第257节

食物最配合，温迪庆幸己煮饭，马重新锅烧水，两份条。煮条候，她把黑毛叫醒，给做反应洗漱间，等正式床，黄花菜炖豆腐餐桌。铁箱最骨汤，被温迪舀，装碗盛碗，底味，炖几，骨髓汤，最浓稠骨汤味，等它稍微冷却点，温迪端装骨汤碗闷口，哇，简直喝话，令咋舌。

吃完早饭，温迪开始清点密林收获。

首先，最重五石坛瓢瓜树汁液，以视为五坛燃料。它接月圆之战休戚相关，极关键战争资源，被温迪放首位。次，食物，新现黄花菜，芒果菠萝两样季水果，蘑菇。除之外，由黑毛现草莓，但因为尚未熟，以温迪冒昧采摘，决等月底或月月初再，最近场暴雨，令温迪担即达雨季，届很被堵门，以温迪尽早回密林趟。

因为雨绝沼泽区通。

除些新收获，温迪忘记己候带少李……些东西怎带，剩，原样带回。她考虑，决留部李，毕竟久之她再趟竹屋，候她住，些李必重复回搬运，直接留竹屋即，比做菜调味料之类。

反正再场雪，至雨，把坚固竹屋冲塌。

温迪验，因为昨她才刚刚迎接场暴雨。

栋竹屋已通考验，考核结果令满意。

温迪打包必须带回李，先留五坛燃料，带李黑毛返回山洞。黑毛把她送回，带旱船，回竹屋接装瓢瓜树汁液五石坛。至为什之带旱船密林，理由，沼泽屋区路，太安全，次运送重量，温迪怀疑踩路候陷，她倒霉。

她留，把李解开，食材材料依次放回冰窖储藏室。

最，留院筐新鲜黄花菜。

温迪处理它，把筐新鲜黄花菜变干黄花菜。处，够延长它存储间，够杀死“秋水仙碱”。做菜候直接使干黄花菜般引毒，根源干黄花菜处理式。它干货，干货般直接晾晒脱水，它却先被“做熟”再“做干”。

温迪先把黄花菜再清洗遍，，准备口锅几木盆，锅铁箱，架火灶，装满水，底烧火。开火把水烧开，温迪把装黄花菜筐拖火灶旁边，把把抓黄花菜扔开水烫，另手握木勺水搅动，让黄花菜沸腾开水间匀称滚遍，随即捞，装木盆。把黄花菜捞，才新黄花菜，些煮头，煮烂，吃。

接断重复，新鲜黄花菜丢开水，木勺翻动，保证黄花菜浸开水，随黄花菜捞，装木盆。温迪搬，放火灶边五空木盆，最装满四。温迪拿之晒紫菜圆形筛，黄花菜颗颗铺筛，些黄花菜甩甩，把部水珠甩掉。步目首先减少它量，为防止晒干它之它内部先因潮湿霉腐烂。

温迪把黄花菜全部铺筛，端筛，晒场放。筛全部晒场最热铺，之几她期，些黄花菜勤翻动，以保证它晒够均匀。温迪把筛放，郑重合拢双手，站晒场许愿：两千万勤太阳，少雨。

她全指望己想——假真雨，怎办？

想想退路。

温迪琢磨，像什退路，些筛，给它建造遮雨棚，太，遮雨把太阳阳光遮干干净净。晒什？烘干呢。但黄花菜吧，太适合烘干，稍微搞，烧焦焖烂，它实太脆弱。黄花菜吃，她才乐意为晒它搞久呢，洗烧水煮摊开晒，把装黄花菜筛搬。些黄花菜铺很浅，以温迪非常筛，她认真数，共计20，整整20筛，搬放，走她腰酸。

，腰酸重点，雨些筛怎办？

她掐巴想半想什机智办，死意倒：雨收衣服。

雨，把些筛收回，叠叠山洞厅放。

嘚，思考久想意，温迪己很失望。

诶？

雨……

温迪突想，她阿白！她鸡！她鸭！全围栏，根本避雨，昨场暴雨，把它淋什样啊？早竹屋回候，温迪被黑毛直接送山洞，把它给忘，现想，赶紧。

她先羊圈阿白。

亏她，阿白样实太惨，它身毛本，卷卷，吸饱水，温迪怀疑它身披羊毛变几斤甚至几斤。她爬羊圈，给阿白拧干水，水“哗啦啦”往流，淌水潭。阿白盯湿湿卷毛她视，实怜巴巴。温迪鸡鸭围栏眼，它羽毛吸水，但什精神，蔫蔫，她激动，慢吞吞绕围栏走走。

真淋挺惨。

温迪爬围栏，回山洞。

院外，黑毛脸急，她赶紧冲：“刚才哪？”

“阿白。”温迪解释句，“再之晒黄花菜。”

“以为！”黑毛抓她肩膀仔细盯她，“吧？”

“附近走圈已，。”温迪，“，帮搬点东西。”

