第1425节

次黎师傅山穷水尽，豁脸找程技师希望些帮助。

虽为川菜协长，黎师傅级别师遇样情，点兔死狐悲感觉，但官情，根本插手，除非袁州开口。

程技师并想件麻烦师傅，准确走门。

最终程技师想意，既已机，黎师傅厨艺够提升点，两以摆台菜做招牌，赢肯更。

实施计划之，程技师专门趟袁州，情明明白白，包括己打算，袁州准许以才开始特训黎师傅。

袁州黎师傅遭遇比较情，特意交代程招妹等训练完以，让做拿手菜给吃，言之意指点。

把黎师傅乐找北，本办信很足，瞬间跟打鸡血样。

袁州名字，川菜厨师眼，被神话。

想回之袁州些提点，黎师傅觉潮澎湃，难以已激动。

现听丁话，立刻骄傲：“虽袁厨亲动手训练，但袁厨嫡传弟动手，最袁厨给提点，觉肯问题。”

黎师傅捡丁候纪，直把丁儿养，加黎师傅直未婚，丁已打算开始跟黎师傅习厨艺，算手艺接班，倒格外耐。

“位名气，管样？”丁觉点思议。

虽现帮厨，连四等厨师算，打杂，但妨碍听袁州名声，甚至袁州情更耳熟详，知袁州现什位。

饭店点情，绝塌样，但比什展，交流等等些弘扬华夏饮食文化，真。

“袁厨止厨艺，厨德更话，咱川菜老厨奖颁给吗？”黎师傅袁州尊敬加。

“倒。”丁点头表示赞。

两交流实少间，厨房热气缭绕，抽油烟机‘轰隆隆’响，黎师傅眼间差，脸表情肃，开始站专属灶台准备两杀手锏菜。

青城山最著名肯老腊肉，因黎师傅训练第菜蒜苗回锅腊肉，特产老腊肉，算取材。

传统青城四绝老腊肉，为迎合旅游资源，第菜选绝白果炖鸡。

程招妹特训，加袁州开口点播几句，本黎师傅两菜很熟悉番加持，加等简单。

今黎师傅再动手做两菜光比之动利落少，甚至连速度提升。

间很快，黎师傅紧锣密鼓开始准备候，官边带评委即达龙跃饭店。

……

第千百章 哦

次官带头吴干，跟黎师傅龄差，很几交情，件情，斡旋促功劳。

虽领队，但官求点降低，或许片青城山景区官真意，因评委选择，费番力，请专门食评，或厨师，通官微抽奖次随机抽奖，奖包车费住宿，算为景区提宣传。

，真各各业，守店店，工厂工必少，庭男，司白领之类，吴干几位。

“知老黎准备怎样，希望以通吧。”吴干很几古韵木质招牌。

倒，怕通老友难受，知老友水准，想通相难度，但件今步已最结果。

“哎……”

暗暗叹口气，却点显，吴干直接领往走，正跟带迎接黎师傅撞正。

“吴干，欢迎，欢迎各位龙跃，次保证让失望。”黎师傅几步迎，脸带胸竹笑容。

虽吴干疑惑黎师傅怎信满满样，但现容，握黎师傅手客气：“黎师傅客气，已准备吗，边数已齐。”

，私私，两关系，但正式场合，明白，因按照标准求。

“放，已准备，总共五桌，桌菜，桌，吃完做选择，边请。”黎师傅边介绍，边领朝厅边走。

够被官几龙跃饭店，实愧它百老店名声，几乎全木质结构建筑。

距离厅远片木质隔断，雕刻少花鸟虫鱼，放巨水缸，走近现娇娇开几朵粉紫莲花，露娇嫩花蕊，让情舒畅。

隐隐闻鼻尖几隐约莲香，让觉旷神怡，旁边木质结构绑些红色结，或或，很精致，环境相错。

路走，五评委知今干嘛，门口，少细致观察，毕竟吃饭，环境重环，样赏悦目景象，少很满意。

门离厅很远，四钟，门比较厅，摆少桌，最引注意间五张圆桌，已摆几凉菜。

“，赶紧坐，马开始菜，各位客气，尽管敞开肚吃。”黎师傅招呼坐。

吴干环视圈很满意，给副手李使眼色，轻伙立刻招呼坐。

等坐，菜开始。

重头戏。

虽菜水准错，但达非步，普通够接受程度，吴干现少脸流露丝丝以为，觉遭。

边再次，副很信模样黎师傅，点纳闷，什秘密武器？

菜半，剩两菜，什意外，吴干百思解。

股醇香味窜入鼻尖，太香，勾吴干差点站朝门口香味向。

费劲才阻止股冲动，吴干样力，，直接站张望止。

，坐桌边稳泰山比较显眼，吴干眼位青，正坐，点点熟，但想。

俞矗吴干注意己，礼貌点点头，却记录，“香味以0.4袁，闻错。”

