第1276节

袁州菜特点让吃停，杜尔例外，本想尝几筷感受。

但连吃两筷以，话，先吃完再话吧，冷。

杜尔言吃，旁两站住。

“吃？”李立快包住嘴口水。

“再等等吧。”艾伦己父亲吃胃口，更馋，非常喜欢吃咖喱。

两杜尔直吃，鱼吃配菜，软糯土豆，西红柿，再咖喱，洋葱吃。

“配菜数量安排，够把新加坡菜做步，印象奥培罗。”

杜尔奥培罗并朋友，但亚洲顶尖厨，以奥培罗为亚洲名厨联合副长，邀请杜尔加入，以两交流。

为新加坡宝级厨师，奥培罗新菜造诣奇怪，但袁州让杜尔很震撼。

“，虽难以置信，但盘咖喱鱼头，奥培罗厨厨艺比袁厨。”杜尔继续吃。

等剩半候，艾伦按捺住内馋虫，率先抄筷尝口。

李立倒记己身份，袁州眼，现什意，拿筷吃。

“嗯？”杜尔回神，乌龟仔抢吃，扔筷换勺，抄勺，以吃点。

“”

筷空盘刺耳碰撞声，预示场食物争夺战尾声，菜。

“真吃。”艾伦舔舔唇，意犹未尽，准备等结束，袁州店排队点份咖喱鱼头。

艾伦知，菜单新加坡菜系。

“本喜欢吃咖喱，但够把喜欢吃东西，做吃，真袁厨。”李立。

杜尔评价，李立、艾伦目光齐刷刷停留刚才吃最身，交流角之。

……

第千九百四章 样被征服

果杜尔厨艺，尝咖喱鱼头底什。

果袁州烹饪食物，吃，以死认账，吃何何。

但实两果，杜尔吃完沉思片刻，：“新加坡菜系太解，但咖喱解甚详，黄咖喱做真。”

“数认为，咖喱美食煮土豆、蔬菜等食物，加咖喱粉，实际并非样。”

杜尔：“咖喱粉白胡椒、花椒、茴香、八角、肉豆蔻等香料制粉，最简便，以及最基础，实际香料加入间，干湿非常重。”

简单点，咖喱为什白咖喱、红咖喱以及黄咖喱些区别。

黄咖喱因为香料占比姜黄，绿咖喱青辣椒罗勒。

继续：“本身更爱吃绿咖喱，但袁厨黄咖喱，吃最吃黄咖喱，袁厨加姜黄间真太巧妙，突点辛辣，让辣味更变化。”

李立艾伦认真听，两，吃咖喱鱼头吃，火候何，食材何。

但具体更细微，两厨艺些轻。

“鱼头鲜嫩汁，焦嫩，果想错，两次油？，清新涩味怎？”杜尔皱眉沉吟数秒：“薄荷味，难咖喱加薄荷？，咖喱加薄荷论少，容易次。”

“次油。”袁州解释：“把鱼头次水，薄荷水。”

杜尔闻言，眼亮，连忙：“次薄荷水，真，样淡淡薄荷味次混乱，够配合油，锁住鱼头新鲜。”

越想越觉细安排，别裁，先水再油，什操，几乎厨师办步。

但够加入烹饪技巧，厨艺！

杜尔现深刻明白，乌龟仔为什拜袁州为师，厨艺真，甚至轻，已超巅峰期。

菜判或许些武断，但为名厨杜尔之以判断，因为太清楚。

杜尔琢磨想想，知袁厨青咖喱研究。

“袁厨厨艺之，愧被称为袁亚峰。”杜尔实求。

“杜尔厨言重，厨艺交流输赢。”袁州：“且咖喱认知，实待提升，杜尔厨交流够很东西。”

瞧瞧话，让听舒服，明明厨艺高，但却低调，给台阶，杜尔更加佩服袁州，实力谦逊。

别给脸，再端，以杜尔：“咖喱鱼头，厨艺，亚洲厨艺，愿意称为最强。”

“吧吧，父亲错吧。”艾伦旁边摇旗呐喊。

杜尔瞥艾伦眼，：“菜，请袁厨点评。”

