分卷(87)

楚瑾瑜把买回肉全部洗净、沥干, 最别放入容器。块类似火腿熏恐龙肉实太, 且宜度清洗, 楚瑾瑜便把它留最处理，以便现吃现。

秦越整理完灶台，备开始炖汤香料配料，楚瑾瑜恰便把除恐龙肉之外食材拾掇。

秦越各式肉类摆, 根据肉类特性，它切割形状。

些肉需块锅，炖软烂才浸内鲜美；些肉则因为已被加工特质，块头易烹饪，故切块锅；些澄清汤底，则需打肉糜以待备；除之外，几根骨头需处理。

做完些，间整整走，观众秦越备长间菜，间愣。

场决赛想象热火朝, 它更像场内敛却失优雅骑士决斗，锋芒开始被掩藏表之，待最鞘刻。

肉类切，即便秦越耐力超凡感觉丝疲惫。

楚瑾瑜把锅支，扭头，隔口罩秦越疲劳，间些担忧：吧......？先歇儿？

秦越站案板缓儿，随即摇摇头：鼓气。随手捏捏关节，活动酸麻手肘。

冷水入最味最难炖煮骨头，放入香料包、料酒等调味品，等汤底烧开撇浮沫，按次序肉类锅，样撇浮沫，盖高压锅盖，闷煮半。

菜暂告段落，剩需等待，等半肉糜澄清汤底。

趁档口，秦越准备剩菜，别茄鲞、笋干炒火腿以及锅巴肉片。

茄鲞，秦越已解释它做以及被选择理由。

第菜笋干炒火腿，实非常符合决赛返璞归真题。

笋干顾名思义，真正笋干些类似食材，它实际由海产品晒，口感笋干比较类似。

火腿则先炖汤剩熏恐龙肉，值提，玩意密度相，秦越开始处理候，换两把刀伤毫，最终表情换把砍骨头砍刀，语气平淡跟楚瑾瑜：站远些，肉屑伤。

楚瑾瑜闻言往乖乖撤几，忘表达感慨：玩意太硬，怎跟切糕样。

弹幕比更震惊，等什表示，秦越便手刀落，直接块恐龙肉为，刀刃切熏肉砸案板，动静之连裁判被引向边。

实特质恐龙肉，因为便保存、易太空携带特性，开始为太空粮存。般食些恐龙肉配激光枪之类太空战武器，吃候，需激光枪划以。

，玩意被创造以，很少尝试砍刀付，算，部因为身体素质因素失败。

秦越为史以第，己丝毫觉，换把刀便按恐龙肉咵咵砍。

观众听刀刃切熏肉声音，纷纷些胆战惊：

胆想......闭眼听动静，像像尸？

？？？正美食比赛呢，点阳间话？

艹，重新认识秦总，臂力，两刀砍死信

胆点，刀砍死

解决完第菜食材，秦越把目光放第四菜。

之以选择锅巴肉片样似常菜，实际原因。

锅巴为烹饪程复杂，但食程相百搭便食材，相符合返璞归真题。至为什选择锅巴炒肉，纯属现场取材。

米饭蒸锅，辅料备齐，切绪，秦越才手第硬菜制。

茄鲞，《红楼梦》体现贵族阶级奢靡活典型美食，制程序相复杂，料非常讲究。

茄洗净完全除外皮，取茄肉切做细丁。真茄，秦越选实另外浅蓝色果实。

猪油或鸡油炒至断，入菌、笋尖、坚果等几样配料，火炝炒加入高汤，锅蒸收汁。

茄鲞准备阶段才算完，锅米饭恰熟。秦越它全部取，放凉倒保鲜膜擀平。

锅底开始放油，火，薄薄米饼煎至两微微泛黄，取米饼，向已烧热锅底加入底油，烧热已焦黄米饼入锅，煎至两金黄，最锅。

酥脆金黄锅巴便做，楚瑾瑜旁边眼热，秦越便切块儿先喂。

刀刃轻松切锅巴，声诱响声。

很观众连米饭蒸吃知，通秦越视频，眼特殊吃，由惊呼：

谁饿，原饿

吃！脆！蘸点果酱应该很吃吧！

+1，已开始留口水

？果酱什黑暗料理，咋蘸营养膏呢

弹幕急嗷嗷叫，楚瑾瑜近水楼台先月，被秦越喂口刚锅锅巴，满意足眯眼嚼。

酥脆口感搭配焦香味，即便任何调味料足以让食指动。

楚瑾瑜忍住竖竖拇指：感觉直接菜够格。

秦越以为：零食以，做正菜差点。，锅底煎锅巴油倒，清洗加勺油。

底油烧热，入底料爆香，放入先淀粉、酱油腌制肉片，炒变色开始调味。

喷香气味整赛场回荡，菜整决赛场第锅菜，但乎预料，秦越开始做锅巴直肉片锅锅。

观众虽摸头脑，楚瑾瑜为吃尽美食美食博，秦越灵犀，立马便懂意思。

别两盘锅巴肉片装，等吃候再混合，样更保持锅巴酥脆口感，妨碍它入味。

锅巴肉片锅，楚瑾瑜把锅拿清洗，秦越则洗笋拿切薄片。

才茄鲞已煨收汁，放凉取备。

