临安城美食录 第81节
临安城美食录 · 闻笛解酒
“加麻加辣？”程令宜舔舔嘴唇，点跃跃欲试。
林稚：“程郎君若吃辣，很值试。”
程令宜功被服，“份！”
锅红彤彤汤底，并几样鸭肠、喉片、猪肝等等适合涮辣锅肉类菜品。
闻股鲜辣刺激味，程令宜劲，把蘸料调红彤彤，碗堆满辣菜。
按照林稚提示，先把鸭肠、喉片等放间格，鸭血、柔鱼、猪肝等别放四角格，格随意点，想放什放什。
几样涮品放完，间格鸭肠喉片熟，程令宜拿漏勺捞，碗裹圈蘸料，送入口。
鸭肠脆嫩化渣，喉片厚实嚼劲，两吸饱辣锅汤汁，鲜辣爽口。
程令宜喝口酸梅饮，继续吃间格旁格。
腐竹酥肉豆皮木耳，被辣汁浸透实，吃片菘菜叶，觉比鸭肠喉片辣，辣让越吃越想吃。
间格涮品吃完，轮四角格鸭血柔鱼猪肝，程令宜蘸林稚送干碟吃爽。
拿布巾擦汗，张脸被辣红扑扑，林稚笑问：“程郎君，感觉何？”
程令宜回答：“爽！”
想想，补充句，“林郎君愧监常青树。”
“……”
林稚：“监常青树什？”听很像每带特等优秀班任。
“林郎君知。”程令宜继续擦被辣汗，“监每隔段间流什东西，候衣，候些玩意儿——，郎君开食店之。”
“郎君开食店之，监流物换郎君酒楼售吃食……最近便火锅。”
林稚笑笑，“原样。”
算免费广告？既……常青树常青树吧。
程令宜：“程郎君次回以告诉，第批次吃‘九宫格’。”
“羡慕死！”程令宜意。
孟琼舟，便林稚母亲友儿谈，知聊什，副很开样。
林稚瞧，打声招呼，程令宜却马付银钱走。
逐渐跑远背影，林稚若思，“程郎君似乎很怕。”
孟琼舟毫意，振衣袍，坐，“郎君怕吗？”
林稚半开玩笑：“怕啊。”仔细琢磨，初现，像真哪刻怕。
“怕什。”
林稚略正色：“怕吃东西。”
“郎君今似乎新菜？”孟琼舟略几眼旁边食客，问。
“新火锅，名叫‘九宫格’。”
“鸳鸯锅名字。”
林稚煞介点头：“嗯。锅辣，郎君最少吃。”
孟琼舟却：“锅。”
林稚笑眼，底给九宫格锅，加麻加辣。
锅捞笋尖豆皮，孟琼舟夹片，特意放香醋碟遭。
林稚记，吃饭碰醋碟。
莫非……
笑问：“吃醋？”
话：
林：怎醋吃啊（指指点点
第82章 吊梨汤
孟琼舟吃片虽酸却嫩笋尖, ，“明知故问。”
林稚笑，给端碗桂圆马蹄糖水, “郎君吃点甜, 别酸坏。”
瞥脸抹狡黠笑，孟琼舟底奈笑。
片刻, 估摸肉菜涮，林稚漏勺捞, 给孟琼舟摆盘。
两吃火锅。
辣度锅底，世吃牛油辣锅比简直九牛毛, 林稚倒觉何，却孟琼舟吃色微微泛红。
句话, 老爷美果格外优待, 连被辣红，脸格外, 宛新雪绽开红梅。
仅色红润，嘴唇很……
林稚垂目光, 开始反思己。
开始觉，够每样吃顿饭很，真做却满足，想牵牵手才，牵完手想更步, 再亲……
真堕落！
林稚单手托腮, 表情很忧愁。
孟琼舟半，声询问：“怎。”
“觉辣？”
林稚摇摇头, ：“辣火锅啊……”
孟琼舟：“郎君初叙, 数？”
“。”林稚咬肉丸, “君言，驷马难追。”
，知己忍住久君。
孟琼舟微微笑，“什候以？”
“郎君什候空，便什候。”林稚声。
欣赏儿知被热气熏羞脸红，孟琼舟温声：“。”
吃辣，林稚给己盛碗糖水。
孟琼舟注意手伤口，微微敛神色，“手怎弄？”
“嗯？”
林稚反应，垂头眼已结痂伤疤，谓：“啊，削马蹄皮候弄手。”
“，已快。”
刚把碗热乎乎糖水放，被孟琼舟捉住手。
孟琼舟记牵手般细腻感觉，刚几，几伤口。
林稚知想什，安慰：“最近忙嘛，关段间……关系。”
试把手抽回，功。
孟琼舟握手摩挲几，低声：“真想让……”
林稚眨眨眼睛，“让什？”
孟琼舟却再回答。
良久，松开手，“郎君注意休息。”
“太累。”
“知啦。”林稚软声应。
休息休息。
命息，赚钱止，隔早，林稚便乘马车集市买东西。
虽正式根，但俗话“腊八”，相比以往，街市明显热闹。
卖锦装新历、卖门神桃符、卖春贴幡胜，乌泱泱聚团，处喜洋洋片。
林稚却己打算。桃符春牌以己写，新历门神之类己动手完，再摊买。
圈逛，除买“财门钝驴”“回头鹿马”门神、叠符合审美新历、几件颜色鲜亮新衣、些菜蔬鱼肉，筐硕雪花梨。
林稚些卖漂亮便宜东西向抵抗力，哪怕知店少梨，忍住买筐。
阿蓝状笑问：“咱改卖梨？”
“以副业。”林稚半真半假开玩笑。
“郎君打算怎处理些梨？”
林稚：“儿知。”
翘唇角，阿蓝知，嗯，郎君鬼点。
想量消耗梨，做办熬梨汤。
林稚庖厨教阿青做吊梨汤。
熬锅梨汤，银耳少。
提泡银耳锅焖煮刻钟，等胶，连水带银耳，倒入切梨皮梨块，再放冰糖、乌梅蜜饯、枸杞，火熬煮。
煮两刻钟，梨汤锅——功梨汤颜色偏深，若色泽稍淡，则明梨水配比，或熬煮间够。
“样？”阿青问。
闻清甜果香，锅清润淡黄梨汤，林稚点点头。阿青厨艺总很放。