第712节

柠檬皮、归、山楂、蜂蜜等等佐料，实袁州知诈马宴——烤全羊料理。

最感想，诈马宴失传应该，烤全羊次味。

第次腌，第次冷熏，第次烤，次味，次简单。

烤，听简单，但打比，型酒店厨师，明炉工资比较高，原因很简单，烤制候挂色，很难。

“系统，次提供给食材候，提供活羊吗？”袁州。

，袁州想己杀羊。

系统沉默现字：“宿宰杀活羊，件特别困难情。请宿须担忧羊肉新鲜程度，系统提供食材处最适合料理间。”

关点袁州完全相信，甚至想，己料理，系统提供效果。

之以样求，并非考虑新鲜度。

，袁州番，让系统为之沉默话……

第千零八九章 烤全羊之繁琐

“杀鸡鸭鱼，甚至之连猪帮忙杀，以料理候，纵观局感觉，点形容，反正更应手。”

袁州顿顿解释：“以觉，至少己动手料理活羊几次，才更清楚每块肉、每骨头，什。”

为够做更烤全羊，句话，袁州，毕竟诈马宴失传之菜。

系统现字：“虽才级厨师，才完整川菜，但确称为厨师。”

袁州：“实夸，以把形容词掉。”

系统现字：“系统实。”

“样夸被打死。”袁州内毫波动，开始做己情。

光操，烤羊肉器具，让袁州研究几钟，弄明书，果己聪明机智，知耽搁少间。

“传统四肢固烤肉架式，完全。”袁州室东西，熟悉遍。

整羊肉切，先烤份，系统提供柴火，袁州打算别试试，哪柴火更吃。

“以再抽诈马宴碎片，倒以料理，但果烤全牛，够吧。”

袁州之以突话，想转移转移注意力，工程量，打理羊肉比较合适，但袁州。

以，绝数候，忙忙。

羊肉需点酸让肉质更紧致，但实际，羊肉提倡醋食，两性质食物，食容易改变食物性质。

以，古想另外办，果酸，样为什第遍腌，袁州加点山楂，涂抹恰处。

“论少精妙食谱，但每次，样菜，忍住感叹……聪明，研究怎吃。”

腌制半，袁州取羊肉，开始冷熏。

熏华夏常烹饪手段，袁州做熏肉候，但冷熏第次使。

简单0～30为冷熏，30～50为温熏，50～80为热熏，80以称为烘熏。

岛，内实并繁琐，最冷熏烘熏之别。

之以烤全羊候，技巧，炫技，高温破坏羊肉营养价值口感。

“呼，幸常锻炼，否则料理麻烦。”袁州敲敲己老腰，步步完。

“，完烤全羊太累，以月做，并且量……凑齐才开吃。”

回楼，袁州偷摸摸改菜单，并且打电话邀请周世杰张焱两位长。

袁州直觉知恩图报品质，很普通情，但或许太白眼狼，让词变褒义词。

果两位长，外为袁州店遮风避雨，店绝现样安宁，以决邀请两位长吃传诈马宴。

相信，算很世两位长，肯吃惊。

翌，清晨。

纪瞌睡少，周世杰很早，吃完早饭，已开始审核钟丽丽送审核表。

整联，周世杰最早，举动，让许工员倍感煎熬，老早，员工，早点？

“申请举办市级厨师比赛，叫什袁州厨神赛，驳回驳回。”周世杰皱眉。

私举办活动报备合，厨师联负责审核，随袁州为川菜代表，已很钻空，想蹭名气。

“以询问袁意申请，律打回。”周世杰给手。

刚袁州，袁州电话打。

“请吃东西。”

“研究什新菜式。”

“失传菜式，什失传菜式？”

听失传两字，周世杰兴趣高涨，特别听诈马宴候，整兴奋态度，亚五百万。

知，相比香放海，本众古籍记载，但诈马宴号称华夏宴席料理之。

“，午，。”

挂断电话，周世杰很激动，办室走走，本约午，但现已等。

收拾收拾，准备现杀袁州店，毫疑问，现袁州店，早饭间。

今早食客格外，原因，袁州紧闭门打开，真跟亲样。

“终等，放弃！”

“幸袁老板今放鸽，昨吃早饭，感觉做什顺。”

“叮咚，情袁老板早饭开始。”

“袁老板今早饭什。”

“白粥素凉。”袁州。

早般，袁州店供应，食物，今两比较稀奇。

凉荤素之，外加豆芽、黄瓜、海带丝抑或胡萝卜丝，素凉。

之，袁州做鸡丝凉，荤凉，猪丝凉，做。

袁州直觉，荤凉以单吃，但素凉配稀饭，信仰。

“碗稀饭碗凉。”伙伴立刻点菜。

袁州点头，凉早现拌，筷氽烫豆芽，再加黄瓜丝、红萝卜丝，倒入黄橙橙凉，最洒盐醋白糖，姜蒜水。

酱油加抽，油选花椒油，最胡椒粉浇红油入味，些基础，凉调味简单。

唯些样，袁州加两滴芥末油提味。

味调料少，精确把握，姜蒜水，否则抢味。

末刀花仁拍碎，刀尖挑，翘撮花碎撒凉最。

色香味俱全凉，再加粘稠白粥，享受……

第千零九章 神奇改建新菜

“吃口凉，喝口稀饭，享受。”

“凉点少。”

“稀饭点少。”

“别闹，袁老板，什东西少？”

食客吃聊，相比晚饭午饭，早餐更加便捷，闲聊少。

像现，伙伴聊话题。

第，稀饭凉真绝配，吃吃吃。

第，饿乌兽为什，按理，乌兽扛饿程度，饿。

第，袁老板请假改造厨房，怎点，改造什。

“光明正”听食客讨论袁州，知真相，但。

乌海妹回，被郑伟抓，华夏青画展开幕嘉宾。

至改造，侧，特意确难找。

“哟，老伙今怎早。”张焱慢悠悠走桃溪路，料遇周世杰。

“袁怎邀请。”周世杰瞬间明白怎回。

“诈马宴，怎错。”张焱：“倒，听儿围乌脸转悠。”

周希知乌脸传乌海，直跟身边。

开始注意，周世杰以为跟几算，想跟腻，现张焱件攻坚，真诛！

周世杰动声色，淡淡：“听某，把己女儿介绍给袁，但想，些围姜女王，情更意思？”

瞬间，仅气势拉回，张焱瞬间被塞住嘴巴。

张焱冷哼声话，想想，斗嘴张焱赢话，厨联长，川省厨联长。

，姜嫦曦外号认知度真很高，连两长样叫。

周世杰张焱达袁州店，两吃早饭，以打扰袁州，坐长椅。

随往，早饭间结束，萌萌，今难，她开直播。

“喜糖喜糖。”