九十一 豆腐 下

半，胡堂舍。堂舍内内些早目睹破口骂伙旅，纷纷凑，很奇随伙回之，什情。

“伙做豆腐吗？”“哪习啊？”“吃吗？”句问。

但胡脸凝重，似乎什情正烦恼。

“果，外，外啊。”胡。

“什意思啊？”甲。

“伙果创属己豆腐。”胡。

听非常惊讶，引厨兴趣。

胡包拿本，打开。头图文绘画，密密麻麻，些彩色。

“刚刚伙把带院，解开片板。现楼梯通，领往，原水洞，像知通往何处隧。点燃几把火把，放早已布置架。四周通明，才，许许盘，盘内正奶白豆酱状东西，豆浆正钟乳石，钟乳石缓缓滴些水滴，滴些豆浆。”

胡边，边秀些图片，想场速描

“莫非点卤？”厨。

“正！确点卤工序。伙贪凉磨磨粉，候磨豆粉为制烧饼。但次，豆粉滴水打湿放弃，任由盘打湿豆粉隧内。豆粉渐渐被水滴豆浆。之久，现盘豆浆凝固块东西，才产奇，便手研究因由。”胡。

“钟乳石带石灰，以以把些豆浆凝固。据原豆腐源穿，意间现使豆腐凝结石膏盐卤。以切，论谁先现明，功归啊。”厨。

“以豆腐？”边乙。

“，些断改良。现豆浆需加热才更顺滑，以明加热，至少游走广原，为曾。”胡感叹非常。“制石制仪器，盛装些豆浆，烧火加热，滴水依断滴入，旁孔让余水流。样煮水，添水。些豆浆被精细磨化，火烧足整整，至豆浆凝固。非常精纯豆腐。”胡指指图豆腐。

“哗，想试试啊。”“马。”“走啊，走啊！等及。”边些听纷纷付账，离。

“啊，意思啊。并意赶走客。”胡点抱歉。

“哈哈，笑话。，实想尝尝呢。”厨。

“誓想，游历百，应该知之，理。今闲太渺。”胡点亏欠语气。

“想必痴迷原文化致吧，把太。以想幻灭被破坏或干扰。”厨。

“或许样吧。”胡。

“华文化之以，句话为容乃，包容少，。”厨。

豆粉，粉浆，浆膏。

何难之

化现象

现，明

图绘，听众

豆浆膏，