第357节

“今确实冷。”陈维难点头附。

毕竟伙基本壮牛似，几，月初候穿件外套，件长袖。

“咦，袁老板盘怎空？”马志达奇旁空托盘，却写价格。

“鱼，今提供烤鱼。”袁州平淡。

“哎呀，居荤啊，份份。”马志达迫及待。

“，稍等。”袁州点头，回身缸抓鱼。

“袁老板烤鱼知什滋味。”马志达美滋滋想。

……

第五百四章 烤鱼

“袁老板，烤鱼刺吗？”陈维皱皱眉，问。

“刺，刺。”袁州翻转鱼夹，淡。

“刺吧？”陈维再次确认般问。

“嗯。”袁州点头。

“条。再份。”陈维指边另外烤串。

“既摆两盘，肯两，吧。”陈维脸忠厚老实。

“陈先真精明。”程技师胖胖身影走。

“嘿嘿，，袁老板讲原则嘛。”陈维夸奖。

“。”程技师点头。

，最近几次烧烤程技师，开始理由帮忙，袁州口拒绝。

改习烧烤，理由更充足，毕竟袁州己快项全，需涉猎些才，袁州才拒绝程技师。

程技师倒乖觉，边习，边帮招呼食客。

程技师熟练给袁州递食材知，伙已业务熟练。

“袁师傅，您菜。”程技师递把烤串。

“嗯。”袁州点头。

感觉程技师候，袁州撒料动稍稍拉长，样保证清楚，若转身招呼客，袁州怎快怎。

似次习碧玉锅巴男般。

袁州烤鱼间剖开刀，两瓣，开始挑鱼刺，样，鱼刺留块板，鱼什形状，鱼刺什形状。

另边因为刺，以刺难度增加许，袁州每雕刻断，才把握样细节，程技师眼，太高深。

“袁师傅太难，知厨达，太难。”程技师边袁州神入化刀工，边喃喃语。

“袁师傅真神，刀工，恐怕超神。”程技师丝毫破损鱼肉，板显眼鱼刺，实很震惊。

袁州理程技师震惊，处理条鱼，火条鱼该翻装盘。

，忘记，因为四鱼，袁州现，以烤什鱼，比眼马志达点条花鲢，叫胖头鱼。

“，烤鱼。”程技师端鱼，直接放马志达。

“谢谢程技师啦。”马志达客气。

憨厚程技师却点头，盯马志达，准备鱼何滋味。

袁州烤鱼装鱼型盘，盘刚鱼，且鱼整完整，似活般，鱼身冒腾腾热气，表鱼皮微微收缩卷曲，露些雪白鱼肉。

“尝尝。”陈维毫客气伸筷夹走块鱼腹。

“真鲜！”几乎鱼肉入口瞬间，陈维喝声。

马志达顾欣赏鱼各摆盘艺术，拿筷开吃。

马志达，怕鱼刺，以筷反鱼脊背，靠近头。

筷尖尖头轻易戳，再挑块完整鱼肉。

白嫩鱼肉，被表花色鱼皮包裹，仔细鱼肉浸汁。

“啊呜”口吞嘴，股河鲜特鲜美立刻占据口腔。

鱼肉嫩轻轻抿碎，碎点点块，每块包含鱼肉鲜嫩汁液，再加点韧性鱼皮，撒粗粒盐。

稍咀嚼，立刻咸味彻底激鱼肉鲜美。

“感觉诗文写桃花流水鳜鱼肥鳜鱼味。”马志达眯眼睛，很惬意。

“鱼肚肥嫩，肉吃，想丰富配料，加才吃。”陈维指被吃洞鱼肚。

“汤汁，居点流？”程技师随破洞流红亮汤汁，些惊讶。

知觉己已够仔细，想居漏重。

