第244章 思念
八零协议结婚后科研大佬不肯离了 · 兔子加油
第244章 思念
张忠听宋月兰正为悦饭店蟹壳黄口项目攻关、
话，立刻给予食品厂提供最支持。
“月兰，儿意义重。”
张忠拍胸脯，眼神满支持，“厂熟练工，随便挑，少，给少。”
蟹壳黄讲究手工、火候传统点，规模标准化产，难度极。
名食品厂做最细致师傅被抽调，专门组“蟹壳黄口攻坚组”，全力配合宋月兰工。
宋月兰临第核挑战，标准化。
营饭店厨，她凭验手感，蟹壳黄美味挥。
但工厂化产，必须精确克、度、秒，才保证每批、每品质稳控。
“追求，极致、稳标准化。”
宋月兰工强调：“未尝蟹壳黄外朋友，酥、香、馅料饱满，已惊艳美味。”
“更何况，克服冷冻复热损耗。”
宋月兰亲示范，选粉、、油酥比例、馅料调味、包制手，烤制温度曲。
食品厂特意买两台电烤箱。
烤箱预热温度、入炉间、火调节、烤制长。
每环节拆解开，由专拿本秒表，丝苟记录、测量、反复试验。
很快，关歧点摆：究竟冷冻坯，冷冻熟品？
宋月兰两组，步实验：
a组冷冻坯：包馅料、刷糖色、撒芝麻蟹壳黄。
特制速冻设备急冻。
装入特制保温箱，加入干冰模拟运输环境。
几取，按照烤箱型号，模拟户庭环境复烤。
b组冷冻熟品：烤制最佳状态蟹壳黄炉，立刻急冻锁鲜。
样模拟运输，取简单复热。
结果很快显现：
a组坯复烤：复烤品，酥皮层次感更明，口感更接近新鲜炉状态，香气更浓郁。
缺点：复烤技术求稍高，需掌握合适温度间，否则容易烤焦或熟。
b组熟品复热：操极简单，需稍微加热即食。
缺点：酥皮酥脆度明显降，馅料水香气第次烤制冷冻程损失更，风味比a组欠缺。
宋月兰两组比鲜明样品，已倾向。
但关乎整项目走向重决策，她需更权威意。
她包两组工艺样品，带详尽实验记录，找周叶。
周叶尝，明显感觉坯复烤组优势。
但深知兹体，立刻带宋月兰位关注级领导。
领导办室，宋月兰再次阐述两工艺优劣。
杨局长认真品尝两样品。
“嗯……确实各千秋。”
杨局长开口，语气沉稳，“宋志实验很扎实，数据清楚。坯确实口感更，但操求高；熟品省，但风味损失。”
轻易结论。
“市场情，最终交给市场检验。拍脑袋，让外消费己嘴巴投票。”
做决：“样，，两工艺准备批。”
“为初期试水，推向目标市场。”
“消费更认哪，更愿意为哪买单。”
“让市场反馈告诉，哪条路才。”
杨局长正色：“项目，很重视。仅仅口创汇，更推广饮食文化机。”
“运输问题，已帮协调。”
联系艘跑远洋航线、带型冷藏舱位货轮。”
“以确保蟹壳黄远洋运输程，全程处稳低温环境，并且保证长期合。”
周叶激动差点站，连声谢。
宋月兰块石落。
冷藏船落实，意味她提“冷链运输”案最关键、最难解决环。
官强力支持，竟迅速打通。
带杨局长指示冷藏船消息。
宋月兰回食品厂告诉张忠消息。
向已，运输瓶颈已破，剩，全力以赴，两工艺“蟹壳黄”，送通往世界餐桌。
张忠速度很快，宋月兰告诉消息第。
搭建完整蟹壳黄产线。
宋月兰穿梭忙碌工热气腾腾设备之间，检查新批口实验蟹壳黄坯速冻效果。
几宋月兰很充实。
她候忙连饭间吃。
食品厂几加班。
张忠肯让宋月兰留厂太晚。
食品厂郊区，市概需交车。
宋月兰每坐四点车，回正五点。
她结束工。
推开门瞬间，迎接她黑热情花蹭蹭。
屋整洁依旧，却少份独属秦砚、清冽沉稳气息。
夜晚躺床，她习惯性翻身，手臂搭，却触碰微凉床单。
她蜷缩，抱常睡边枕头，脸深深埋，努力汲取残留、几乎快消散味。
甚至食品厂，她艘联系远洋冷藏船模拟航线图，思绪受控制飘远。
冰冷钢铁巨轮穿越浩瀚海洋……
她爱，刻某遥远城市实验基，或许正复杂仪表熬夜攻关。
空间遥远，刻奇异重合。
为目标奔波，向。
思念克制。
宋月兰依附藤蔓，她己业、己战场开拓。
七，算长。
等秦砚回，她仅跟享项目突破喜悦。
把联系维克宣传情拜托给。
更重，，差累瘦。
她想，很想。