第1344章 奇怪的海鲜
帝国吃相 · 牧尘客
“您些海鲜?”
鱼篓鱼摆,群黑瘦渔民紧张陈旭,长渔民搓手忐忑询问。
“刀鱼……黄花鱼……石斑鱼……鲳鱼……带鱼……”
陈旭蹲堆鱼手翻,现果东南沿海常几鱼,世渔民捕捞啥区别,些鱼吴琅琊等少,陈旭初琅琊胶州湾附近呆足足两月,乱七八糟鱼少吃少。
鱼篓鱼些,除开几蚝海参之外些透明海虾,但些加五斤样,己估计够尝味。
翻完毕,陈旭略些失望。
群妻妾早被宣扬各海鲜美味勾引口水咸阳流,眼些常海鲜,怕失望,且陈旭打算吃些常鱼虾,吃鱿鱼扇贝些眼并爱吃海产,且次咸阳之,各料厨具早已备齐,油盐酱醋、葱姜蒜椒、五香调料、粉丝洋葱、柴炭铁板,今万皆备等锅,但想海鲜。
“侯爷,些鱼错,挺条,您为何满意?”曹参等陈旭纠结神情略微些坍塌。
“鱼错,但本侯次打算吃鱼!”陈旭长叹口气站。
“侯爷,海边吃鱼吃啥?”忍住问。
“海,难除鱼吃,扇贝,蛤蜊、蛏、海蟹、虾,鱿鱼……”
“爹爹,海带,汐儿吃海带!”
孩晕快快,船之蒙婉等坐沙滩边缘阴凉处歇息,陈汐已恢复开始赤脚丫满沙滩乱跑,挤陈旭身边开始嚷嚷吃海带。
“娘为何直吃海带?”曹参奇问。
“爹爹吃海带脖病,汐儿想长粗脖,以吃海带!”陈汐声。
“额,侯爷,真?”曹参满脸懵逼问。
“真,海带含叫碘物质,吃以预防脖病,病遗传代,若缺碘严重孩童变傻,碘仅存海带,实几乎海产品含碘,以沿海居民很少粗脖病,内陆很,些洞庭湖遇几……”
“咦,侯爷像真,以邯郸遇些脖很粗病患,喉咙痛,话干活儿困难,海边渔民虽长黑瘦,但确脖!”
“侯爷错,村父脖,甚至西北内陆,泗水宿县……”
“某遇,初泰安路,工群民夫粗脖病,饮食困难比……”
围观群七嘴八舌开始讨论话题,黑瘦少渔民声:“海带边礁石,常缠住渔网,想吃捞些便,钱,但些鱼……给钱……”
“,两帮捞些海带,海藻海菜以弄些,哪些吃,些鱼,少钱合适?”陈旭点头问。
老渔民清点,群嘀嘀咕咕商量几句之开五钱价格,陈旭直接给百钱:“些海鲜太少,附近找些渔民海捕捞,鱼,牡蛎、鲍鱼、扇贝、螃蟹、鱿鱼……”
“鱿鱼啥?”几渔民相觑。
“鱿鱼八爪鱼……嗯,差样吧,除开头全腿,墨鱼仔,墨鱼,吐黑色墨汁……”
“,潜水遇!”几渔民赶紧点头。
“嗯,喜欢吃些常鱼虾,吃各奇怪海鲜,虾蟹贝壳八爪鱼,捞,每斤两钱,捞少少,吧!”
“嗷~~”几黑瘦少渔民兴奋转身狂奔,鱼篓,老渔民很激动,接陈旭递两枚紫光灿灿太极通宝之忙迭把几鱼篓鱼虾总两,提几空鱼篓急急忙忙往渔船跑。
“,把些鱼虾拿剖洗干净……”
陈旭挥手,立刻侯府跟随几厨师厨工些鱼虾拿清洗处置。
海滩已片热闹忙碌,船工水手全搭建火灶收拾干柴淘米煮饭,陆陆续续已火焰浓烟升腾,嬉笑怒骂打闹喧哗之声混片,入老娘入娘些亲切招呼声彼伏,整海滩乐融融。
“恩,蛇已剥皮洗净,花椒料备齐,您以开始!”
条溪边草,已摆简单木案,石头沙土搭建几炒菜做饭简易火灶,虞涯指挥,侯府厨工仆已洗干净条蛇摆木案,嫩嫩蛇肉雪白晶莹充满诱惑。
陈旭穿越现,虽农村穷逼,吃顿顿,但并吃蛇肉,初条蟒蛇抬清河镇半卖掉,最江北亭张蟒蛇皮,花八百钱整条蛇买走。
吃蛇肉原因很,最两条,第恶害怕,因为蛇古以混毒虫,敢吃,第便烹调,油调料,白水煮蛇想想觉倒胃口。
陈旭茶树田抓条蛇做顿蛇肉吃之,蛇便为美食,比之鸡鸭鱼肉更加令虞涯感兴趣,蛇肉虽美味,但建立精烹制基础之,油盐酱醋花椒料等调料肯,瀛洲,虞涯已几吃蛇肉,今刚碰,必放美味。
条蛇知什品,花花绿绿丈余长,剥洗干净估计七八斤重,绝条蛇。
“,帮把罩衣穿!”
陈旭溪水边把手洗干净,两仆娘赶紧帮忙穿罩衣带帽,瞬息之间秦左相便化身为厨,准备祭外卖哥厨师水平制顿美味蛇羹。
“快快,侯爷亲做菜!”消息传开,瞬间整海湾躁动,数舍手活计狂奔围观。
清河侯秦吃相之美誉,美食匠之称呼,更美食清河盛誉,清河侯百姓目,仅仅侯爷,仙弟,代表。
幸够亲眼证清河侯厨屈指数,够吃亲手制美食更寥寥几,厨师,够目睹清河侯场展示厨艺机堪比史诗级难度。
但今,史诗级升级机摆眼。
哪怕鳞半爪,以美食界身份位水涨船高。
“快四,某终吃侯爷亲手制美味!”虽曹参吃蛇,但已馋开始流口水。
“知等幸品尝!”
“怕,侯爷眷太,点儿长虫鱼虾哪够吃?”
“吃品尝口羹汤!”
群舰长管围最流口水低声讨论。
“剁剁剁剁~”
陈旭拿把锋利厨刀,条蛇麻溜儿剁寸余长段,清洗姜蒜切,挨检查遍油盐酱醋花椒八角等料,感觉切齐备之吩咐火准备炒菜。
蛇肉南并稀奇,世广东吃蛇省,汉朝直吃新。
以世流句话:蛇怕,广东才怕。
蛇肉为南最常食材,吃丰富样,煎炒烹炸炖煮煲,陈旭做比较单,常红烧。
铁锅架,很快火炉火焰升,等铁锅烧热之足够香油,等油温达之入姜蒜花椒酱炒香,蛇肉锅翻炒五钟,待肉翻卷酱色,加入瓢清水蛇肉淹,投入八角茴香精盐等调料,盖锅盖开始闷烧。
“常红烧蛇肉制简单,清楚之次照做,实光蛇肉,牛羊肉狗皆以烹制……”
陈旭边做边站旁边圈儿船队厨师厨工讲述。
因为露炒菜,因味散很快,几乎姜蒜锅之浓烈香味散,等翻炒蛇肉候,浓郁香味已让数平吃干粮船工海员全口水滴答,感觉灵魂躁动按捺住躯壳跳扑陈旭炒菜锅争抢。