词，之请袁厨尝尝，现吃完袁州咖喱鱼头，变点评。

端，传统咖喱鸡块，印度常菜，唯，鸡块般黄咖喱，杜尔选红咖喱，红彤彤咖喱裹块块鸡肉。

随热气股咖喱辣，彰显杜尔料理水准。

袁州拿筷夹块放嘴，厚厚咖喱裹鸡肉，像很辣，但吃嘴以滋味却。

辣辛，让够接受，浓重味划喉咙，留阵辣意，劲很足。

“第次吃吃咖喱鸡块。”袁州评价。

杜尔立刻：“袁厨太夸奖。”因为杜尔，厨艺比袁州。

实袁州夸奖，己本身做咖喱给己吃。

袁州继续品尝，光咖喱乎意料，被包裹鸡肉嫩滑，按照理，样炖煮鸡肉，应该比较柴才，但杜尔应该先处理，保留鸡肉鲜嫩，先处理鱼头思路差。

加重口味咖喱，两相搭配，恰处。

“尝尝吧。”袁州吃几口以开口。

李立副想尝尝意思，袁州觉既借厨房，怎给点处。

李立奇够获博古斯世界烹饪赛金奖厨手艺。

至艾伦想吃，虽觉己老爸做菜以，但已吃腻，况且等厨神店吃饭，占肚。

但偶像亲口招呼，最终艾伦想想，给老。

艾伦屁颠屁颠拿筷吃，动比李立快。

杜尔袁州品尝候，居感觉点紧张，体验，杜尔名，别吃己烹饪美食，股“让开开眼界，什真正美食”态。

“咖喱鸡块，应该综合印度菜南北特点，保持清爽口感，加点椰汁调味，红咖喱辣辛秘诀，果想错，杜尔厨应该冰水处理鸡肉。”袁州放筷：“冰水泡两柠檬，样更？”

“冰水柠檬汁？想想，样以更完美，实以加柠檬，换山姜汁液更凸显风味？”杜尔听袁州话，脑开始冒各意。

顶级厨，需条条框框明白，以意意思。

接两咖喱各配比展开新轮讨论，杜尔厨艺算印菜巅峰，袁州马菜系巅峰，以咖喱项交流完全障碍，杜尔甚至觉待袁州熟悉印度菜，以称之为咖喱之王！

至李立艾伦，为懵圈组，袁州杜尔讨论些超纲。

……

第千九百五章 货间

杜尔享许干货，印度菜实阶级化特别严重，数印象很脏吃食，底层。

高层吃美食，真挺讲究。关点袁州相信，毕竟印度历史挺悠久，即使吃领域华夏赋，但像黑暗料理样。

光飞逝，很快袁州该准备晚餐间。

“杜尔厨今交流愉快，收获良。”袁州总结。

“谢谢袁厨才，番交流使厨艺路打开扇崭新门。”杜尔感慨。

“很期待次杜尔厨交流。”袁州告辞杜尔厨。

离开，袁州先之剩各食材香料收拾，等它送回厨神店。

袁州收拾完以跟杜尔·莫迪打完招呼，回店准备晚餐。

“爸先回，今晚厨神店吃。”艾伦间早打算先排队。

“厨神店。”杜尔。

“爸今吃饭？”艾伦点惊讶，觉爸应该休息才。

知很开始，杜尔为身体健康，已吃晚饭，现改变己息？！

“容易次，袁厨手艺尝试。”杜尔嫌弃瞥眼艾伦：“点，厨艺，连青厨师赢，袁厨习机赶。”

“？”艾伦语塞，老爹，眼神仿佛：以样。

晚餐间，艾伦杜尔吃，至李立跟，容易餐厅休假，吃厨神店。

另边，许久，王鸿朋友魏先。

今魏先容易早点回吃晚饭，特买魏薇最喜欢吃甜皮鸭加菜。

“点咸，袁老板吃。”魏薇连续吃几块。

虽样，但她筷直往鸭伸，毕竟魏先带回。

“咸配饭应该点。”魏先瞅几魏薇神色继续：“收消息袁老板卖货。”

最近底忙碌，魏先已很久跟女儿吃饭，更厨神店吃。

“吗，袁老板居卖货，什东西？”魏薇听脸激动。

“像什香肠饼，明开始，明早点吃早餐，顺便买点货。”魏先。

“很忙吗，太早？”魏薇点迟疑。

她知最近魏先忙，吃厨神店吃早餐必须很早。

“明比较少，问题，想吃吃袁老板做货吗？”魏先问。