第784节

今早餐新现肥肠粉，需准备番。

“闻香味，以闻，香。”开门打完招呼离开袁州注意食客痕迹往店闻，试图知今早餐什。

例外，乌海，早已整趴门边，脖伸老长，差直接走。

第千百九九章 肥肠粉

门外食客纷纷猜测，等久听周佳籁般请店餐声音。

，每餐刻周佳声音变籁，晚变籁申敏。

“呼啦”四直接涌入店各找位置坐坐，站站，等周佳点餐。

“今吃什，闻真香。”话陈维，凌晨赶开始维持秩序现，饥肠辘辘。

“早餐肥肠粉，辣辣两。”袁州回。

“东西，够饱。”陈维立刻欢喜点头。

“肥肠粉？腥腥？”为非川籍妹殷雅，虽川读四书加活段间，但些东西她吃，比兔头些。

肥肠她平吃很少，觉味怎样很腥气，并且外饭店管怎做腥味。

“腥，以试试清汤，很鲜。”袁州认真。

“给碗清汤。”殷雅点头，直接点。

“先，点。”边乌海幽幽打断两话，直接强势插。

“周佳给乌海点餐。”袁州乌海，直接叫周佳。

“，乌先今早餐肥肠粉清汤红汤吃哪？”周佳偷笑声，立刻专业问。

“红汤，红汤，肥肠粉吃清汤异端。”乌海骄傲。

“哦？乌海清汤什意？”殷雅话，边姜嫦曦立刻笑眯眯伸手搭乌海肩膀。

“。”乌海很野兽直觉果断摇头。

“哎呀，知乌海处男词怎？”姜嫦曦冲乌海眨眨眼，脸清纯辜。

“姜姐高兴。”乌海认怂叫干脆果断。

“哈哈哈哈，活该。”边凌宏立刻幸灾乐祸。

“哼，算识相，百鉴处男式，以。”姜嫦曦冲乌海调侃笑，收回己纤细白皙手掌。

“袁老板，床技感兴趣吗？很宝贵验以传授呢。”姜嫦曦手捂脸故害羞冲袁州笑。

“请稍等，餐点马。”袁州匆匆殷雅丢句话，立刻转身回厨房。

“回答姜嫦曦话谁知什阴谋等己呢。”袁州很机智为己战略性撤退找理由。

接袁州开始准备肥肠粉候听周佳报点餐单，红汤清汤。

般熬夜殷雅、姜嫦曦漫漫等女士点清汤，男士基本红汤。

袁州听耳记住少碗清汤红汤，直接开始准备。

首先肥肠粉第步打碗碟，袁州字排流理台四两碗。

每相碗玉白色瓷底，碗边绘清淡荷花纹，袁州直接手拿调料碗，手拿勺开始准备料。

第添加鸡粉，袁州鸡粉鸡精熬制浓鸡汤加入河虾碾制曾鲜粉，粉袁州红汤加半勺。

“唰唰唰”袁州手换盒，手舞动洁白井盐少许直接撒入每碗，接转动碾磨瓶现磨胡椒飘四碗。

新制刚刚放凉红油辣，切细细脆脆芽菜沫，些蔗糖水全部依次加入碗。

接色泽饱满秋油每碗添些，些调料袁州每碗放样，根据口味浓淡放。

四碗肥肠粉袁州昨晚已炖汤底，剩刚刚已完，最剩切肥肠烫熟红薯粉，样做快很。

袁州把温水泡开红薯粉直接刚刚煮滚汤底汆烫，汆烫细网竹篾，漏斗样式。

长筷夹半漏斗，红薯粉直接全部浸入汤底，候片白云般猪肺浮。

猪肺袁州灌水洗净许遍，最昨晚直火熬制今缩变犹白云般洁白细软样。

期间猪骨骨髓油脂被煮，冒白白蒸汽，虽闻味汤水泛清淡白，但感觉很香，让忍住流口水。

最奇怪汆烫红薯粉汤底样清亮亮样，点外店样浮白沫。

约六秒，袁州按照软硬口感开始往碗盛肥肠粉。

“哗哗哗。”袁州右手拎竹篾长把轻轻抖汤汁瞬间滴，配合左手冲汤直接把红薯粉倒入碗。

，袁州手倒粉碗手勺舀汤冲匀刚刚碗放料，样冲匀料保证刚刚碗红薯粉充沾料保证每根口感味。

特别红油汤碗候，袁州左手热汤往倒，红亮亮油带白色焦香芝麻浮，候晶亮略带灰色红薯粉加入，油亮红油直接裹住碗粉丝，配合恰处，视觉效果勾之极，让咽口水。

