临安城美食录 第54节
临安城美食录 · 闻笛解酒
孟琼舟含笑眼，“朝食赚？郎君果真斗金。”
林稚：“……”现候吗！
阻止，孟琼舟已斟酌，先喝杯酒。
率先拉响战争号角，纷纷摩拳擦掌, 伸手往酒壶摸。, 最先挑纨绔话：“卫，先。”
须臾, 头高、衣打扮很锦绣站。
林稚孟琼舟眼, 话, 拿酒盏饮尽。
倒。
身哥儿：“……”
“怎回？卫酒量虽，但程度啊？”
恨恨：“提喝！”
众马回头查，卫桌案，赫码放五六盏空酒杯。
“知己酒量喝，提喝！”气，“让坐马车先走吧。”
醉醺醺卫被抬走。
接第，喝四杯，。
“，喝……认输！”
林稚踮脚孟琼舟脸色，“怎样？喝，真什。”
孟琼舟很轻柔笑笑，“五杯已，算什。”
凑近林稚声：“官宴请群臣，每次连饮杯。”
连折两员，纨绔团士气减，剩两相觑，约些悔：今门黄历啊？
办，吹牛似泼水，硬头皮。
第孟琼舟饮，喝第杯候突挠挠脖，“怎般痒？”
林稚：“洗澡。”
“……”憋憋，“洗！”
硬撑喝杯，再喝——太痒！
林稚被挠鲜红皮肤，恍悟，“患羊肉癣？”
羊肉癣羊肉敏，边挠边，“啊，怎知？”
“因为羊肉癣。”
“胡！”口反驳，“今根本吃羊肉。”
“吃羊肉，雪花新酒却羊肉酿。”
林稚拿酒单给指指字，“，‘以羊肉入酒’，酒招牌。”
“……”净顾找，根本仔细酒单写什，再顾许，捂脖医馆。
原先声势浩纨绔团，至剩。
最顶压力喝七八杯，喝，“认输，认输吗！”
孟琼舟放酒杯，量：“。”
喝酒路通，想：“换比——比投壶！”
信，项全？
果林稚之孟琼舟酒量尚且些担，投壶，却百放。
难遇文官神射，射箭话，更遑论投壶。
突些怜纨绔——今晚回之怎？
听动提己擅长项目，孟琼舟依波澜惊，“以。”
周围坐座位围观。
既开酒肆，些增加饮酒趣味玩意儿必少，林稚取间口、两边耳铜壶，远远放。
趁刚喝完酒，身劲儿，纨绔毛遂荐先。
左手握箭，右手取支往壶口处投，刷刷，支全！
“怎样！”
确实错绩，围观群传阵叫声。
听些声音，越意，感觉找回少，斜眼瞧孟琼舟，“位郎君，该。”
孟琼舟理理，样取支竹箭，却支支投，支朝壶口投！
众连忙伸脖瞪眼瞧，支竹箭各归位，支投左边壶耳，支投右边壶耳，支投壶口。
竟箭虚！
样支全，比刚才支支投精彩！
底瞬间响阵排山倒海般欢呼声，热烈程度刚才倍止。
动静太，正楼忙活沈七被吓：“怎怎？”
林稚放拍些红手，冲笑：“孟少卿投壶赢。”
沈七恍恍惚惚点头，想孟少卿投壶赢，阿郎高兴做什？
纨绔料情展，讪讪抬头孟琼舟眼。
番动静，仅言举止丝毫乱，连色红半，知碰钉，连忙想遁走。
林稚拦：“既朋友赢，位郎君给奖励，吧？”
“、郎君想什奖励？”
林稚转转眼珠，“请朋友吃饭何？四百文，双份酒钱已，郎君付吧？”
“付、付。”灰溜溜递给林稚张银票，夹尾巴跑走。
待走，林稚扭头孟琼舟：“谢孟郎君今相助。”
“妨。桩。”
几杯酒喝，孟琼舟身沾染微微酒气，别喝醉，连根头丝凌乱半。
林稚，：“羡慕啊。”
羡慕归羡慕，情，“今请孟郎君吃饭吧。”
孟琼舟微笑点头，“啊，吃什？”
秋风，蟹脚痒，节最适合吃螃蟹。
半午候鱼贩应景送几斤螃蟹，头硕，新鲜饱满，林稚做炒蟹、蒸蟹，蟹酿橙。
炒蟹蒸蟹世很常，“蟹酿橙”却风雅宋朝民独创。
取橙，取果肉，内留少许橙汁，剥蟹膏蟹肉放放，蒸熟，吃再佐以醋、盐蘸食。
蟹肉糅合橙清甜，吃股淡淡橙香。
林稚把螃蟹端，两舀蟹粉吃。
“蟹颍州产，郎君觉比西湖蟹何？”林稚笑问。
“各千秋。”孟琼舟评价，“颍州蟹膏肥，西湖蟹肉美——郎君做，很。”
孟少卿张嘴啊……
“孟郎君哄。”林稚边掰螃蟹腿边，“若做洗手蟹，孟郎君肯夸。”
洗手蟹本朝螃蟹典吃，把螃蟹拆解斩块，再加盐、酒、梅、橙、姜等佐料搅拌腌制，洗手功夫吃，快速且便捷，故叫做“洗手蟹”。
做世腌螃蟹或醉蟹很相似，味差，句比较现代话“海味”，爱视若珍宝，爱却唯恐避之及。
想孟少卿该“爱”列。
果，孟琼舟：“蟹本身性寒，再加食，难免病，郎君少吃为妙。”
林稚边剥螃蟹腿肉边：“郎君放，本爱吃蟹。”
孟琼舟点点头。阿稚总让费。
比今，算手帮忙，妥善解决，像意合香件样……
但忍住。
正想，林稚突把剥蟹膏蟹肉往推，“郎君再尝尝蒸蟹。”
孟琼舟轻笑，“。”
舀勺蟹粉，略蘸些姜醋激鲜味，丝丝蟹肉鲜美清甜、幼嫩柔滑，肥厚甘香蟹膏更细腻绵密，含口，满口香浓蟹香。
“香浓很。”
林稚冲笑，开始剥螃蟹。
吃完蟹，孟琼舟走酒楼，亮身佩戴鱼符楼头打招呼，等林氏酒楼灯火熄，才启程回往孟府。
话：
第57章 螃蟹餐
清早, 李太尉奴仆取两订糖蟹。
“朝河间距长安路途遥远，为保鲜，便把蟹制糖蟹。”
奴仆笑, “临安城依山傍水, 河鲜丰富，原需, 但太尉偏爱口，以才郎君订糖蟹。”
林稚微笑称, 口味东西，候霸讲理。