第1039节

袁州很准，八点五左右，已忙活完手情，等门口程技师才恭敬店。

“处理些食材，旁边”袁州声。

“明白。”程技师连忙声答应，恭恭敬敬站，手习惯性些本笔准备记录。

袁州开始处理食材，萝卜、牛肉、金陵草，首先白萝卜雕刻尊侍女摆盘雕像。

速度飞快洗菜，以及盲切牛肉，程技师非常认真，眼睛眨。

管几次，程技师底叹服袁州厨艺。

每厨师两手绝活，比刀功，比火候掌握，再比擅长菜，但袁州，强体现。

袁州做菜速度很快，并且两菜，并非菜单，严格创意菜。

两菜熟悉，正鱼跃归巢牛肉刺身。

“吃吧。”袁州把两菜放桌，招呼程技师吃。

牛肉刺身装白色长形盘，装饰，被刀背轻轻抹梯形牛肉片。

圆形盘，松松堆山坡状清炒金陵草。

开始程技师因为认真记录袁州洗菜、做菜点现，直袁州做端程技师让吃，才反应第次吃袁州做菜并决拜师两菜，场珍稀食材烹饪。

“师傅，您……”程技师满眼感动，激动开口。

但话完，被袁州打断：“坐，尝尝，今嘴吃东西，话。”

“，师傅。”程技师立刻两步，缓缓坐。

但坐半屁股，脊背挺笔直翼翼拿筷。

倒程技师害怕袁州，师傅站却坐，谨慎些。

首先程技师第筷夹清炒金陵草，金陵草讲究脆、嫩、甜、鲜，次程技师吃，知它味。

但次程技师吃嘴却眉头微微皱，眼睛瞪老盘。

嘴手停直吃，金陵草吃半候，程技师突转头夹片牛肉。

知袁州盲切牛肉刺身深深震惊，以初牛肉纹理记很清楚。

但眼牛肉犹纸薄，透破纹理清晰。

但现牛肉样透破，纹理却更加漂亮，，或，像动画片样，牛肉仿佛长样。

“啊呜。”程技师忍住口塞嘴，瞬间属牛肉味立刻充斥口腔。

猛霸牛肉味直接随咀嚼充满口腔，略带冰凉口感，以及随咀嚼迸奶香味，丝点睛之笔咸味让嘴口感丰富诱。

“咸味哪？”程技师突些解。

知袁州做，全程袁州往牛肉撒盐。

但很快，程技师明白咸味由，让程技师忍住惊奇己师傅。

……

第千五百九七章 师徒

程技师程招妹早拜师袁州已高级技师，厨师界名姓厨。

以，基本品鉴力，更何况拜师袁州识更关厨艺，再加袁州教导，以现厨艺比之步止星半点。

更何况获“川菜战神图录”——《袁州川菜笔迹》，果游戏，打bss才几率爆史诗级技书。

以，程技师吃牛肉刺身咸味由，才由些震惊向袁州：“师傅，想样吗？”

“。”袁州点头。

“师傅您已以催食材本身本味完善菜品吗？”程技师。

“嗯。”袁州继续点头。

“师傅您实太厉害。”程技师忍住赞叹。

错，食材本身味，远古期食动物血液汲取盐，以新鲜牛肉本身带咸味，但味很淡，加清洗漂洗血水全部除，盐复存。

但现己师傅袁州却留住盐保证牛肉鲜嫩口感，称之为神技为。

“吃完再话。”袁州。

“，师傅。”程技师躬身应。

程技师才拿筷继续吃，每片牛肉嘴咀嚼候油脂化开渗浓浓牛肉香味，淡淡奶香味萦绕，咸味点睛之笔，让味更加融合。

并且味随牛肉部位细微产变化，些更嚼劲些，些咬爆汁，肉汁更加丰富些，些肉质紧实吃些弹牙，些细微变化程技师嘴呈现。

但程技师却知因为味觉特别灵敏，因为袁州高超手艺展现细微，以才吃。

随盘食物减少，程技师先想第次样吃己师傅做菜，慢慢想拜师历。

最开始因为满袁州给烹饪珍惜食材机，动找茬甚至挑衅，再吃袁州烹饪珍惜食材被震慑，佩服，最决拜师袁州。

但却被拒绝，却凭口气想站袁州店，模仿程门立雪精神，再工袁州最丝丝甘彻底消散，真视袁州为师傅，哪怕袁州开始未承认。

候程技师已甘情愿，再听袁州答应收为徒以言表惊喜。

期间为袁州唯徒弟，比袁州近乎轮纪，开始候别明暗讥讽，但些却随袁州次次内甚至际崭露头角消失。

些曾讥讽歉消失，甚至随袁州取史第厨艺展最高满意度鼎盛名声，沾染荣光。

荣光，别佩服吹捧，些迷茫，程技师样想，但嘴味却拉回现实。

味既熟悉陌，因为程技师清楚记第次吃袁州做菜味，但现却些，因为菜变比第次更加吃，甚至完美。

“原本厨艺已顶端，居以往走步。”程技师震动很。

想些，程技师收筷，抬头袁州，袁州则长身玉立站柜台，表情严肃，往常样。

程技师忍住叹息，些浮云荣光像被踩脚。

“师傅。”程技师放筷身，站隔板。

“嗯。”袁州点头应声。

候，程技师缓缓冲屈膝跪，袁州认真程技师却扶。

“谢师傅。”程技师认真低头。

“，回把月业给。”袁州。

“师傅，明送。”程技师认真回话。

“站吧。”袁州。

“，谢谢师傅款待，很吃。”程技师身。

“嗯，回吧。”袁州。

“师傅再。”程技师并未什，点头直接应。

“路。”袁州照例往常样走门边程技师离开。

快走候，程技师回头站厨神店门口己师傅。

袁州站门口，门外灯笼光亮照袁州身，店程技师知已空，但店外却声鼎沸，喧哗热闹，袁州站却似隔安静世界般。

“师傅愧师傅。”程技师再次轻轻叹息声，快步离开。

答应己师傅袁州明交月业，快点回准备。

边袁州程技师场师徒间交流话，远淮扬菜源杭田场师徒间话。

气氛更加严肃些，因为场辞。

“真认真考虑吗？”杭田己儿般徒弟，认真问。

“，师傅，识袁长厨艺。”杭田弟郝诚脸坚毅。

“唉，让，怕受打击。”杭田叹息。

“师傅，清楚袁长差距，妄念。”郝诚奈。

奈，己师傅杭田倒阻止找袁州，怕禁受住袁州打击。

但郝诚己手艺赋很知之明，知纪差程技师拜师袁州，立刻把袁州身份归类杭田挂，宗师级别。

至纪什？吃吗？

以，郝诚才坦。

“知，别百，百内，听厉害轻厨师，类，袁长。”杭田继续。

“，话几次，袁长知您怕高兴。”郝诚忍住。

“什，，纪轻轻太厉害，再两怕赶。”杭田气。

“，您永远师傅。”郝诚认真杭田。

“，吧吧，管，记回。”杭田最叮嘱。

“，师傅。”郝诚认真点头应。

最走候，郝诚认真给教导己快师傅磕头，除拜师礼，第次磕头。

杭田坦受礼，郝诚才离开。

……

第千五百九八章 组团吃苏菜

“啊，希望偿愿吧。”杭田郝诚离开背影，轻声念叨句。

等郝诚背影离开，杭田椅身：“，给张焱老头打电话。”

俗话儿千母担忧，杭田徒千，做师傅担忧，虽话照顾，但岂真顾。