临安城美食录 第85节

“很！”沈七习劲头，“做饭，样挺。”

“想，以教。”

完沈七，阿蓝回头林稚，“郎君哪听些新奇话？”

“书。”林稚岔开话题，“今给做吃。”

酒楼厨灶台今格外热闹，螃蟹、虾、鲜鱼、羊肉、鸡爪……堆满灶台每角落——算各菜蔬食。

阿青已拿刀剁鱼肉，夜饭鱼菜奶汤锅鱼。

奶汤鱼汤，鸡、鸭、猪骨、火腿、干贝等食材熬色白浓香高汤，再放浸渍黄酒鲤鱼块火熬煮。

菜鲜腥，汤汁乳白浓郁，实乃菜。

阿蓝做菜。剥洗干净羊肉焖锅，加各酱汁调味，先火慢炖，炖熟以再蒸，直蒸羊肉烂熟，颇负盛名“软羊”便做。

七皇饭闲谈，便提菜，“据样做羊肉软嫩鲜烂比，甚至筷夹，勺挖吃。”

阿蓝笑：“觉，筷夹羊肉最，故次蒸烂。”

“觉。”林稚赞许。

轮己，则做颇具现代风格杂烩菜，肉蟹煲。

节螃蟹易，特意跑趟混水闸口，才买些肥美冬蟹。

掀开螃蟹盖，螃蟹斩为，沾粉，锅油炸至微微焦黄，放各调料，再放焯水鸡爪、明虾，以及藕片、胡萝卜块、糕条等菜蔬，剩螃蟹油略煸炒，焖炖儿吃。

除奶汤锅鱼、软羊、肉蟹煲，椒麻口水鸡、蜜炙火、油焖冬笋等几菜，食虾汁制红丝馎饦，屠苏酒各果点，满满摆桌。

连毛孩口粮丰富少。

间点，宫廷高院深墙内燃爆竹，宫外街巷燃放爆竹声音，偶尔听演奏乐器。

样喜气洋洋乐声之，林稚给每倒杯屠苏酒。

“郎君喝酒脸，之再喝，今破例？”阿蓝笑问。

“嘛。”林稚给己倒杯，“屠苏酒白术桂枝等药材酿制，想酒劲，应该喝醉。”

“算喝醉脸谓——红色喜庆。”

沈七点放，“明走，店阿郎，别喝太。”

阿蓝阿青。

“吧。”林稚妥协，“喝半杯。”

抿口酒，舀勺螃蟹鸡爪，慢慢吃。

块入味蟹肉连汁带肉滑嘴，酱香入味，再口绵软糕条……惜候肉蟹煲必放土豆世，话，更香更吃。

林稚摇摇头，想些做什？继续吃！

啃几块软糯鸡爪、块鲜香奶锅鱼，蒸炖酥烂入味羊肉，两勺冬笋，林稚放筷，感觉点头。

“今认识，很开。”

林稚举酒杯，把剩屠苏酒饮尽，“祝新，平安喜乐。”

想突煽情，沈七半虾肉含嘴，嘟嘟囔囔，“认识阿郎，阿青阿蓝两，很高兴！”

阿青点嫌弃：“先把嘴东西咽再话。”

阿蓝抿口屠苏酒，略正色：“遇郎君，阿青回蜀东，留临安城。”

“以，杯酒，敬郎君。祝郎君新春安康。”完，饮尽。

阿青跟兄长喝杯。

沈七把嘴口虾肉咽，喝杯，末品品滋味，“阿郎屠苏酒哪，股药味儿，以喝样，难喝。”

“以酒正店买。”林稚虽点头，但醉，眯眼笑：“给枕头底放红包。”

补充：“很红包。”

“先谢郎君。”阿蓝笑，“，压祟钱由长辈做，郎君占便宜啊。”

几笑。

吃完顿丰盛夜饭，门儿鞭炮，送走回陪母亲沈七，林稚收拾收拾，回己屋。

夜眠。

转早，阿青阿蓝告别之，林稚带毛孩回己南湖宅。

第86章 烛光晚餐

“劳。”林稚付银钱, 御声“新春安康”。

尽管古代，林稚点属现代交通安全意识改变。因昨夜饮酒，候马车驾照, 便找“代驾哥”送己回。

御样礼：“郎君新春安乐。”

