第651节

“量少，吃完很正常，且味错，但肯比。”刘杰。

“哈哈，刘厨话放。”李厨哈哈笑，点头。

两稍稍聊两句再话，因为评委已开吃。

边火焰约燃烧秒样动熄灭，候滚烫锡纸冒热气，股鱿鱼香味飘。

“哗啦哗啦。”礼仪姐拨开锡纸，伸手做请手势，示意以品尝。

“嗯，几位谁先请。”周世杰转头谦虚稍稍落半步位评委。

“该周长您先请。”王祥。

“请。”张焱。

“周长请先品尝。”白肖肖做请手势。

“，由开始。”周世杰脸笑，却p。

“些滑头肯想吃次品吃饱，吃袁州做美食，真阴险。”周世杰边想边谦虚拿串鱿鱼。

点谦让，火焰鱿鱼比袁州八爪火焰山差远。

更揭开锡纸情况白肖肖徒闻股非常细微腥味。

味海味，像处理海产品腥味，先吃袁州完美版鱿鱼，点夹白酒腥味白肖肖真闻。

但珠玉情况。

实刘杰做鱿鱼单拿错，鱿鱼热吃，火候很重，火焰鱿鱼光为猎奇菜式火候原因。

，刘杰鱿鱼并全部做熟，约六熟锡纸包，桌候直接白酒燃烧热度把鱿鱼烧熟。

候吃火候正，温度正，但唯独想包裹腥味容易挥问题。

“之吃袁老板八爪火焰山，否则哪爱吃。”白肖肖边吃边感慨。

，以特别爱吃，刘杰名菜，现很嫌弃。白肖肖觉袁州做鱿鱼比约徒水平。

，刘杰做鱿鱼，串完剩四串，想刘杰准备两串量。

但四默契忽略情，直接开始吃，刘杰剩四串，很尴尬。

李厨拍拍刘杰肩膀，安慰两句，想，两菜败重，反正最总高袁州。

接试菜，先品尝袁州，以为李厨等，把吃留，袁州觉几评委，跟孩样，先吃吃。

以，件，立场，意思完全，并且截相反。

菜，直接吃最菜蟹团，严格，论料理食材处理，菜算最难。

“袁厨开始品尝。”王祥脸期待。

“螃蟹很错。”张焱点头。

“珍宝蟹加利福尼亚空运，新鲜，关键蟹腿肉达蟹肉百之六肥很。”白肖肖豪。

“听双胞胎。”王祥揶揄。

“尝尝。”周世杰。

“本次比赛最菜，袁厨蟹团海鲜联盟滚滚蟹团，第被品尝袁厨蟹团。”持适开口。

……

第九百九七章 蟹团

“终最菜，左厨感觉怎样。”李厨向身直话左厨问。

“敖辟感觉何？”左厨眉头微微皱，脸色严肃，回答李厨问题，转问今合敖辟。

，本滚滚蟹团左厨拿手菜，但敖辟恰巧擅长做蟹，因为菜，需功夫很，以菜两合完。

“问题。”敖辟己相信，左厨配合，加等简单。

听敖辟话，左厨眉头却皱更深。

“左厨？”李厨些疑惑左厨态度。

“些担。”左厨认真。

左厨龄些厨师，做已很久，店轻候开，现已。

店掌厨已，但最意弟，厨艺并比差，次因为袁州品鉴网评论太难听，才准备教袁州做。

，严格左厨徒弟水准真错，关键问题，徒弟指挥性质，果什达官显赫，己动手。

但件左厨清楚，现左厨担忧，怕被袁州反教做。

“担什？螃蟹擅长，由咱两联合根本问题。”敖辟肯。

“倒菜问题，袁州，简单。”左厨。

“左厨现什？”李厨闻言，立刻询问。

“倒。”左厨摇头。

“担什，左厨应该想太，想紧张，咱倒第次参加联盟比赛，谢谢袁厨呢。”李厨放，调侃。

“觉，比赛之，海鲜联盟必解散，反应该更缜密合番。”敖辟。

李厨认点头，：“以把联盟做品牌。”

