第107节

因为豆腐南北之，南豆腐口感嫩滑爽口，适合做汤凉拌食，北豆腐较老豆味浓郁，适合红烧或白烧。

袁州今准备北豆腐。

早忙忙碌碌，间，午间开门候，袁州打开门外已等候许，排第暮云。

“老板，香啊，准备新菜？”暮云笑问。

“肯，刚刚闻麻辣鲜香，滋味妙言。”乌海第。

“嗯，请。”袁州脸严肃让开位置，让门口客先。

“太，感觉辣以吃。”妹高兴。

“怕长痘痘？”排妹男脸调侃。

“袁老板东西才长痘呢。”妹脸信任。

“东西吃长痘什关系。”男表示理解。

“怎觉？”妹虎脸，满。

“，阿鸢，点辣吃。”男立刻讨笑。

“差。”妹满意点头，继续排队。

食客占满剩椅。

“新菜背墙，吃什，直接告诉。”暮云旁熟练指挥。

“哎呦菜名口水，终肉吃。”陈维旁边边。

“次虾爪吃？”乌海死鱼眼转头陈维，直接拆台。

“回，牛肉、猪肉、兔肉才正肉。”陈维脸严肃申辩。

“别表情，肝疼。”乌海瞬间别头，陈维表情让想袁州本正拒绝候。

“谁跟，云点餐。”陈维豪气。

“请。”暮云旁等。

“牛肉碟，再盘兔肉，米百做白饭份。”陈维虽想全部点，荷包感受需顾及，虽吃饱全饿，但晚酒陈维舍弃，己副业，赚点外快。

“意思，缠丝兔需提预，暂提供。”袁州暮云开口候，直接声。

“样吗，需久？”陈维奇问。

“现点，晚六点以食。”袁州间。

“久，蚂蚁树份。”陈维皱眉，直接换菜。

“稍等。”袁州点头，回厨准备做菜，直接交给暮云。

火速炒，蚂蚁树切牛肉被端。

牛肉些像凉菜，香味火炒蚂蚁树浓烈，以陈维目光被蚂蚁树吸引。

“菜，真称菜名。”陈维感慨。

粉丝晶亮，满星星点点肉粒，形蚂蚁努力爬树，青蒜丝点缀似碧绿树叶，整盘菜散特殊香味。

夹株粉丝，陈维现肉粒牢牢沾，像店，夹粉丝肉粒直接掉盘，吃粉丝粉丝，肉末肉末，哪蚂蚁树感觉，明粉丝炒肉末。

，夹粉丝沾肉末青蒜丝，油亮粉丝，肉末，增香腥青蒜丝。

口喂嘴，“吧唧吧唧”粉丝爽滑软嫩口感肉末酥香，完全融合，稍稍咀嚼丝青蒜辣味，吃点油腻，觉香嫩爽口。

……

第百六九章 牛肉极致

吃半陈维才现口饭吃，端碗刨口嘴。

按理空口以吃菜，配饭肯点淡，但菜，粉条爽滑软硬适米饭，胡椒粉微微呛辣，米饭香甜感觉相益彰。

米饭陈维吃剩半盘蚂蚁树。

“袁老板手艺愧。”陈维竖拇指夸奖。

“觉牛肉才真手艺。”旁乌海突插话。

“牛肉。”陈维想刚刚牛肉。

转头，棕色粗陶碟，排球差，牛肉片女手掌，片牛肉很舒服。

男向往口吃肉，碗喝酒感觉，认为才最美滋味。

片牛肉明显些辣椒粒，香油撒使牛肉更加美味异常，哪怕刚刚觉半饱陈维“咕咚”声，觉咽口口水。

伸筷夹片，陈维才明白牛肉名字，片牛肉夹筷，薄却像张纸般。

般薄肉片肯夹，算夹，破，算软嗒嗒贴合，却完全，似牛筋般，微微弯曲，清晰头顶光透样。

陈维嘴张老，口吞牛肉，开始咀嚼。

先麻、辣气息冲口，瞬间毛孔张开感觉，股辣气直冲喉间，却呛，麻麻感觉刺激舌苔，牛肉鲜美，带微微嚼劲，软嫩化渣，几咽，完全塞牙感觉。

“麻辣酥香，酒菜。”陈维咽片，立刻。

“错，牛肉配温郫筒酒，简直绝配。”乌海难意陈维话语。

“麻辣醇香，确实很配。”陈维完，继续开始吃牛肉。

每次吃候咽牛肉刨口饭，每，应该吃饭吃最斯文次。

“很吃样，点什？”排队快轮男突问。

“钱全部试试，样样。”排男刚刚拌嘴情侣，女孩热建议。

“选择困难症，完全知。”男些郁闷。

“牛肉吧，刚刚太远袁老板神乎技刀，据以透光。”女孩些比较感兴趣。

吃每想。

“牛肉啊，688/份，点。”男些犹豫，肉渴望战胜钱包。

“点什？”妹男靠近妹问。

“金陵草牛肉怎样？”妹相豪气。

“难次听。”男宠溺。

“什意思，难听吗？”妹瞬间转头满。

“，听嘛。”男脸懵逼，很验，情况哄。

“哼，差。”妹真气，已，男票服软转头袁州。

“老板，牛肉两份，金陵草份，米百做白米饭份。”暮云记点餐，回头正忙碌袁州。

“嗯。”袁州点头表示听。

牛肉早准备腌制，做，需切淋香油。

系统提供牛肉次非常正常。

系统现字：“优化南阳黄牛草白色，通改良古代秦名相百奚饲养式，养殖，采皇竹草、青草、黑麦草苜蓿交替喂养式饲养，每适放松情，给予专业按摩，缓解牛肉酸性物质。”

系统按摩什袁州动忽略，毕竟每牛按摩舒缓，吧。

“毛，比牛！”袁州忍住吐槽句。

等袁州拿肉候才现每块独立包装牛肉非常漂亮，完全像整块牛腱肉。

“牛腱正间块？”袁州拿牛肉，口气肯。

系统任何反应。

拆开之，算确认袁州猜想，确实间块。

腌、晾、烘、蒸、炸、炒，几工序，灯影牛肉才算最终完，品每块女孩食指粗细，份块刚刚。

“快，袁老板切牛肉。”妹拉己男票，激动。

“嗯，尽量。”错才妹拉己男票目。

袁州使案板系统提供，基本任何味，怕牛肉沾染别味。

立牛肉，袁州拿把锋利比刀，刀，怎清片薄薄牛肉片施施倒向侧，连续刀，正切片。

另手拿瓶，手腕抖，牛肉片已洒满均匀香油。

“灯牛肉，端走。”袁州声音闷口罩，些听清，暮云端情侣。

“袁老板，刚刚‘灯’什意思？”妹眼睛满奇。

边吃饭或等待，奇袁州。

“薄做灯罩，光透，盘正灯罩。”袁州话语简短。

“吧，虽听以透光，但做灯罩太夸张。”妹皱眉，倒相信袁州，灯罩透光性极纸，明明牛肉，肉怎做灯罩。

袁州食客质疑并意，继续做己情。

“试试知。”男票总限量宠溺己女票。

“，试试。”排队比吃饭奇。

“打火机吗，试试。”妹转转眼珠，决。

“啪”男动支持己女票，直接打=点燃打火机。

妹翼翼筷夹牛肉，移火苗侧，正挡住，，牛肉清晰纹理，渐渐牛肉透红光，真直接透光，打火机样火苗。

排队，吃饭，做实验情侣呆住，样刀工才鬼斧神工吧！

第百七章 熊掌豆腐