临安城美食录 第22节

因为续添加新菜，便仿照现代活页书册形式，特意选择质稍硬木牌，把食单制活页，白肉、红肉、海鲜、素菜、食各页。

簪花楷写每菜名字，并且找位手艺精巧画匠，菜名画菜肴品。

画匠接单很惊奇：“头次画馒头！”把林稚逗直笑。

两，品手，林稚挺满意。

果专业找专业做，木牌之，鲜亮菜肴栩栩，仿佛闻香味似。比现代食单常菜品照片，更几工笔韵味。

林稚觉两银花很值。

租店已月，食单逐渐完善，烤鸭、鸡炖蘑菇、水煮鱼、红烧肉之类现代菜品，诸咸豉爆肉、白肉胡饼、炙金肠之类本土菜品。

虽型酒楼相提并论，但类食店，已算佼佼。

尽管，林稚依停止开新菜脚步，每次沈七外采购，让瞧什新鲜玩意儿买回，研制什新菜。

，沈七买回几颗椰。

新鲜椰，青色外皮完整，顶端棱稍坚实。放耳边摇摇，听水响，明椰很鲜嫩，论吃椰肉喝椰汁很合适。

打穿越以，林稚东西，以为像西红柿辣椒样被引，间居恍隔世感觉，椰壳粗糙外皮摸摸，惊喜：“哪买？”

“东字街买，老媪己琼州，……像叫椰，琼州特产，知吃。”

听“琼州”两字，林稚微微愣，反应想，抿抿唇：“切开尝尝知吃。”

千椰确实吃，但千以……靠实践才真知。

“切吧，东西长丑，感觉太吃。”沈七。

林稚奈，孩怎外貌协？

切椰活儿交给阿青，拿菜刀，椰顶端横向剖正形，椰汁倒，继续刀切开椰壳，勺挖嫩椰肉。

颗椰底，每碗珍贵椰水，口气喝，清甜爽口，回味甘甜，唇齿间留淡淡椰香。

沈七捧碗惊奇：“啧啧，想，挺喝！真椰貌相。”

阿青语瞅眼，阿蓝却笑呵呵，“挺喝。”

喝完椰水，几开始吃椰肉。

椰肉质柔若奶油、滑嫩脆爽，椰水味浓郁，但吃更加芳香鲜甜。四像吃零食样吃完颗椰，些意犹未尽。

沈七剩几颗，叹：“次知什候遇阿婆，早知买几！”

“。”椰壳，林稚忽想现代网红菜，“给做椰煮鸡吃？”

“椰煮鸡？”阿蓝问。

林稚信满满：“很吃！”

鸡肉放加滴水椰汁煮熟，椰清香夹杂鸡肉鲜嫩，每口足清甜，汤清爽口，原汁原味鲜美。光想想流口水。

沈七条件支持林稚切决，哪怕几刚被厨娘水果料理荼毒完。

连阿青声反驳。

水煮鱼片，尽管开口，但早林稚厨艺信服比。

知己收获枚迷弟林稚，抱剩颗椰庖厨——沈七阿青身跟，阿蓝则堂忙己。

椰鸡做简单，焯水黄鸡、椰肉，以及几颗枸杞放入锅，再倒入颗椰椰水，盖盖文火慢煮。

茱萸、葱、姜、蒜、香菜切末，加点耗汁香醋拌匀，挤入青金桔汁，蘸料做。

阿青旁：“吃第次。”

“算完。”林稚，“等吃完鸡肉椰剩汤底，以煮别东西吃。”

俩明显兴奋表情，林稚想：“刚哪哪？火锅力量根本知！”盘算，等冬再添置几口锅，给宋民煮煮火锅……

椰鸡煮。四围坐桌，闻椰鸡肉混合香味，按照林稚，先喝碗汤。

椰肉鸡肉煮，散独特香味，鸡汤原汁原味保留椰汁沁甜，鲜美比。

喝完汤把鸡肉挑蘸蘸料吃，鲜嫩鸡肉裹酸甜咸辣料汁，咸鲜适口，椰鸡汤样味。

剩鸡汤浪费，林稚锅鲜肉馄饨。

酒足饭饱，沈七完美总结四刻感受：“爽啊！”

连几，东字街守株待兔，苦苦等候位阿婆身影。功夫负，终第被等，很把椰包圆。

阿婆笑弯腰：“郎君爽快！以椰先卖！”

“！”沈七求之。

现代，古代椰常，林稚想想，把“椰鸡汤”添令菜品栏。

想第品尝新菜，竟位孟少卿。

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第32章 章合

临近监每月次旬试, 孟淮安忙焦头烂额，恨连脱监服间。

正奋笔疾书，忽听孟琼舟问：“饿饿。”

孟淮安莫名妙：“？特别饿。”

似乎觉己句够诚恳, 神色郑重补充句, “读书使忘却饥饿。”

孟琼舟目光冷淡，回答并满意。

孟淮安头雾水。

怎？难回答够衣缝？

转转眼珠, 确开口：“嗯……像些饿。果读书件很耗费体力情呢！”

“既饿，吃饭。”孟琼舟淡声。

孟淮安反应, 原兄长关！

放笔，感动：“谢阿兄, 庖厨暮食！”

“等等。”孟琼舟叫住，表情似乎点忍忍, “……吃。。”

“啊？”孟淮安脸呆滞, “外食店？”

孟琼舟终点点头。

“吧，。”孟淮安挠挠头, 正准备问问哥打算哪食店，突福至灵, 确开口：“林氏食铺吧！”

孟琼舟：“嗯。”

孟淮安简直语，想林郎君食铺容易？早嘛！怎意思，弄像未嫂样！

临走之，孟淮安秦柔打招呼：“阿娘，今阿兄食店吃。”

“啊。”秦柔放手绣活, “兄长近很辛苦, 合该放松。”

听母亲把己工狂兄长相提并论，孟淮安莫名些虚：“……阿兄先走。回给您带吃！”

“知。”秦柔笑点头：“哎, 慢些跑！孩……”

偶尔阿蓝沈七忙候, 林稚堂帮忙。刚送走吃完水煮鱼客, 转头便两熟悉身影。

“孟郎君……孟少卿。”

远远，孟淮安冲招招手，几箭步蹿：“林郎君，想啊！”

“想想做饭食？”林稚忍俊禁。

孟淮安嘿嘿笑：“想想！”

孩真爱。林稚忍住摸把头冲动，冲旁默声孟琼舟打招呼：“孟郎君。”

既己朋友——单认为，再喊姓氏加官职少些。

孟琼舟颔首：“林郎君。”

林稚第次被样称呼，但第次被称呼喊别样感觉，把食单递，“店最近新少菜，两位，尝尝哪？”

“郎君食单像换新，真。”

孟淮安接食单，页页翻阅，觉眼花缭乱，“怎办啊，感觉每吃……”

孟琼舟突：“林郎君推荐。”

“，郎君给推荐吧！”孟淮安猛点头。

林稚想想，给推荐椰鸡。

“麻鸭、仔鸡、黑鱼易，椰鸡汤却令菜品，特季节才吃。”

开始介绍椰，“椰东字街买，据琼……”

孟琼舟孟淮安向。

“琼、琼州。”

顶四目光，林稚硬邦邦两字。

怎忘名谐音——直呼理寺少卿名真吗！

孟琼舟脸漾微微笑意：“样。”

“便吃椰鸡汤吧。”

林稚连忙溜回厨。

等待间，孟琼舟沉目光打量间食店。