第60节

“确，请？”伍州赵英俊司最朋友，伍州样，赵英俊点奇。

“给句话，晚，间吃饭。”伍州拉赵英俊直接问。

“，请客，给。”赵英俊勉为难答应，但点期待，因为确实爱吃。

快班开始，伍州催赵英俊赶快，模样像吃饭，倒像催命，停催，直走店近才消停。

“真挺。”赵英俊排长长队伍。

“今早，才，排很快吃。”伍州拉赵英俊。

排正吊儿郎，留胡乌海，排己，认识，立刻开口“伍州，怎换。”

像赵英俊向努努嘴。

“，今请客。”伍州豪。

以乌海老损，女朋友，异性性，以今伍州特意点名己请客。

“肯奖金。”乌海针血。

“嗯，但请客。”伍州反应很快。

“奖金。”乌海继续毒舌。

“。”赵英俊突插嘴。

原知觉间，已轮几……

第九六章 凤尾虾

“先，请碗清汤，请。”伍州刚刚坐赵英俊喋喋休。

“知，，知奖金少，放真268宰。”赵英俊聪明。

“信己回头。”伍州气指墙壁。

“，问题。”赵英俊回头。

价目表价格让赵英俊钟觉，老板肯忘记加数点，肝巨黑。

“百零八金陵草难芦蒿？”赵英俊金陵差几月，几月很刻骨铭，由声问。

“应该，想吃？”伍州警惕问。

“，想吃凤尾虾。”赵英俊刚候，伍州松口气，话却让伍州瞬间炸毛。

“！”伍州断拒绝，差捂钱包。

开玩笑，奖金交，请顿清汤己活费抠，顿凤尾虾己岂破产。

“盘1288，觉吃，请客吧。”赵英俊似听伍州拒绝，直接。

“呵呵，袁老板，两碗清汤，。”伍州根本理赵英俊，直接点餐，特意交代别。

“伍州，歹几兄弟，盘虾请，。”赵英俊笑嘻嘻。

“，伍州太气。”旁乌海开口助阵。

“胡，请。”伍州转头，幽幽盯乌海。

“，刚刚给己点份。”乌海咧嘴笑，露口雪白牙齿。

“半。”赵英俊继续意。

“清汤清汤，袁老板样，原则。”伍州开始痕迹捂钱包，脸坚。

“算，老板凤尾虾真凤尾吗？”赵英俊决先问，再决。

“凤尾。”袁州点点头。

“难真凤尾虾？”赵英俊喃喃语，突“请给份凤尾虾。”

