第15节
我的食材遍布修真界 · 老大白猫
做酥皮,细细几重样,杜衡准备玄御解释。
舀勺粉,拿存储物袋油罐。
做酥皮候荤油效果比较,山膏油脂练荤油。揭开罐,洁白犹凝脂油脂静静凝固罐。木勺挑筷,油脂黏筷缠缠绵绵。
杜衡冷酷舍离油脂摔粉堆。
想酥皮做,荤油少,碗粉需半碗荤油调。杜衡吭哧吭哧挖坨荤油入盆。
玄御眉头微皱:“油?”杜衡笑:“难吃次啦,等做知。”
话间杜衡糅合酥,懈揉搓摔打,杜衡手很快现团洁白滑腻团。团被杜衡团球形,放边木碗候,玄御忍住戳。
杜衡连忙拦住玄御:“别乱动,做油皮呢。”
油皮酥皮样,次油热油,且素油。
周铺买,价格便宜,五灵石买桶。幸亏昨遗失储物袋,今想做鸡酥做。
豆油倒入粉,杜衡加温水,温水搁两勺糖。、油、水互相顺眼状态变相融相依状态,全靠杜衡手揉搓。
水油皮做之金灿灿,放之酥皮旁边像金黄色球,玄御忍住戳。
杜衡奈:“喜欢动手?帮敲蛋吧?”杜衡储物袋掏筐裹泥巴咸蛋。
杜衡周铺现,修真界植灵植豢养灵兽。些住海边养麻鸭蛋。孵化鸭蛋,被海边裹混合盐巴泥运送灵溪镇。杜衡确认眼神,咸鸭蛋。
但妖修般吃蛋,些蛋半被买回豢养灵兽。听周惜月,些灵兽每食两枚样蛋,它开灵智很帮助。
杜衡听嘴角直抽抽,修真界太浪费!
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玄御蹲院浸泡木盆咸鸭蛋些愣:“……记给灵宠吃。”杜衡:“昨,以吃,味错。想想,灵宠爱吃,味差。”
话间,杜衡已洗咸鸭蛋,脱外层脏兮兮外皮,蓝色光溜溜海鸭蛋现杜衡手。
杜衡笑海鸭蛋递给玄御:“,很咸蛋,做给吃,它食物;喂给牲畜,它牲畜食物。食物本身贵贱,重吃东西谁。”
玄御点点头:“理。”
很快撩袖蹲身体,儿两圆润蛋蛋。些蛋蛋差,些外皮蓝色,些白色。蛋躺筲箕像玉丸似,怪。
处理蛋蛋之,玄御清洗鸭蛋木盆抽,污水顺墙边沟流院外。候再拔开屋外水葫芦塞,缕清亮水葫芦倾泻,儿木盆清洗干干净净。
玄御回厨房候,杜衡正磕开咸鸭蛋。腌制咸蛋蛋清像水样,像新鲜鸭蛋样黏糊糊。磕开蛋壳之,蛋清流,杜衡碗接蛋清,些蛋清浪费,等以蒸肉饼吃。
蛋壳则留红润蛋黄,腌制蛋黄轻易破,它像圆球般,以轻松取。
杜衡取碟,蛋黄外层膜给剥除放盘。玄御门候,盘已放七八蛋黄。
杜衡动很快,很快剥蛋黄。另锅台,口锅放水,锅底火。
实蛋黄烤制比较,但现想怎烘烤才失手,保险,选最传统吧。
碟倒扣蛋黄碟,再碟放入口锅,等水开之等盏茶功夫,蛋黄蒸。
锅灵米已蒸透,杜衡便息锅底火焰:“玄御,帮搭把手。”
玄御两搭蒸笼边,力,蒸笼被放餐桌。白玉餐桌受热,桌立刻层雾气。
玄御问:“接怎办?”杜衡笑:“等它凉,烫手候,以酒曲,密封木桶,等灵米饭酵灵米酒啦。开始灵米酒甜,连笑笑喝。想喝更加纯,需蒸馏或添加酒。觉普通灵米酒很喝啦。”
玄御似懂非懂:“哦……”
杜衡揭开蒸笼盖任由灵米冷却,趁灵米冷却功夫,酥皮油皮给均匀圆球球。等酥皮之杜衡乐:“哎嘿,少,正以做鸡酥。”
杜衡蒸咸鸭蛋锅取,蒸鸭蛋黄润润,像初升太阳般特别。咸鲜滋味飘,杜衡恨偷吃才。
,做鸡酥哪。
杜衡酥皮包蛋黄,玄御觉很神奇,明明两球,怎杜衡手,酥皮轻松覆盖住蛋黄呢?且蛋黄滚烫,杜衡竟碰蛋黄。
玄御伸手想试试,杜衡乐:“试试吗?蛋黄烫手哦。”玄御怕烫,怎办酥皮推开,最蛋黄被弄散。
玄御辜手团红色白色,些委屈:“失败。”
杜衡快笑声:“,回回熟。”玄御些挫败:“弄。”郁闷酥皮蛋黄混合物放盘:“挽救吗?”
杜衡点头:“放吧,挽救呢。”太罢。
杜衡很快蛋黄酥皮裹,接做鸡酥最重步。
水油皮间挤,金黄色油皮变两。拿半油皮展开,包裹酥皮蛋黄给裹油皮搓球。
剩另半油皮被搓球球,尖尖。杜衡油皮搓球黏球,球两粒黑芝麻点两。
直现,玄御算明白,原刚才杜衡捏尖尖鸡嘴巴。
候鸡体轮廓,杜衡拿剪刀鸡背轻轻剪两。鸡背部左右现称翅膀。
杜衡展示般半品鸡酥托手美滋滋问玄御:“像像笑笑?”玄御:“笑笑眼睛比它,它很爱。”
杜衡笑:“考究做鸡毛,鸡酥做花纹,鸡酥等油锅,算现做花纹,等。”
玄御本正怕话:“以……把笑笑送油锅吗?”