，名，食客吃，至吃另。

实李厨等想，消费权威认知，果，论什榜单，信，开。

“比赛回，但袁州点慌，开始现表情变，想极把握。”左厨认江湖验丰富，但做袁州养气功夫。

确实，论袁州做菜候，评委品尝候，袁州表情既往表情，既紧张笑脸。

“哈哈，左厨想，听本表情，网瘫。”敖辟插话，哈哈笑。

“样最。”左厨放松，但些忐忑。

实话错，袁州想，毕竟间并充裕，以掐间准备回准备晚餐食材呢。

很快几讨论，因为评委已开始吃。

次评委让礼仪姐装，直接把盘端，双筷开夹。

，样，先清茶漱口，清水洗手，再温水味，才开始品尝。

袁州蟹团圆盘装，圆盘半部青色画笔画海水波浪样，螃蟹波浪之。

像火红海蟹波浪浮沉，颇些意境。

因为名字叫蟹团，团样，团倒找，蟹壳躲，掀开玉色团被浸润红色汤汁。

除边完整蟹腿外，整体造型似轮海缓缓升太阳，漂亮勾食欲。

“错。”周世杰。

“确实。”张焱。

“加利福尼亚珍宝蟹肉质，挑蟹肉玉色？”王祥提疑问。

“应该吧？感觉点样”做菜白肖肖迟疑，即使蟹提供。

“吃知。”王祥完，眼巴巴周世杰等先动筷。

毕竟比赛，周世杰张焱才评委，周世杰身份更高，因每菜市先动筷。

，王祥白肖肖很注意。

之八爪火焰山周世杰先动筷拨开机关，才夹，虽抢。

“，开品。”周世杰，首先团手，直接夹筷。

蟹肉被做团，本周世杰以为夹，但筷却现蟹团似豆腐般，轻轻夹完整块。

并且蟹团嫩散，完整样，刚刚夹少块。

“咱饮食界流传海蟹江蟹，江蟹溪蟹，溪蟹湖蟹，现海蟹算最末等螃蟹，知味何。”王祥脸期待，嘴却。

“，湖蟹盐醋已五味俱全，但海蟹却腥味肉质粗糙。”张焱点头，夹筷蟹肉。

“海蟹以怕卖。”白肖肖脸奈。

“怕卖？，开吃。”王祥笑。

螃蟹话，毕竟古至今爱蟹实太，汉刘承勋外号黄东晋毕卓，明末清初李渔号称蟹痴，甚至把买螃蟹钱称之为买命钱，知螃蟹美味，但些爱吃却湖蟹。

现袁州做却海蟹，点原材料却样。

王祥擅长做青龙，青龙海虾，最清楚些海带壳食材怎料理，哪些难点。

以，直接把筷似嫩豆腐般蟹肉口塞嘴。

实现并珍宝蟹最肥美间，月才它市候。

以王祥略略放低己期待，但蟹肉入口现错，并且错离谱。

“？味？”王祥惊讶瞪眼睛，些置信。

，蟹肉似像嫩豆腐，软嫩很，但入口抿之蟹肉却化丝丝长条形蟹肉，稍稍咀嚼属海蟹嚼劲。

因为做团状，蟹肉鲜甜汁水点外露，蕴含每丝蟹肉。

每咀嚼似吃节正螃蟹，带海蟹本身咸味鲜美味。

直咀嚼王祥才现原蟹肉丝蟹黄，丝蟹黄被打碎完美融入蟹肉，蟹黄润海蟹肉韧舌尖盘旋，既互相立互相融合，味圆融，相辅相。

“唔，美味。”王祥感慨，手却慢，次夹靠近红色汤汁蟹团。

蟹团夹带淡淡红色，似浇层薄薄芡汁，似玉石外蒙层红色沙。

块蟹肉棕色筷，犹美隔云端美感。

……