“疯？工资才万。”伍州惊讶赵英俊。

“嗯，想证明些情。”赵英俊脸认真。

“吧，尝尝，千虾，啧啧。”伍州赵英俊情绪高，故意夸张。

“吃。”赵英俊眼伍州，爽快意。

“气，请吃清汤。”伍州平做程序候寡言少语，旦熟些碎碎念。

赵英俊搞懂男为什喜欢碎碎念，候真希望伍州半熟，样话应该正。

袁州店凤尾虾今才开始解封以做，实际袁州雕工以售卖。

袁州直接拒绝系统解封。

刚刚雕工袁州，像突甲功力虚竹，空内力懂使，虽袁州情况，雕工像，但需磨炼融贯通步，才极致雕工。

现袁州觉雕工已以配厨艺，才解封。

材料系统早备，水缸虾正活蹦乱跳，两份凤尾虾共需六虾，袁州准网，少正六。

凤尾虾需儿河虾，系统提供河虾除头部，食指长短，强壮力虾尾男手指粗细。

每水池张牙舞爪，举长长钳，左挥右舞，很活力。

“袁老板虾错。”食材总让夸赞，乌海忍住。

“虾颜色倒像野，袁老板。”似很懂，仔细观察番。

“嗯。”袁州处理食材基本带口罩，哪怕带口罩感受袁州变脸，露严肃表情。

袁州拿支细细软毛刷，开始逐清洗每虾，哪怕需丢掉头部钳，清理干干净净，每细部位被软毛刷，细致刷。

被刷虾反安静，仔细观察现袁州刷候规律，且稳稳手腕力度很合适虾。

全部虾刷，袁州放软毛刷，别清理。

全部清理完毕河虾，整懒洋洋，虾尾特别舒展，候，袁州拿虾，动飞速先开背，完整取背虾线，左手转，右手抹，顺间取腹黑线。

候袁州才掐头部，完整拨开虾壳，虾尾舒展，移旁干净白盘备，继续次工。

袁州速度极迅速，处理完六虾五钟，每开背虾，莹白虾尾衬白盘，像透明般。

旁观几，点声音，怕打扰袁州云流水般优美动，每虾尾摆盘像盛开梧桐花。

坚硬尾壳张开喇叭，格外喜。

直袁州处理完，刚刚很懂虾位才开口“袁老板手清洗壳真绝。”

“，目瞪口呆。”伍州呆愣愣点头。

“确实超级师水准，放松虾尾，以便完整取虾线，开背刀工力度很，两边厚薄样，深度样，袁老板虾值。”乌海番话，知吃货，哪懂。

“应该吃正宗凤尾虾。”赵英俊现肝儿疼，刚刚点因为以差原因，冲动。

几声交头接耳，排队聚精神，些影响袁州工。

工全力做美味食物，以供食客品尝，客满足，才最。

第九七章 凤尾虾清汤

全部处理凤尾虾，虾尾摆放盘，尾壳则微微翘，袁州单手拿鸡蛋，直接磕左手拿碗边。

“嗑嗑”

清脆响动。

蛋清瞬间均匀开始洒落每虾身，尾壳点溅，完整蛋黄则呆碗。

手让惊讶，觉理，毕竟单手磕蛋已几次，样靠手腕甩匀蛋液手第次。

袁州转身“咚咚”往退两步，手揭开海盐盖，手拿勺盛半勺，依葫芦画瓢均匀撒虾尾。

虾尾需腌制几钟，趁间袁州开始拿凤尾虾配菜处理。

凤尾虾配菜豌豆，豌豆第季最为脆嫩鲜嫩豌豆，剥豆荚，取豌豆，伤外皮，倒入锅清水，把洗净滤干豌豆入滚水，翻滚几，直接捞，放放凉雪莲水。

雪莲水，系统提供，采雪莲花初雪，纯净污染，带丝雪莲花清冷香味，化水放冰冷，浸凉豌豆最。

处理豌豆几钟，正适合腌制河虾。

拿锅放灶台，烧微微冒烟，立刻倒入点油脂。

入锅，油脂微微清香，闻却像任何油脂味，腥气，反点清淡香味。

“袁老板抽油烟机真很错，点油腻味，带清香。”伍州袁州烧热油，样感慨句。

“抽油烟机，油。”乌海语。

“样样。”伍州点认为己错，毕竟袁州炒饭候油烟味，应该闻油烟味。

袁州油温已差，立刻拿虾，给虾身拍层薄薄白色粉质，入油锅开始油。

每被炸虾，捞候半月形，尾壳高高翘，往盘摆已两像凤尾，炸油袁州直接倒掉。

换另外炒锅，刚刚倒油油壶继续倒点油，开始热油，滤干水豌豆锅翻炒几，再次倒入半碗清汤，几颗细碎井盐，点米酒，调入芡汁。

等汤汁变乳白色，立刻把控干油河虾倒翻炒。

“哗哗”

手翻炒，手拿瓶均匀淋入清亮油脂，翻炒间很短，袁州把虾别盛两白色圆盘，盛菜需技术。

袁州盛很，均匀每盘八，连虾尾整整齐齐摆圈，间空，袁州拿截棕色，指粗细似树干模样东西，直挺挺放盘央。

拿淡紫色萝卜，开始雕花，萝卜屑规律飞舞水池，朵朵精美梧桐花再袁州手诞。

错眼功夫，袁州把梧桐花装饰树干，搭配几篇碧绿菜叶，像颗开花梧桐树，圈白色虾尾红色尾壳，配栩栩梧桐。

菜袅袅热气升腾，切像燃烧火焰，凤栖梧桐，浴火重。

“两位凤尾虾。”袁州端别递给乌海赵英俊。

“袁老板，虾，卖相真错。”乌海拿己盘，转圈，啧啧称奇。