第46章 茶叶蛋香飘十里
七零随军：干部千金霸榜家属院 · 林绵穗
第46章 茶叶蛋香飘
早，林纫芝便程嫂门。
菜长，她段间跟程嫂换，她菜吃完。
需少什候，直接现摘，新鲜便。
但肉鱼办，她隔两门采买，候周湛早买。
营菜场东西限，排队抢。
般嫂附近向阳村买，村靠湖，运气买河鲜。
属院开秘密，区睁眼闭眼。
但村接待熟孔，林纫芝，程嫂先带她熟悉熟悉，次以己。
她车刚村口停，槐树走娘，声音洪亮。
“哎哟乖侄女，老姑算把盼！走咱娘俩回唠唠。”
程嫂热情攀谈，林纫芝牵车头，耳朵悄悄竖，拼命往脑塞套话术。
门，程嫂便拉林纫芝。
“娘次妹换点东西。您放宽，她嫂，咱，知根知底。”她边边拍胸脯保证。
“民，帮衬应该。闺女合眼缘，换啥尽管，娘儿合适给拿！”
娘布满老茧手把攥住林纫芝手腕，笑让她坐。
因为允许买卖，以口头“换”，样留把柄。实际彼知肚明。
林纫芝笑：“娘想换些鸭蛋鸡蛋，鸡蛋20够，鸭蛋以些。太解，您拿？”
“诶！搜罗。春妮招待！”
话完，已风风火火跑走。
被唤春妮姑娘给她倒杯白水，腼腆笑，坐旁开口，偷偷瞟林纫芝。
程嫂，她聊往，才让气氛尴尬。
概钟，娘挎竹篮迈门。身跟男，两手提沉甸甸竹篓。
鞋底沾泥，裤腿卷腿肚，显刚田埂赶回。
“妹，等急吧？”娘把篮往搁，掀开盖头蓝布，“瞧瞧，刚弄新鲜货！”
鸭蛋青壳沾水珠，显今早新捡。鸡蛋挨码稻草窝，林纫芝仔细，沾鸡屎。
娘麻利数鸡蛋，往林纫芝带布袋塞鸭蛋，嘴念叨：“鸭蛋攒，村现。”
男给她竹篓货。
竹篓刚摘菱角，带水腥气。篓活河虾几条鱼底蹦跶，溅几点水星。
另竹篓累肥麻鸭，翅膀嘴巴草绳捆。
“鸭……”程嫂眼睛亮。
“塘养！”娘把拎鸭掂掂，“炖汤最补，部队属辛苦，该吃些！”
程嫂满意挑鸭、两条鱼，些菱角鸡蛋。
剩东西被林纫芝包圆。
她全，娘男咧开满口白牙，户几。
交易完毕，两热帮把竹篓固车座。
她骑远，听娘飘声音：“侄女次再老姑啊！”
门口，林纫芝买拿，程嫂帮送厨房。
她今被林纫芝手笔吓，第次买菜篓装。
转念想，林妹夫妻俩赡养父母，孩，常寄包裹补贴，花点钱己身，指责。
每消费观，她向掺别。
以论她内再怎震惊，笑吟吟帮忙。
林纫芝鸡蛋回清洗两遍，才放锅，冷水，煮八钟，捞再遍冷水，样便剥壳。
林纫芝先剥尝尝，她咬口。
嗯火候适，观察蛋黄颜色金黄橙，确实正宗土鸡蛋。
接便重敲壳步骤。
想剥开瓷器碎裂般图案，敲击力度手很重。
林纫芝每鸡蛋采敲。
蛋壳侧轻轻敲，勺背便划波浪形裂纹；半部重敲，沿线两侧斜向敲击。
她手每颗水煮蛋，裂纹样，剥壳开盲盒惊喜。
敲完便调制卤汁。
茶叶蛋吃，最关键卤汁配比，以每卤汁。
林纫芝依次往锅放适量酱油、花椒、冰糖、盐等调味料，接便陈皮、白芷、归、茴香、桂皮、八角、香叶等药材。
茶叶蛋茶叶蛋，顾名思义，蛋重，茶叶很重。
茶叶泡茶汤清香、味浓，茶叶蛋浓郁美味灵魂。
林纫芝制茶叶蛋，除吃，为感谢李嫂。
腾几岗位花思，尽管她，但表示，被知礼数。
以她档次红茶，茶叶放纱布口袋，扎紧，丢锅香料熬煮。
很快，厨房充斥香料特香味。
她再把鸡蛋放卤汁，火煮半以关火。
趁间，林纫芝开始腌制咸鸭蛋，打算寄些给两父母，她周湛早饭以吃。
现比较传统做黄泥腌制，但林纫芝实喜欢裹泥浆，黏黏糊糊手。
她选择泥版本简易盐水。
鸭蛋先鸡蛋洗干净，林纫芝挨擦干放入干净瓦罐。
再倒入晾凉盐水，盐水粗盐搅拌溶解，水完全淹鸭蛋。
之罐口盖块干净纱布，最步压石头防止蛋浮。
以放置阴凉处，煮熟，取尝尝咸淡。
林纫芝兴致勃勃腌咸鸭蛋，她卤汁味已香飘，引众思浮动。