第496章 《情满》世界被老贾连累死的工友66
快穿：路人只想混到寿终正寝 · 寡人1984
第496章 《情满》世界被老贾连累死工友66
蛇段已炖脱骨。
筷轻轻拨，白嫩蛇肉便脊骨片片剥落，露细密整齐骨节。
骨节节节，像串象牙珠，干干净净，沾丝肉末，骨节之间筋腱炖透明，颤巍巍挂汤汁，灯光亮晶晶，像拉丝蜜糖。
野鸡整卧盆底，剁块，保持完整形态——老规矩，龙凤斗必须整鸡整蛇，剁碎意思。
鸡皮金黄，油亮亮，被汤汁浸鼓胀饱满，绷紧紧，仿佛轻轻戳破开，露白嫩嫩鸡肉。
鸡皮层薄薄油光，浮油，鸡皮本身油脂被炖化之沁，亮腻，黄纯粹。
鸡腿鸡翅软烂极致，几乎身体离。
鸡腿骨皮肉间露截，白，骨节处连点筋，晃晃悠悠，像随掉，勾忍住想伸手扯。
鸡爪蜷身底，指甲修剪干干净净，炖骨酥皮烂，嘴唇抿抿层胶。
赵叔围裙兜摸双长竹筷，轻轻拨开鸡翅，露鸡肚塞料——几颗红枣、几片党参、把枸杞，两片姜。
些料鸡肚焖整整午，鸡身汁水慢慢煨，把野鸡本身鲜味药材甘香彻底融。
刻露，股更加醇厚香气立刻涌，比刚才浓郁几。
股香像之样横冲直撞，沉甸甸、慢悠悠，像盆底深处翻涌陈老酒，劲足，浪浪往脸扑，让忍住闭眼睛深吸口气。
再汤色。
汤底浓白，清水加味精调寡白，真材实料炖奶白色，浓像牛乳，稠像米汤。
因为加党参黄芪，汤色泛淡淡琥珀色，像蜜蜡溶水，温润、厚重，带药材特沉稳气质。
枸杞、红枣、党参、黄芪汤沉沉浮浮，红红艳艳，黄金灿灿，白则蛇段翻细嫩肉色，花花绿绿铺盆，让欢喜。
枸杞被汤泡鼓胀，像粒粒红豆；红枣炖裂开口，露绵软果肉；党参切段，黄白色，质已炖粉糯，筷夹碎。
汤浮层薄薄金黄鸡油，被热气吹，便像春湖涟漪般缓缓散开，圈圈，露奶白奶白汤底。
汤浓稠几乎挂壁，舀勺，汤汁顺勺沿往淌，稠亮，像融化脂膏，像流动丝绸，勺凝层薄薄膜，半晌才滴滴。
葱花香菜末最撒，翠绿，嫩，星星点点浮汤，像春草冒丛丛新芽。
绿衬金黄油，金黄油衬奶白汤，奶白汤沉琥珀色药材、红艳艳枣、白嫩嫩蛇肉，整盆菜鲜亮像话。
像幅浓墨重彩画，摆粗木桌案，跟周围些豁口粗碗、磨平棱粗筷放，竟反差郑重，让敢轻易动筷，怕破坏份精营造美感。
果罢，香味实挡住。
蛇肉清冽带野性气息先钻鼻腔，凉丝丝，像山涧风林间穿，带草木清气水流湿润，把胃口吊，舌尖由抵住颚，口腔开始泌唾液。
紧接野鸡醇厚浓香涌，敦实、温热、饱满，像厚实拥抱，四八裹住，把蛇野性裹住，揉碎，化开，变更加复杂、更加圆润香气。
香气鸡油味，鸡肉鲜甜，骨髓浓郁，层层展开，像花朵绽放，每层，每层让沉醉。
党参黄芪药香沉底部，抢风头，露声色，安安静静待，却像双手，稳稳托味，给整菜添股温润厚重底蕴。
股药香浓淡，恰处，知它，但它提醒它——它让鸡更鲜、让蛇更醇、让汤更厚，让浓烈肉香至轻浮，至腻，至吃碗吃。
最妙白胡椒。
赵叔放胡椒寸拿捏恰处。
则霸，盖住蛇鸡本味，让整菜剩辛辣；少则寡淡，压住野味点点若若膻气，汤显单薄。
股辛辣暖意香气最外层若若游走，像条线，把味串。
它声响把鲜味往提层，动声色勾舌尖痒、喉头紧，让由咽口水，口接口，根本停。
坐女桌李婶吸吸鼻，声跟旁边王婶：“老赵手艺，真绝，闻味儿，腿软。”
王婶笑眼睛眯条缝，筷已攥手，攥紧紧，身微微往倾，屁股离开凳，副随准备冲锋陷阵架势。
嘴忘回李婶话：“嘛！嫁条巷，老赵做席吃少几回，数回最香。”
男桌更直接。
杨海端酒碗，碗高粱酒晃晃，眼睛却刻离开盆龙凤斗。
喉结滚动，咽口唾沫，转头旁边赵刚：“老赵，闻闻，味儿——”
赵刚嘿嘿笑：“闻什闻？等儿吃完！”
完已拿筷，拇指转花，眼睛亮像两盏灯。