错，次试吃，俞矗占位，参加抽奖，被抽。

实际俞矗次参加抽奖袁州功劳，宣传再位，距离俞矗点距离。

袁州本意想俞矗够评给店增加名气。

赶巧知活动，俞矗立刻报名，想搁刚刚，运气真错，刚抽。

次为显突兀，并惯本拿记录，先记录，回补。

件情黎师傅知，以为袁州够指点已恩惠。

等服务员菜端桌放，才清香味真目，蒜苗腊肉回锅。

青翠蒜苗，颜色浓绿，连杆带丝丝绿意，知蒜苗品错，刀工，根根明，基本样长短，肉色边缘带点点黑色腊肉，绿色衬托，显格外显眼，腊肉厚薄致，很引食欲。

“光摆盘色彩搭配，些算0.2袁。”俞矗默默记录。

“老黎菜什候步？”吴干点疑惑，但耽误拿筷夹吃。

且桌，位最高，必须先动筷才，别吃，规矩。

腊肉放嘴，股干香，独属腌腊香味嘴弥漫开，蒜苗清香辣意萦绕，味相错，顾形象，刚吞伸筷夹第。

菜满意，边吃边点头吃，点像之吃菜候表情。

黎师傅边吃边点头模样，算彻底放回肚，“难怪程长叫川菜之王，手川菜真，难以想象比程长更袁厨什样。”

正谓山山高，越山丘才现，山顶站袁州。

暗暗打意，想谢谢老朋友程长，袁厨。

……

第千百零章 山外袁州

蒜苗腊肉回锅，给非常餐体验，管脆嫩蒜苗，干爽嚼劲腊肉，两相搭配，让觉胃口开，满意。

俞矗给0.3袁评价，掉最高，掉最低，综合评0.3。

接最菜白果炖鸡桌，情绪达高峰。

白果炖鸡青城四绝之，享美誉，几乎户户炖喝，因菜很熟悉。

很名厨，越常越常菜，越考验厨师实力，因为太熟悉。

现众闻清香扑鼻味，觉跟平常吃。

本白果炖鸡，很鸡肉剁块以才开始炖，之黎师傅干。

但程招妹现黎师傅火候把握很位，且练习颇费功夫，短间内难以什。

袁州给建议，让黎师傅整鸡炖，样，鸡本身求很高。

但样，鸡肉化开直接掉入水，或鸡肉太柴，影响口感等情。

黎师傅端白果炖鸡整鸡放汤碗，选青城山放养土鸡，选仔母鸡真冠孝脸红、爪丰满老皮、羽毛丰满，算现褪毛端桌，。

吴干带头拿筷戳鸡肉，像绷很紧鸡皮，顺利筷插，显火候错，软嫩适。

顺筷力撕块带皮鸡肉，蘸特意端碗青色蘸料，鲜辣滋味伴随鸡肉韧劲带滑嫩口感，让嘴口舌津，吃口想吃第口。

“唔，以打0.45袁，错。”俞矗吃颗软糯香甜白果，再喝口清甜汤，感觉挺满意。

俞矗比较满意，吴干更加满意份，抢半鸡碗，吃完以觉知觉已吃饱。

争吃最点汤桌，吴干觉半稳，但吃饱喝足，奇点管住。

“黎师傅，今些菜尤最两菜太惊艳，想短间开招牌。”吴干想再为老友拉拉票，直接开口。

“跟谁招半式，月苦力，吗？”黎师傅点带谦虚。

“跟？谁耐，月间让厨艺改善？”吴干真奇。

几菜，吃，水平虽最两菜精彩，至少比以步明显。

厨艺比武术，传授绝招真威力，吃靠厨师步步累积。

“咱川省程长，且袁厨给些意，关最两菜。”黎师傅。

吴干态反转。

开始：唬吧，短间让厨厨艺提升太假。

：袁厨，哦。

“老黎拜袁厨为师？”吴干坐住。