第1550节

袁州厨房，系统黑科技加持，弄头恐龙以炖！

站厨房，袁州先讲课开始致词。

“，袁州，今很高兴给享做菜些，每讲课完以留钟给提问，以讲课期间，希望话，影响听课。”

跟般致词，袁州简单介绍以开始规矩，气场全开，压力扑，即使场坐满满，丝杂音斑。

除留给袁州名额，马西亚新加坡厨师剩余位置坐满，难次袁州讲课，挤破头想听听，但并谁机。

黄爱山奥培罗约坚持相原则，筛选很严格，毕竟般厨师开始跟袁州节奏浪费袁州间吗？

袁州讲完话以，直接厨房开始动手。

……

第千四百四章 山陀儿

做菜跟读书，读书以读书百遍义现，但做菜，它动手力。

以袁州讲课根据实际菜色做讲解，才更加让明白，更容易提炼些己以。

总觉什太。

选择给热身肉骨茶非常常食物，实管马西亚新加坡肉骨茶情独钟，选择食物既因为它普遍性，几乎做，因为之给奥培罗视频做肉骨茶。

基础应该算很费劲，青厨帮身结论展太快，懂。

袁州次奔够培养些厨师想，毕竟马西亚新加坡饮食文化跟华夏最为相近，选择候。

“今先做肉骨茶，为够让更为清晰比几饮食文化差距，做份肉骨茶，份新加坡式，份马西亚式，份算华夏样式，以具体。”

听袁州开始讲肉骨茶失望期待，想，之已，虽觉并，但想新菜做。

约很想，喜新厌旧，很样想。

袁州尊重，虽觉肉骨茶像并什太新意，但睁眼睛准备。

之视频候真。

袁州倒知复杂思，开始做菜集精神全力以赴根本间机注意情，肉骨茶先处理排骨。

拿排骨放流动水流，冲洗，跟平常手略微样，袁州为让排骨血水以尽量顺水流流走，排骨倾斜角度，以及拿式讲究。

尤袁州为让排骨沾染更手气息更加注意拿捏排骨寸。

手，知，句话流传至今肯理，比袁州动手，瞬间刚刚些思各异，现几乎杂念。

因为视频远现场震撼，止袁州千锤百炼以连贯动，拿刀势感觉含义，真眨眼觉浪费间。

实袁州做肉骨茶为防止厨师懂按照之拍摄视频做，步步普通动，管刀处理手段部厨师选，偶尔夹杂些习惯性式，些占很少部，什动。

但厨师明觉厉感觉。

“原加入药材顺序样讲究，记，继续研究研究。”

“斩样更加入味点？”

“怎感觉炸油条候油温掌握似乎袁厨手简单？”

“原候加汤才最呀，真长识。”

马西亚厨师新加坡厨师，部视频，现很视频注意细节动，瞬间嘴念叨，手停，笔尖断纸划动，笔耕辍。

知奥培罗特意安排，座位长桌，很类似以课阶梯教室，桌椅，排坐许。

几乎每手拿本本支笔，新加坡两，本，韩泰许笔本，约先提醒，泰韩半，拿手机，关闭静音，‘啪啪啪’打字。

最整齐划绝华夏厨师，模样笔本，显做足充准备。

肉骨茶速度很快，虽份，袁州意放慢速度，但即使很快完。

味各差异，香味，但放似乎泾渭明，互干扰，即使每香醇浓郁，引些直想流口水，但克制住，毕竟现最听课。

虽吃但光香味，场五千知菜肯吃。

“接做叻沙，管新加坡菜马菜系样菜，因做份，做之需先做酱料，repah酱。”

“酱娘惹菜基础酱，很娘惹菜需放置提味酱，新加坡菜马西亚菜系娘惹菜占比重很，因酱位众。”

