第1309节

宴席开始四凉菜，袁州准备两荤两素，宴席题“香辣鲜锅”。

江湖菜香辣鲜锅菜品，“香”指香料，“辣”微微辣，“鲜”指蟹鲜，“锅”烹饪。

记住，微微辣渝派微微辣，意义微微辣。

题全称“香辣鲜锅，万象包罗欢迎”宴席菜单，袁州以粤菜川菜为体，夹杂菜系，手菜式至少包含五菜系手，万象包罗。

“欢迎”为缀肯，新加坡总理第次蓉城，比更应景题。

至具体菜式比照新加坡菜系，根据忌口些规则，制详细菜单。

比凉菜第菜，“福手满乾坤”，根据新加坡菜甜酱猪蹄，采粤式沙姜白切猪手做，以现袁州粤式厨艺高度，做跟普通。

“师傅烹饪精妙以及速度，估计辈赶，想想辈双手。”程招妹边眼睛带眨边感慨。

袁州紧锣密鼓准备午餐食材，并且开始烹饪第份菜谱菜，边总理随员陪已参观差，打算酒店吃饭。

“唐勒，今午菜，确位yuan厨师准备？”李延华坐车，现身边，状态比较放松。

两私交错，以才促次蓉城之，够陪侧，跟样酒店等份。

“确错，已文件，餐食安排已确。”唐勒。

“虽已问次，但忍住问，真吃？照片，位yuan厨似轻。”李延华。

纪轻轻比奥培罗厨厉害，以。

“师傅亲口，应该错。”唐勒本正。

“奥培罗烹饪第。”李延华话半，，唐勒知什意思，但再开口。

迎接总理马虎，酒店门口铺红毯，摆花盆。接领导忙忙碌碌，阵专业接待式以，才总理让饭厅。

先茶水，聊，该菜候。

“踏踏踏踏”

队穿旗袍，打扮漂亮美艳美女端托盘甬边走厨房边，打算端菜。

“咚咚咚”

丁先敲门，再声：“袁厨间菜。”

“唰”

门被打开露程招妹张严肃脸，朝四周队服务员直接门打开：“头盘凉菜，端。”

袁州接通知共准备五桌，需准备凉菜，4x5重复，数量少。

整整齐齐摆边流理台，袁州条紊准备热菜，样才保证最口感。

听程招妹招呼，队立刻菜放托盘端走。

桌配合理。

桌边停止聊，太香，按照理，既凉菜肯香味，但按理，挂壁向讲理。

四凉菜占据桌四角以，股明显香味直往鼻孔钻，真想忽略难。

“李总理，欢迎蓉城，次接风宴知合合口味，望介意。”领头宋领导开头场话。

宋领导绝风浪，美食香气，条紊完场话。

热菜关。

“宋部长客气，本近，常常往才，刻意招待。”李延华话。

番商业互吹以开始动筷。

沙姜白切猪手夺目，毕竟猪手块，骨头特别，以第眼它。

“香香，点太雅，庭广众啃骨头，真太吧，为什确菜单想点。”宋领导。

但香味直引诱，伸手夹块碗，之亚太交流候，参加，知袁州手艺，雅跟吃绝两回。

李延华紧随，夹猪手，原因喜欢吃奥培罗做甜酱猪手，想尝尝白白，跟吃浓油赤酱什区别。

“嚓”

夹碟以，李延华习惯性戳戳，希望以让插筷样吃点，证奇迹。

……

第千九百八九章 算想

倒啃猪蹄低等什，场总理，接待总理外交部官员，肯想己拿手啃猪蹄幕。

但袁州做怎现问题呢，为次菜单殚精竭虑考虑许久才。

李延华拿筷戳猪手候，很顺利皮肉跟骨头脱离开，星星点点洒沙姜，些酱色调味料，雪白猪手加深色酱料，颜色比鲜明，加诱味。

“蒸熟？”李延华顾想刚才神奇幕，夹肉往嘴塞。

猪手并完全凉，带点点温，接触口腔温度以，温度开始升，沙姜特味嘴散开，加点点甜，点点辣，猪手软糯口感配合，简直衣缝。

“味太吃吧，像点柠檬酸味，吃最吃开胃菜，再吃猪手问题。”李延华微微眯眼。

奥培罗厨菜少吃，但跟盘猪手，至少凉菜开胃，确输。

“煮太熟，刀工，刀功未免太夸张，怎做戳以骨肉离，把握恰处？”唐勒吃明白，但觉己现厨艺专业，居厨师刀工。

程招妹，肯告诉：“才正常，师傅刀工开0.5倍数懂。”