目送离, 林稚推马车慢慢走宅院。

先把马车毛孩放，拿提备桃符浆糊, 像酒楼样，炮制贴门, 新房味儿。

阿蓝收拾，屋干净整洁很, 除把被枕头、蔬菜鱼肉各归各处，余什需收拾。

给马槽鸡窝添粮食水, 林稚逗儿四毛, 难闲适片刻，晃悠午才开始慢悠悠做午饭。

初, 五辛盘必少。

韭菜、青蒿、菜洗净，切断, 盘摆造型，再拌蒜芫荽，五辛盘做。算吃，摆很。

实除五辛盘，候流摆百吉, 柿、橘柏枝放盘, 为“柏柿橘”，寓意“百吉”。

现, 林稚便费, 做简单五辛盘, 脑海想象百吉。

午食馄饨。吃馄饨听名字，叫金丝穿元宝。

煮熟猪肉虾仁馅“元宝”“金丝”，放煮奶白汤汁，再添几棵烫鲜绿菜，打散鸡蛋液抡漂亮蛋花，盐胡椒调味，简单吃。

菜之腌制腊肉，今已，两蒸碗，咸香口。

今做却蒸腊肉。林稚带回菜蔬，几棵蒜苗斜插菜篓，正拿腊肉炒吃。

春节少亲友走动节，辈什亲，刚搬南湖边熟——估计邻居知，搬新。

以，窝睡觉问题吧？

林稚功给己懒散找理由。

炒腊肉片片透蜜色光泽，肥肉部已完全变透明，咸香适口，清爽蒜苗搭，吃饭。

午食，困意涌，林稚强撑刷完碗，跑榻睡午觉。

谁知再睁眼，外黑。

什“被全世界抛弃”感觉，林稚觉身舒畅——开酒楼，已快睡午觉，现觉把亏欠午觉补回。

听儿炮竹声，给四毛添狗粮，什做，林稚开始做晚饭。

睡太，午什活动量，便觉很饿，以晚饭做很简单，米粥，咸鸭蛋，阿蓝腌萝卜干。

咸鸭蛋头月腌，剥开青色蛋壳，筷戳，红红鸭蛋油流，勺舀块微湿蛋黄，沙沙口感，并很咸，香浓醇厚。

阿蓝腌萝卜干很圈点，爽脆口，带点微微辣味，几根半碗粥，堪称米粥杀手。

刚戌久，林稚把晚饭吃完。

初，孟琼舟肯，林稚想今果格外适合睡觉。洗漱完毕，燃鹅梨香，便钻被窝。

知久，突听阵很嘈杂声音：狗叫、马叫、鸡叫……各动物叫声混，吵很。

林稚迷迷糊糊睁开眼，想谁把送动物园？

终，听声：“爷饶命！、再敢！”

林稚清醒，掀开被，披外套，急匆匆推开房门。

门旁边，孟琼舟正反扭胳膊按墙，四毛旁边围狂吠，红厩住嘶鸣跺脚，鸡崽知什，随声音叽叽喳喳叫。

刚才让误以为动物园声音，便由。

被按墙喊：“爷、爷您饶次吧！第次偷儿……”

林稚明白，遭贼！

马抬头向孟琼舟，“受伤？”

外燃灯，清孟琼舟表情，听声音平稳：“。”

林稚稍稍放，问偷儿怎回。

“，宅门开，四毛拼命叫唤，便知。”

孟琼舟，“。”

听话，偷儿声，“爷瞧您，咱谋财，害命！”

完，声哀嚎——估计孟琼舟手加重力。

“应该感谢？”林稚差点被气笑，“手脚，偏偏做些苟且偷盗之。”

再偷儿废话，直接押衙门。

今值毛衙内，孟琼舟，简单问情况，便把偷儿押，完忘孟琼舟套近乎，“孟少卿受伤吧？”

孟琼舟遍。

“。”毛衙内，“区区偷儿，怎伤孟少卿？”

向孟琼舟身边林稚。

虽梁君，毕竟桩意外，轻郎君居丝惊慌。

样波澜惊孟少卿站，尽管为男，但竟很些……般配。

毛衙内摇摇头，把脑奇怪想赶走。