八十八 盐沙鸡 下

，果变昏昏沉沉。厨担待措手及，早早把切窗户封密密实实。久，门被推开，果，手带些器具食材。

“早啊，间，先料理，情况风沙暴正午才吧。先透风，呼吸阵新鲜空气。”，把堂舍门打开。外头正正变化空，腾云翻滚，远正吹波涛汹涌气流，清晰扬黄沙随风流空飘游。

厨外头，风云欲现象总让焦虑安。

“外头慌别。门给吸几口美空气啊，倒眼翻腾沙雾。”。“，帮料理吧。”

试图转移厨注意力，把唤帮忙，让搬厨房盐。

“真啊，盐，平跟些商贩买啊，贵咯。”。

话间拿带净鸡，抹厚厚盐层，外外抹轮，鸡转眼变雪白鸡身。

“呢？？莫非谓盐沙鸡抹层沙？”厨。

“，猜半，但抹。耐点吧。食物今以吃哦。现任由盐腌鸡，待沙尘卷候，懂。”。“实干枯气候，加昼夜反差温度，样条件使许食材变更品质啊...≈qut;

找些厨兴趣话题，陪聊，食材，植，旅，则则故。聊聊，间，眼外头已听潇潇声。

“差，把放吧。”提鸡，鸡脊椎骨绑挂绳，便把它挂露台处。

“样？”厨。

“哈哈，样罢，倒觉什繁复工序吧。”。“待风尘暴，沙尘打鸡，老为抹层风沙。哈。由打几啊，先放吧。回查门户，先走。己保重，关紧门户，别门。”

风暴连续，男回食肆。

“轮风暴。”便入堂舍内，手已拿盐沙鸡。“磨磨刀吧，想鸡。”

清楚鸡身尘盐沙，盐沙风吹，已凝固块块厚皮。块块剥落，像换皮样。

随，便把斩数块，块，口咬吃。

“怎样，错吧。风沙吹，缠缠绵绵风流，断抚摸鸡身，像给它按摩般。使肉松软比，入口即化。反差温度，令鸡脂肪慢慢消融，再凝结，反复，让鸡油提炼，今已炼精炼香油。必火烧烤，干枯气候，使鸡以风干，像原腊肉样。”以咬口，享受比。

光鸡身穿盐衣，高挂悬梁迎风

干风炎风冷风，锐沙细沙粗砂

迎万千风沙，练佳鸡