油热肉丁以及笋片锅，微微炒制泛黄加入些盐调味，直接锅，倒入才准备茄鲞拌匀。

菜实凉菜，最重便保证食材鲜嫩，故肉丁笋片炒老。

拌茄鲞色彩缤纷，灯光甚至闪特光泽，豆干、坚果、茄丁、肉丁掺杂，即便想象些食材口爆开感觉。

楚瑾瑜拿勺尝口，鲜香滋味果负众望，食材掺杂，非但嘴打架，反相益彰，把茄角衬相。

楚瑾瑜品尝番秦越：肉给茄做配角，它辈算值。

秦越清奇比喻什意，品问题，便注意力放笋干炒火腿。

菜相较菜什特别技术含量，特别考量火候运。秦越很快便把它完锅。

菜完摆盘，刻便剩本场比赛重头戏开水白菜。

半，高压锅肉已全部被炖烂肉汤，取汤滤，般剩肉弃之，但秦越素喜浪费食材，些肉便被留。

汤汁滤干净，加入打碎肉糜缓缓澄清。澄清门技术活，慢急功亏篑。

秦越手相稳，拿漏勺神情专注汤底。

肉汤终手变澄澈，等最勺肉糜被捞，整汤底居真变开水样澄清，直播间观众呆。

话：　　更

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第110章 品尝

清澈汤底玉石般剔透, 秦越舀碗，灯光打量碗汤品质，最终满意底点点头。

汤底准备之, 终轮正场。

白菜清洗干净切掉半部，留间菜, 四周余菜叶掉，随即快速雕刻，锅蒸至熟透。

按理, 菜正规流程等菜之才把汤浇, 力求莲花绽放意境。

但新增裁判并秦越，故开水白菜先做。

秦越汤底装茶壶, 众目睽睽, 肉汤缓缓倒菜央, 霎间，令震惊幕产

因为水流冲击，原本含苞待放花瓣片片绽开，最终展朵白皙剔透莲花。

全场观众呆, 整赛场鸦雀声，安静掉根针听。

直播间观众震惊，震惊式太样，众齐之差点把直播间给掀：

兄弟，妈艺术啊！！

白菜：老辈值

《开水白菜》

菜名候，以为开水煮白菜，妈真太真

现场观众知觉，随即场外掀股喧嚷。

但论外物何，秦越依旧为动，剩九盘炮制。

开水白菜开花阶段实际很容易现意外, 尤非专业士。

但知秦越运气，水平实稳，居失败。

楚瑾瑜旁边忍住啧啧称奇：功率，买彩票吧。

秦越置否，给浇朵菜花让端吃。

楚瑾瑜兴致勃勃接，拿餐具却手：......怎吃啊？先喝汤先吃菜？

四菜为止便算完，秦越洗洗手打算开始做汤，闻言眼：想怎吃以。

楚瑾瑜愣突些意思低头，撕片白菜叶蘸汤送嘴。

弹幕状纷纷惊奇：

哇靠老夫老妻容易害羞，鱼鱼什品爱啊

睡估计睡百八次，怎清纯，反差萌吗

秦总向展示什叫动声色撩，

几肉类炖煮鲜味些味精勾兑汤底比拟，白菜浸满汤汁，但因为浸泡间长，保留独特清香，以至冲淡肉汤油腻，口难以言喻幸福感口炸开，难怪位伟曾评价：百菜白菜。

楚瑾瑜细细品尝完之点头赞叹：感觉像牛嚼......嚼什？

牛嚼牡丹。秦越奈眼，被非常装门架势搞知什。

楚瑾瑜却以为意，连忙点点头：，牛嚼牡丹。感觉艺术品，等凡应该僭越。

秦越显认，把火腿类似保留，切块入锅摇摇头：民以食为，食物果脱离便失它存价值，再精美食物本质为取悦。

秦越似冷淡，但待食物态度却很比拟。

楚瑾瑜闻言故意开玩笑：照，做为取悦裁判？

秦越抬眸眼：，为取悦。

楚瑾瑜愣脸色唰红，猛扭头想遮掩，却已及。

弹幕立马哄：

哦哦哦哦，床疯狂打滚

秦总太吧，妈深藏露吗

鱼鱼被套死死，甜死甜死

让姓季滚坐牢吧

+1，傻逼脑真坑

火腿片炖软烂，入蘑菇豆腐，甚至需加太盐，汤便已足够鲜美。

距离比赛结束五钟候，秦越边四菜汤全部备，待最品鉴。

因为裁判数量问题，秦越菜品量达未步，量便控制，难免些菜，再加开始做开水白菜汤底剩肉，楚瑾瑜难免忙。

些肉实已煮软烂，味比卤肉清单，口感比卤肉软烂，秦越把稍微加工，楚瑾瑜便端盘吃。

吃相非常，但速度非常快，再加吃整块肉，两相比带野蛮文雅冲击张力感。

鱼岸间已太长，长很忘曾猎食。

绮丽灵披银色头，悬浮饲养缸低头品尝盘熟烂肉块，像优雅猎食享受己猎物。

五钟间，楚瑾瑜以常难以企及速度把余菜给解决，期间秦越喝碗汤。