每碗袁州做，包括清汤肥肠粉。

红薯粉刚刚倒入碗，袁州立刻捞汤锅煮卤制肥肠开始切。

“咄咄咄”刀案板轻微接触声音，肥肠被切相块。

切候袁州全程手碰肥肠，为干净沾染味，则非常滚烫根本手拿。

“唰”切完，袁州刀尖挑，案板肥肠乖乖落入汤碗，激阵波浪，但汤汁洒滴。

刀重，落轻，以洒汤汁。

每碗肥肠数量样，每碗红薯粉数量样，开始做做，袁州把简单肥肠粉做犹艺术般既美观严谨。

……

第千百章 葱

碗碗清汤红汤肥肠粉摆排，挨挨挤挤罗列，堆袁州刚刚切肥肠，洪亮汤撒碧绿葱花，散诱香味，金黄色豆飘散。

红汤肥肠粉，至清汤毫逊色，清亮汤底灰色透明红薯粉，细红薯粉晶莹似星光般光点，煮很透红薯粉才漂亮。

红薯粉沉清亮汤底，刚刚肥肠规整堆碗，周围撒翠绿葱花，炒酥脆黄豆，清透绿四脆，让食欲开样。

次肥肠粉撒葱花，并且每碗葱花数量样。

按葱东西最平常，但系统提供。

以常常书形容美手为指若削葱根或更美则春葱玉指兰花，袁州想象手长像葱样什鬼。

但系统提供，袁州明白指若削葱春葱玉指兰花意思。

办系统提供葱太美，吃注意。

昨晚宵夜袁州吃肥肠粉，为吃葱花。

吃之袁州提疑问：“系统葱像属葱、葱、胡葱几类型吧。”

系统提供葱绿葱白各占半很谐，葱绿部翠绿葱管笔直，葱尖挺立。

至葱白真真像美手指，纤细柔美，色泽白皙，放灯光真白光细腻，闻香味，香味葱平刺鼻带淡淡甜味感觉。

系统现字：“葱味辛，性微温，具表通阳，解毒调味，汗抑菌舒张血管。”

“胡葱叶似葱根似蒜，根茎皆细白，味薤，甚臭，即蒜葱，味辛，性温，毒。”

“葱百合科乃葱属葱变，草本植物，叶色浓，葱白为纯白色，辣味淡。”

“谢谢科普几葱特性，但知，并且问为什葱既像胡葱样根茎很细，像葱样颜色浓绿翠绿，更像葱样叶葱管粗，葱茎粗。”袁州忍住打死系统冲动，重新仔细问。

候袁州想系统培养耐，让现打死乌海刻刻想蹭饭伙。

“许件，毕竟乌兽罪至死。”袁州很安慰。

系统现字：“本系统试验研究，杂交植等手段以葱为蓝本使葱具葱营养药兼具胡葱淡味吃留味特性，使葱白甘甜脆嫩葱绿味鲜嫩。”

“每正月月初第浸泡，正月第，葱五厘米采摘，采摘程采整体摘取，伤害丛根葱表形保护蜡质。”

“梳理办轻梳葱根部泥土，保证每根葱完整性以及口感。”

“知杂交品。”系统完袁州总结。

系统现字：“杂交。”

“杂交。”袁州。

系统现字：“杂交乃本系统模拟外界环境使葱杂交，味适口。”

“吧。”袁州耸肩表示知，系统抬杠，办宵夜肥肠粉做。

袁州回忆被女音打断：“佳佳今端，己端。”

话姜嫦曦，她挥手示意周佳别端肥肠粉。

“哦，。”周佳点点头，真站边。

“帮忙？”程璎缩回脚，歪头问。

“嗯，，肯想知老板真请假。”周佳很解。

“砰。”袁州轻轻放托盘，迎客套餐卖相极佳肥肠粉。

第端乌海，双手紧紧捏托盘，双目紧紧盯袁州开口：“袁老板最顿饭吧。”

“。”袁州严肃摇头。

“做休息吧。”乌海再次问。

“。”袁州。

袁州点头，乌海话端己肥肠粉回己位置。

乌海排满端餐点。

袁州站笔直等端餐，想开口殷雅，叹气直接开口：“问牛奶情？”

“嗯。”殷雅些意思伸手捋捋耳边乌，点头应声。