专业厨师，惊叹神奇式吃几块，本块量，手快第块，比验宋领导，手慢吃块，比李延华总理。

第菜袁州选川菜，选厨神店招牌菜灯影牛肉，次灯影牛肉跟以往样，薄透光初级水准。

“空盘呀。”男别貌扬，身份低，随李延华访使之，眼睛稍微点近视。

漂亮牡丹花盘，朵精致繁丽牡丹盛放盘央，绿色叶藤蔓盘绕盘周边，隐盘底部，整仿佛朵盛放桌牡丹样，富丽堂皇。

别点近视男，李延华视力2.0，很勉强。

确空盘桌，想样问。

唐勒已想话，原本已叹为观止刀工，想以再步。

“吃吧。”唐勒叹气，琢磨想读懂刀工。

毕竟厨艺跟袁州相距比较远，比程招妹程度差点，跟外热闹算以。

“应该袁厨拿手菜，灯影牛肉。”宋领导直接筷。

之菜候唱菜名，沉浸猪手香味，哪听别话。

宋领导聪明，脑活，四菜名，即使记，约莫印象，因伸筷直往颜色浓丽花瓣伸，虽清楚菜哪。

筷感觉撞空盘，夹，轻飘飘，薄蝉翼，睛丝肉色，估计以为夹东西呢。

宋领导开头，李延华紧跟，开始动筷，很快塞嘴。

麻辣鲜香，带脆劲，辣度袁州控制，够让接受程度。

清淡软糯口味绵长猪手鲜辣脆爽灯影牛肉，像季节转换般，舌尖盛宴，让欲罢。

“味真错，属华夏菜川省菜吧，蓉城饮食很符合胃口。”李延华跟身边宋领导嘀咕开。

“袁厨蓉城名片，华夏厨坛名片，手艺众，担，担。”宋领导叫眉飞色舞。

四凉菜几桌根本连塞牙缝够格，虽秉持礼节，但空空盘摆，很醒目。

袁州掐间比较准，让焦急情绪，热菜。

第菜跟螃蟹关，毕竟新加坡爱吃螃蟹，奥培罗拿手菜辣椒炒螃蟹。

袁州并做炒蟹，另外，做糯米焗蟹。

菜放类似砂锅碗，刚刚端候，隐隐闻丝香味，酒香肉香混合，点点味。

“咚”

盖盖揭开，首先冒阵水蒸气，接股浓郁香味四散开。

“螃蟹怎很吃，像东西？”李延华边边手，跟宋领导。

螃蟹壳很容易被掀翻，露摆整整齐齐蟹肉，块块，几乎样，再层带点点焦黄糯米饭，丝丝米香味正往鼻孔钻。

袁州次焗蟹借助粤式煲仔饭原理，味相。

“软嫩鲜香，海鲜味足，原螃蟹味吃吗？”李延华觉以概吃假螃蟹。

以觉螃蟹吃，连带点点焦糯米，浸润螃蟹味，加本身软糯口感，变外吃。

桌少，李延华速度快，加身份高，吃少，转战菜。

比焦香扑鼻袁氏烤乳猪，再次向世展示袁州绝顶刀工，汤清雪白，豆腐细嫩鱼头豆腐汤，以及甜蜜蜜汁火，清新淡雅百花鱼肚等等。

每菜候，香气四溢，造型完美，，盘干净雪白留。

倒舔盘，毕竟拉脸，因为袁州厨艺实高超，汁沾盘基本操，吃仔细，点点渣滓放。

……

第千九百九章 比

袁州准备菜量基本估算准确，肯够桌食量，甚至想胃王存，增加点量，严格，比普通际接风宴，袁州量。

相，认为接待总理接风宴，铺张浪费，剩很，但实则，相反量很合适。

际提倡节约粮食，另很少接风宴真放开肠胃吃。

袁州手艺……李延华唐勒为首表示，放开肠胃，情比较，稍微吃点。

“幸筷挺，否则吃少。”李延华第次感受筷使乐趣。

“比奥培罗先yuan，奥培罗先很。”李延华。

李延华痕迹，身旁太使筷男，吃亏。