长华夜夜歌[快穿]_26
长华夜夜歌[快穿] · 明月皎兮
打住打住,再吃!
早她仔细端详现眉眼,五官算秀丽端正,脸肉嘟嘟,白透红,气色。太丰腴。现扮男,算清秀胖。
想想己减肥业,李芝薇吞吞口水,把包薄脆帕系。
酒楼,她把点给几,己迫及待钻专属厨房,准备实际操练把。
等鲜嫩羊羔肉,肥瘦刚。李芝薇拿菜刀,熟悉亲切之感顺手臂延伸,她微微笑,手刀动,块羊肉被切薄厚整齐肉片。
她拎片,知以,脑海却由冒几字:切肉顺肌理,炒羊肉丝切细,拿葱丝略抓抓。
切细?几,案板极细羊肉丝,李芝薇禁满意笑,很!
李宝,满意点点头:“错,刀步。”干脆捏条直接塞嘴嚼嚼:“次送羊羔肉,膻味重,够嫩,儿芡少勾些,薄薄层。”
等爆炒锅,李宝品味,满意点点头,“算错,,才颠勺机。略微火候。”
李芝薇脸微微红,才她走神,虽技辅助,仍错火候。
“,几,快尝尝师兄手艺。”李宝干脆端盘羊肉门,招呼几徒弟,“,肉丝啊,……”
李宝样骄傲显摆,李芝薇眼眶热,跟,继续拿块肉练刀工。
虽技,练习才。
且,意外话,七,厨王赛初赛……己开始掉链!
☆、第24章 女厨春(2)
眨眼间厨王赛初赛,由各酒楼派厨师,以及各慕名庖丁。
评审名老饕,各刁舌头。
初赛试题,字,“甜”。
李芝薇劲笔书龙飞凤舞“甜”字,胸竹。试题剧情丝毫未变,原够夺魁,,知试题提准备己,毫悬念够通初赛!
气正热,她做旁,正简单至极姜撞奶。
老姜削皮剁碎,碾压汁,黄澄澄装碗,放边备。新鲜牛乳白蓝,仿佛透色泽嗅青草香。
精致锅搭火,倒入牛乳,必煮沸,手指拂蒸汽感应,温度差离火。锅端高,飞快把热牛乳倒入装姜汁碗,盖白瓷盖静置,姜撞奶完。
约莫刻钟,李芝薇揭开盖,凝固姜撞奶,拿汤匙放,汤匙弹弹并未陷,才满意点点头。
拿瓷罐梅酱点,取冰湃,打算再儿呈。
她做虽快,架住题简单,已选手交。
粽糖?李芝薇眨眨眼,粽糖简单,做却容易。炒糖火候,配料比例拿捏。
碟粽糖眨眼间被评审瓜干净,吃两块,想,粽糖应该味错。
等她呈,评审已吃肚甜点,核桃酥酒酿汤圆。莹白瓷碗呈,愣愣,样,汤品?
揭开盖,现乳白色固体晶莹剔透,缀点紫红色。拿银匙舀,颤巍巍滑溜溜,吃嘴满*,清甜沁凉,带丝辣意。配酸甜口、令口舌津梅酱,简直再惬意。
“点,似乎甜太太符合啊。”开口意居掌勺。
“广式甜点,最适合热气。”李芝薇笑开口,“暖胃解表,口味清甜。”
“老赵别挑剔!”已评审两勺吃完,“才吃,甜快腻死。甜度刚刚。,?”
李芝薇为难:“姜汁奶比例,做……老爷您想吃,次太白楼,单做给!”
评审乐,“胖意思,宣扬名声,!”
等别以“酸”“辣”两轮复试,李芝薇初赛齐老爷熟。
想想剧情,她禁偷乐。齐老爷别,正齐,算,今圣岳丈。老爷迈,却别爱,喜欢吃。
老算臭味相投,比赛之余,老爷果常太白楼,点明让李芝薇给做菜。
“哎。”齐老爷抿口酒,伸手夹块红烧排骨,两口吐根干干净净骨头:“兴趣跟老头走?待太白楼,跟……”
“谢老爷抬爱。”李芝薇身,恭恭敬敬礼:“代表太白楼参赛,等厨王赛结束再……”
推脱之词,等厨王赛结束,她圣旨宫。老,难跟圣抢?
终赛,并给题目,让仅剩各做拿手菜。
李芝薇菜品呈,众皱眉,齐老爷更问:“,白菜汤?”嫌弃。
“老爷尝尝。”李芝薇仍旧笑眯眯,“菜,叫开水白菜。”
开水白菜,算李芝薇创菜——准确,她系统厨艺技指导按菜谱做。菜谱并世界,众,才外惊奇。
清汤菜,讲究汤色清亮水,半杂质。白菜更捡最嫩点芯,微焯之冷水,再烧沸高汤淋熟。
齐老爷信疑舀点清汤抿,干脆瞪眼睛:汤味,嘴却滋味醇厚,满口鲜香,清鲜恰处。再尝点白菜,菜色鲜亮,柔嫩化渣,保留白菜甘香。
“哎,老王啊,份,给!”,齐老爷伸手拿边。
老王护食,态,哪知汤错,端汤碗背身,碗吸溜口,眼亮。
众品尝完,纷纷点头。
李芝薇脸意犹未尽,松口气——原本最场,做“锦绣山河”鱼脍盘,间点河豚脍鲜美非常。她虽系统辅助,却敢处理河豚,花思换菜品。
最终,她果凭借巧若拙开水白菜夺冠。
李宝“儿”接牌匾,腆肚笑欢实。
“喂,。”比赛刚结束,齐拉李芝薇边:“明太白楼,府做顿宴席怎样?”
“宴席?老爷怎雅兴?”李芝薇颇为奇。
“臭明回。”齐眯眼,甘愿:“老婆非给办什接风宴……想?”
接风宴外找厨,,齐并像样甘愿。李芝薇底偷偷笑,应。算,圣旨,刚刚够给老爷做宴席。
算,报答知遇之恩?
“开水白菜啊!”齐老爷砸吧砸吧嘴,慎重交代。
齐世璟刚门,给祖母请安,被拖洗漱,按桌边。
“,孙,今祖父专门外请太白楼厨做。”老夫笑眯眯:“尝尝芸豆卷。”
齐世璟捏,果错,清甜柔软,入口即化。
“哪什太白楼厨,厨王赛选厨王!”齐老爷些满,敲敲桌。
丫头捧菜品鱼贯入,盐水脊、丝瓜卷、鼓板龙蟹、麻辣蹄筋……林林总总,陈列桌。
老爷筷停,齐世璟胃口,高兴,每样菜吃些,现果错,比府厨强点半点。