袁州拿准备食材包括辣椒、蒜、红葱头等基础材料，些特色调料，比姜黄，罗望等材料，实每庭属己调料配，庭味觉记忆，很独特。

候袁州拿几黄色类似山竹水果，手轻轻捏，露白嫩软蓉果肉取果肉放边碗备。

它果实虽形似山竹，但头并，几乎红苹果，因果肉虽呈现蒜瓣状，但很瓣。

袁州需材料处理，动云流水般顺畅。

但黄爱山泰厨师点炸。

袁州刚刚拿黄色水果泰水果皇山陀儿，因泰厨师很熟悉，毕竟特色吃需未熟山陀儿腌制做酱料点缀。

想袁州居山陀儿做菜，泰厨师表示简直件极荣焉情。

黄爱山炸原因充足。

……

第千四百四章 战之力

山陀儿东南亚属常水果，产量奇高，很受果农欢迎，马西亚，且光，烹饪。

为传统娘惹菜头号物，山陀儿，黄爱山非常熟悉，但她激动原因并。

repah酱实话黄爱山简直太熟悉，几乎闻气息，最让她迷很很候吃味，惜她直复原，她怀疑纪太记错，记忆错误才复原，实并。

实每厨师，或每记忆忘味。

黄爱山己现做酱别范本。

山陀儿加repah酱她直以为琢磨独门秘，虽为基础酱每己秘，但唯她才酱料，未熟山陀儿，现袁州熟山陀儿。

黄爱山差点跳告诉袁州错，倒黄爱山袁州信任，酱既特殊普通，加她吃袁州做美食，难免觉娘惹菜她应该较之力。

奥培罗知黄爱山想很认真告诉她，找袁州之想，……

什，。

黄爱山名，处熟，并场合跳，实打脸，紧抿唇丝毫眨眼盯袁州动。

间慢慢流逝，热血褪以，黄爱山恢复理智，慢慢现始至终袁州动云流水般点迟疑，证明很清楚己做什，反她本因为水果差点寸乱。

实怪黄爱山为候记忆repah酱激动，她潜研究，虽研究除独特属她酱料，但己想味直什展。

“知袁厨做酱什味？”黄爱山很奇。

repah酱最除配以外，数炒制，火候把握求极高，稍注意料跟油离开达想象完美，很提升风味。

炒制酱料才重头戏，袁州拿锅候，黄爱山由坐直身体，刚刚开始她已闻股悠远绵长香味，略带点微微熟悉气息，但却相。

“哐”

锅至火，空烧冒烟以，袁州才动熟练油倒，等油温估摸几热以刚刚捣烂酱材料放热锅。

“嗞啦”

油食材碰撞声响，热油激材料芬芳气息，瞬间更加浓郁香气席卷整场，本聚精神厨师全部注意力更勾由吞咽口水。

实想丢毕竟，脸，怎装，但惜理反应受身控制，尴尬，唯约场各位样表现，正谓‘哥莫哥’，半斤八两罢。

幸袁州动快几，酱料已炒制，热油激，香味虽依旧恒久，但之浓烈刺激鼻，随距离远离，闻股淡淡幽香，松口气，遭罪，因为闻清清楚楚。

少厨师摸摸己依旧胀鼓鼓肚，怎感觉饿，嘴巴喉咙疯狂暗示身体已食候，感觉撑胃凑热闹。

听袁州讲课，厨师约吃很东西，为保持最精神状态听课。

现即使吃再饱遭罪。

“叻沙新加坡马西亚两属比较常类型，做少，娘惹做属比较普遍，现给演示新加坡马西亚娘惹叻沙做，属类别因为细微差别，以，候挑几尝试味。”袁州。

刚刚想，之肉骨茶算，毕竟之视频做，做热身，给尝试叻沙倒以。

厨师知袁州想绝点嫌弃，肉骨茶！

候随袁州话落气氛立刻高涨，居吃，香酱料加食物，赶紧腰背再次挺更加笔直，想袁州以叫尝试。

黄爱山候才现原刚刚短短间袁州酱料被两份，份像加些料，口味变样，仗坐最靠近厨房位置，使劲吸鼻闻闻，想辨，但她闻。

“明明熟悉香料，怎辨？”黄爱山第次己厨艺修养产怀疑。

黄爱山忙闻香料候，奥培罗很忙碌，忙做准备工，之为防止袁州需提问，特意交代厨房做按钮以场巡视追光灯，候按开始，再停止照以让回答问题，根本需袁州费。

现做趁使之再次调试设备，活需奥培罗亲干，但放需亲监督。

奥培罗黄爱山因为身份原因坐最位置，长椅加长桌样，特意侧加张位置，错张。

确黄爱山已达目，马西亚厨师以参加袁州讲课以，阿布舍己偷摸回新加坡，约数，伙直今袁州开始讲课才现，奥培罗阵语。

言归正传，因为位置相靠，止闻味便做情便，因奥培罗边紧紧盯袁州动边吩咐调试设备，忙碌。

袁州速度，绝超级快，调试设备间，两份叻沙做。

……

第千四百四四章 难以置信

两份两碗，碗真特别，平常海碗，现准确比海碗更，应该叫汤盆，特别。

“次抽取现场五名厨师品尝，灯打谁身，谁以机回答问题，回答尝尝做叻沙。”袁州言简意赅。

刚刚已工员悄悄仪器使教给袁州，以袁州才。

抽取五名，再加奥培罗八，两碗叻沙应该够。

什准备间，完话袁州第间站按钮按按钮，灯光达向微微低垂眼睛，默数数以直接再次按按钮，抬头望。