翻比较慢，越往越顺畅。
翻八圈，11888把筷慢慢往外抽。
等筷被抽候才现，裹圈鱼肠、鱼内脏。
神奇，原原把鱼肚剖开取东西。
场换普通女孩觉恶。林辰为女明星，居改色些绞东西扔垃圾桶。
林永远娇气沾边。
11888鱼嘴往鱼肚灌水，把鱼肚清洗干净。
候羊肉。把羊肉捞，肉汤备。
羊肉沥水，11888筷把它点点鱼嘴塞鱼肚。
工序平煎鱼样，等煎倒入之羊肉汤。放料，慢火焖煮五钟，菜。
林辰鱼咬羊，整鱼特别完整，鱼皮破点。菜重考点。
节目组鸡贼，提供竹签。几位选手把鱼肚剖开，羊肉装之鱼肚竹签别住，做之再抽掉。
，露点点羊肉，选手被情淘汰。
露，但羊肉太少，求严格。
菜，七位选手被淘汰。
林辰11888儿倒关场剩几。
林辰吃很认真，“吃菜，之为什做？”。
鱼肉羊肉，两鲜味混合第味。
“谁闲捣腾费劲菜。做，直接放炖”。
话虽，11888决两再给林辰做次。
期间别选手尝尝林辰菜，她转圈尝尝。
尽管台很油烟机，但香味飘台。
袁清霞觉咽咽口水，她觉美食比赛件挺折磨。
她斜眼睛偷偷望望旁边，现文远居歪头微笑。
“帅啊！”，离近，袁清霞禁怦怦跳。
想之做些，忍住撇撇嘴。
最菜倒很意料，拉。
规则至少拉细。细般九扣，直径约2。场比赛，选手至少拉九扣才关。
正常吃拉般细或细，别七扣八扣。
盐水，盐量很讲究。
加少筋够，很容易断。加味重，容易把做死，够滑嫩。
放少，盐放少，现场称。全凭选手验手感。
最题很费间，很。
11888很乖，直直站正正拉。但拉很快，拉次桌弹。
五扣、六扣、七扣，文远越数越紧张，总感觉断。九扣！文远呼口气，断。
放被悬，因为林辰停手。
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