杜衡:……
玄御连忙改口:“笑。”杜衡嘴角抽抽,玄御笑话太冷。
很快做九鸡酥,剩玄御才做残废馅料。杜衡直接馅料给揉球,放最块水油皮。杜衡手现圆圆点:“,蛋黄酥。”
玄御嘴角由露笑意:“嗯,。”
锅水被杜衡换豆油。等油温升高之,杜衡先丢鸡。玄御伸脖锅:“鸡沉。”杜衡:“管它,儿浮啦。”
果儿鸡慢悠悠浮,浮鸡胖圈,身水油皮撑开,像鸭般。杜衡连锅丢几鸡,儿油几鸡沉浮。
等鸡身油皮颜色淡黄色变微黄,杜衡捞鸡。
玄御:“实正宗,正宗鸡酥烤箱。烤鸡酥很。”但条件限制,怜鸡油锅。
且次油锅,第次油锅。等杜衡鸡集体捞之,锅油温更加高点,杜衡次先丢鸡。
鸡身颜色微黄色变金黄色,杜衡赶紧捞鸡放旁边滤油。玄御瞅瞅鸡:“胖。”
杜衡老脸红,第次操难免问题。实现提吊胆,怕鸡酥失手,万熟闹笑话。
等儿,杜衡拿鸡,手刀落,鸡被两份,候清楚鸡内部构造。蛋黄外酥皮油皮吸收足够油热膨胀开。
杜衡咬口,外皮酥脆,内软掉渣,外皮微甜,蛋黄咸鲜口,吃口蛋黄沙沙,外皮抿化。
杜衡眯眼睛剩半鸡递给玄御:“尝尝吃?”
玄御丢口顾烫,嚼嚼之肯点头:“嗯,吃。”
笑笑喜欢喜欢知,喜欢味。
杜衡才放胆剩鸡给丢锅,听油锅油花细细吱吱声,儿齐刷刷八鸡蹲盘集体滤油。
景楠门嚷开:“杜衡做吃?外股油烟味。让休息吗?哎哟,什?”景楠厨房盘憨憨鸡:“眼睛笑笑吗?”
杜衡笑:“鸡酥,做给笑笑尝尝,感谢昨救。”景楠围鸡酥左右:“感谢错吧?救凤归吧,笑笑救什?”
杜衡伸手摸摸鸡酥,感觉温度抓给景楠:“谢谢救。感谢笑笑勇气嘉挡妖兽,快尝尝,吃?”
景楠拿鸡酥左右口咬鸡半身体:“感谢笑笑做鸡样被吃?感谢真诚意。”
杜衡:……话接。
候笑笑啾啾啾叫门,门直往杜衡怀扑。杜衡把接住笑笑:“怎啦笑笑?”
笑笑脑袋往杜衡怀怼,眼泪往杜衡身直抹。
杜衡疼问:“笑笑怎啦?怎哭样?急,话。”
玄御向院门:“应该凤归让吃虫。”玄御话音落,风华绝代美凤归院门:“房错。笑笑呢?,吃虫。”
笑笑听惨叫声往杜衡怀钻更深,杜衡摸摸笑笑:“别怕,什。”
凤归站院左右,揣手厨房向笑。杜衡顿脑片空白,觉鼻间鼻涕滑感觉。
景楠转头向杜衡,叹声:“哎……凤归张脸太欺骗性,瞧瞧,为流鼻血。”
杜衡听急匆匆抬手背擦擦鼻,果擦手背血。
玄御开凤归:“把气息收收。”凤归耸耸肩:“,头新忘旧友,竟样玄御,透。”
凤归揣手厨房:“哎哟,什?”凤归客气拿鸡酥:“按照笑笑做吗?笑笑眼睛,扁。”
杜衡芝麻点鸡眼睛,笑笑双眼则圆,两什比性!
杜衡狗腿:“鸡酥,为笑笑做。”凤归打量杜衡,颔首:“。以吃吗?”
景楠正吃呢:“嗯,错,尝尝。”凤归眉头挑:“竟敢吃侄儿?”
景楠嘴角抽抽:“讲点理,点。”凤归哼哼:“点,反正侄儿样。”
杜衡突明白笑笑为什宁愿往玄御跑想美丽叔叔,轻轻戳戳玄御声问:“凤归直霸吗?”
凤归口咬半鸡酥:“霸?嗯,词喜欢。点味错。”凤归带头吃整鸡酥,油腻腻点竟手指尖留点油渍。
凤归眯眼睛向杜衡怀笑笑:“笑笑,,吃虫虫。叔叔费很力气才搞虫,浪费。”
凤归袖掏啊掏掏玉碗,众向碗顿色青。
碗半碗被砸稀烂虫汁,绿黑色片,漂浮砸烂虫皮。杜衡虫皮肤长黑黄色绒毛,光眼杜衡快吐,更别让笑笑吃!
偏偏凤归语重长:“吧笑笑,吃口知美味。”笑笑惨叫声死死抓住杜衡衣服,副死想样。
景楠奈极:“饶笑笑吗?唯亲份,给条活路吧,做吧。”
凤归美目扫:“为何做低贱类?”
话:凤归:场式,很满意。
玄御:……明明才男。
老猫:别意,反正杜衡睡凤归。
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凤归:吧,炫酷场份,次红包吧~
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