“。”黑毛口答应。

温迪让黑毛旱船运送木头枯叶，她羊圈鸡鸭围栏央各点火堆。阿白群鸡鸭很喜欢火焰，她点燃火堆，它很觉火堆边站。火够带温暖，烘干它身水。谁喜欢身湿淋淋，潮湿感觉给带极度悦。趁它烤火候，温迪黑毛动手把食槽水槽带走洗干净，再放回，装满草料水。

最，温迪黑毛动手，给两围栏做遮雨棚，果突袭暴雨，阿白群鸡鸭避雨，再被淋怜。

第293章 第293

今温迪做丸，各丸，长期储存，随吃随，最适火锅。

竹屋计划，回实。

做丸，温迪先做批肉皮冻，之，它冷藏段间才型，以温迪把它安排第项，提做，送冰库，之取等。肉皮冻以猪肉皮为原材料加工制，美容养颜，味，酒冷菜，以它食材结合，做比较复杂菜品，比等温迪制鲜味丸。

做肉皮冻，除份猪皮外，食材，需些配料或调味料，比姜，料，花椒粒以及盐。

处理猪皮最重火燎干净它表猪毛，次关键必须刷洗干净，让表皮留被灼烧烧焦痕迹。处理完毕，把猪皮放入沸腾水锅煮竹筒，锅捞凉水，尽快冷却，再刀刮猪皮内肥膘。肥膘刮除干净，把猪皮切长条，装木盆倒开水烫，洗掉余油。

准备香料包，香料姜片，料花椒粒些东西，纱布包，打死结防止配料沸腾程掉。纱布她绷带拆，沉船打捞东西，泡药水，异味，以以菜品。接，再准备锅水，切猪皮冷水锅，再放入香料包煮，第次沸腾勺撇浮沫，随盖木板闷煮。

暂管它。

，温迪动手正式制火锅丸。

她首先做批鱼丸，很简单，新鲜鱼取鱼肉，剁鱼糜，再混入各调料泡姜末水，搅打劲，入锅虎口挤，落开水变圆溜溜丸，煮几钟即捞，沥干水装盘，端冰窖冻，做鱼丸工序简单，制间短，温迪先独做批鱼丸，交给黑毛，继续做丸。

第批她选虾丸。

虾丸光虾，鱼，甚至鱼占比。温迪养鱼池捞两条鱼，头尾，刮鳞片，掏弃内脏鱼肉取，冲洗干净剁鱼糜。两条鱼鱼头鱼尾以及鱼骨，正以拿熬锅汤。熬鱼骨汤她亲动手，直闲旁边黑毛早跃跃欲试。温迪把鱼头鱼尾鱼骨给，鱼糜装入碗，送冰库冷餐，返回再入养鱼池捞虾。

温迪捞碗量青虾，洗净剪掉虾须，挑虾线，随准备锅水，碗虾全部倒入锅熬煮约竹筒。火灶火需太旺，保持水微微沸腾即，煮为把它煮熟或煮烂，为炖虾味。水锅保持敞开状态，沸腾程锅水断挥，汤味渐渐收浓。熬煮结束，捞虾，余汤汁加稍许盐，捞，装入木盆，待冷却剥弃虾壳。

随，虾肉剁碎，煮虾汤汁，鱼糜，食材搅拌混匀。

做鱼丸步骤样，虾肉虾汁鱼糜混合物挤圆形丸，投入沸腾水煮几钟，虾丸浮迅速捞。鱼丸白色，虾丸则红色，颜色极差别，绝混淆。接虾丸鱼丸样，沥干水装入盘，垒尖尖，端冰窖冰冻保存。

做盘鱼丸虾丸，已短间。

温迪院外眼晷，确认猪皮熬，走回打开熬猪皮锅，勺捞香料袋，浓稠汤汁加入盐少量蚝油，点点鱼露，调味，叫黑毛帮忙，把它扛院吹风，晾凉。

晾凉，温迪继续处理食材，养鱼池捞几条雌鱼，取鱼籽。她鱼籽，鱼肉仍交给黑毛处理，让刚刚鱼骨头处理，熬锅鲜嫩鱼汤。至她，专做丸，鱼籽丸鱼籽包。首先，揉，步骤她很熟悉，做足够量团，量，盖湿布醒，防止它变干。团醒程，温迪先做鱼籽丸。