鱼肚内乾坤，塞满鱼配料，青红辣椒，嫩绿蒜苗，雪白蒜，嫩姜，每脆脆，刚刚以吃状态。

第口陈维吃粗粒盐巴激鱼肉鲜美，鲜美似鱼活般，第口挑破鱼肚，吃辣椒，，感觉鱼肉更加鲜嫩美味。

重重辣味刺激舌头，再鱼肉鲜嫩抚慰舌头，似嘴开场狂欢。

“嗯，才够味！”陈维再夹片鱼肉。

“哎呦，真美味，居点刺，才最美妙。”陈维满意。

冷硬脸柔几。

，袁州制造美食惊喜何止些。

原吃完边鱼肉，需翻才吃边，但，袁州先剖两瓣，以吃完边，条刺，以直接掀开吃边鱼肉。

边鱼肉因为浸润全部洪亮汤汁，味麻辣鲜香，把胖头鱼本身鲜美推另台阶。

“哇，盐烤鲜鱼，层麻辣烤鱼，鱼两吃吧。”马志达美滋滋吃鱼肉。

“味重适合，像姑娘似，才老爷。”陈维形容简单粗暴，却合理。

“牛嚼牡丹，熊吃鱼，顾囫囵吞枣。”程技师陈维叹。

程技师想简单，吃袁师傅做美食，细细品尝番才。

……

第五五章 袁州恶评

“等等，陈兄刚刚吃烤鱼像？”马志达捂烤鱼，脸惊讶问。

“，。”陈维闻言，理。

“条鱼共才点，您别吃。”马志达把盘往己拉拉。

“，挺鱼确实，别吃，让串素菜。”陈维很豪爽。

“嗯。”马志达点头。

现，实鱼肉已剩少，剩鱼尾巴已。

以黑什相，知刚刚吃烤鱼候陈维留手，吃叫快，以条鱼，半左右肚。

最关键，马志达现现点。

“烤鱼，鲩鱼，草鱼，刚刚花鲢。”程技师脸期待陈维。

草鱼花鲢最区别肉质细嫩，但刺比较，草鱼则肉质粗糙，但刺较少，鱼刺点袁州真问题。

以，程技师现关两肉质，烤味肯。

“什鱼差别，鱼头，肉厚，。”陈维眯眼己眼鱼，很满意。

“吃吃。”程技师催促声。

“问题。”陈维很乐意奉举动。

烤草鱼像花鲢样鱼背宽阔，草鱼身材更加细长，但肉质比较厚，袁州切花刀，直接样烤。

样烤比较考验火候掌握，因为鱼肉内部变化，必须，火鱼肉焦，火鱼肉熟，肯吃。

次陈维吃候鱼尾开始吃，毕竟刚刚条，吃鱼尾，鱼肚倒吃少。

“据鱼尾巴肉最吃，活肉嘛。”陈维夹筷，口塞嘴。

草鱼鱼肉块点，确实够滑嫩，但却别番粗狂味。

咀嚼，略厚带胶质鱼皮包裹鱼肉，鱼肉则肉质略微粗糙，但却嚼劲，吃似吃肉，比肉细嫩。

“合口味，鱼肉真错。”陈维再次夹块塞嘴。

粗粒盐巴粗犷细腻鱼肉，似绝妙搭配，嚼肉感足。

“样盐烤味才够味。”陈维喝口恒提供老酒，很满意。

“肚，鱼肚怎样。”程技师迫及待问。

“咧，怎样。”陈维挺兴趣，像给己惊喜般。

陈维筷挑破鱼肚，青色透明辣椒随汤汁溢，热气瞬间腾。

“酸辣味，泡椒吧。”陈维指青色辣椒。

“应该，想光怎塞，且现每烤鱼味居各相。”程技师些沮丧。

“酸辣味烤鱼，喜欢，闻味觉够味！”陈维很喜欢吃辣，虽像乌海样辣欢，但爱吃辣。

且烤鱼配辣椒才吃。

样两份烤鱼威力很惊，刚刚坐食客，立刻开始点，连新菜讨论，知烧烤东西，般袁州卖完。