鱼籽丸肉——很正常，像虾丸鱼糜样正常。

先把猪肉切块，放入少许盐花椒粉拌匀，再向盆倒入洗鱼籽，打鸡蛋，倒入适量粉，手抓匀较为粘稠糊状。接像做鱼丸虾丸样，虎口配合勺挤丸，并非水锅油锅，炸至型迅速捞沥油。

给鱼籽丸沥油程，外肉皮冻已凉透，黑毛动手把它倒入木盆，再木盆送冰库冷藏。肉皮冻需冷藏段间，凝固才以投入使。幸段间温迪很丸做，并担间浪费等待。

接鱼籽丸，鱼籽包。

温迪再剁碎份猪肉，调盐花椒粉，加入点点白胡椒。取两咸鸭蛋，切开挖蛋黄，倒入肉糜拌匀，最剩余鱼籽倒入肉糜轻轻搅拌，尽量影响鱼籽颗粒感。

取份团，剂，擀薄，包入馅料捏圈褶，漂亮鱼籽包。

做鱼籽包冷藏，沥干油鱼籽丸则送入冰窖，放装鱼丸虾丸盘旁边。

完吗？完，早很。

温迪养鱼池捞直动手碰龙虾，挖虾肉，切丁。取份猪五花肉剁碎，切细末姜、盐、蚝油、白胡椒粉，鱼露，倒入碗拌匀。先拌匀猪肉，再切丁龙虾肉倒入，猪肉馅混合。做鱼籽丸样，利热油炸至型，龙虾丸表需裹层粉，炸样先架筛网沥油，尽量沥干，让它表皮更酥脆，冰冻更酥软。果表留油，口感受严重影响。

做龙虾丸，再做海胆包。

鱼籽包样做，鱼籽换海胆，依旧利之团，剂，擀薄包馅料，做熟手以效率很高。做海胆包，龙虾丸正沥干油，盛入盘，海胆包冷藏，龙虾丸则端冰窖保存。

“咳咳！”温迪直腰，力抻抻筋。

算肉皮冻，她今已做六丸，直保持相似动，腰基本直。

黑毛已熬鱼汤，米饭端桌，请她坐。

“吃饭啦？”温迪边问边往山洞外眼，错，现间……阳光挺刺眼。

“。”黑毛紧张坐，“试试味怎样？”

“嗯。”温迪郑重端空碗，先舀勺汤喝，仔细品品，点头，“错。”

黑毛脸霎露笑容。

第次单独做鱼汤，很担做鱼太腥或味够鲜美，边做边努力回忆温迪以几次做鱼汤步骤。直很观察她做，但动手样，己亲拿食材，总忍住眼直，脑空空，幸最全想，遗漏，温迪反应，确实原很。黑毛欣慰拿筷，夹块鱼肉吃，温迪样点点头，果错，蛮嫩。

“平挺认真嘛，专门教，己做很。”温迪。

“鱼本身很！”黑毛连忙谦虚，末忍住意，“觉吃。”

“吃呀，挺喜欢。”温迪继续夸，“次做鱼汤以交给。”

反正夸让开，何乐为呢。

吃饭候温迪嘴基本停，吐鱼刺候闭嘴，专舌头剥刺，候直黑毛赞许加，把夸脸红。最，温迪匀给任务，点难度，但算为难：新鲜猪骨头掏骨髓。把新鲜猪骨头砸开或劈开，锤，斧头，难度恐怕仅亚凿开山壁——黑毛基本等难度。

爽快接任务。

饭，温迪摩拳擦掌，准备做最丸。

蟹黄包。

需食材：蟹黄、猪肉糜、肉皮冻，以及猪骨髓。

材料，知做它隆重。首先，温迪抓蟹，问题养鱼池螃蟹够，够，够肥，最重够，以填补够够肥问题。温迪让黑毛把己送海边，渔网现场打捞，捞螃蟹，剩鱼放归入海——再继续捞，直攒够盆螃蟹，打回府。

回，杀蟹，取黄。

再次取份猪五花肉剁肉糜，加入猪油，盐，猪骨髓，泡姜末水，筷拌匀。随再加入蟹黄，挖已凝固适量肉皮冻搅拌，给肉馅搅打劲。接做鱼籽包，切剂，擀薄挖馅料包，做胚汽蒸竹筒，炸丸煮丸理，型。接取冷藏鱼籽包海胆包，并蒸熟，放凉再收入冰窖保存。

做丸，温迪手软，眼花，赖床想动，张嘴等投喂。

黑毛倒乖乖，催，动觉动手煮锅鱼汤，配米饭，单调，但确实很适合少胃口她。温迪吃，鱼肉吃完半碗米饭，喝碗汤放筷，黑毛以为她爱吃己手艺，她声气安抚，半，才把，拿水洗漱，最床睡觉。

躺床，她问黑毛：“明吃辣怎样？”

黑毛正洗碗，但听她声音第间转身回复：“啊。”

“，明午吃火锅。”

第294章 第294

温迪黑毛早饭碗，猪五花肉做码糊弄，口味比较清淡，温迪辣椒，盐点点白胡椒粉调味。今重头戏午餐，才盛宴，光为顿餐，她俩留肚。

虽吃火锅，但准备食材需很长间，光温迪列食材单餐桌拖洞口。

光报食材，算段贯口。

先捞鱼，养鱼池水最近清澈少，半池海鲜给温迪捞光，她回再捞选，肉眼透水池择条目测最鱼，渔网撒把它捕岸，拍晕，带回厨房开膛剖腹。回温迪取它鱼肉，挖鱼泡，剩余部丢装半满水铁箱熬，熬完把鱼头鱼尾鱼骨丢弃，锅汤料挺杂，除些，温迪锅底放份猪骨，火灶慢慢烧，让水保持微微沸腾状态，等准备食材，份高汤。