第4章
汴京小食肆 · 掌上金刀
第4章
晚沈婉把决告诉。
沈正端饭碗埋头吃饭呢，今沈婉做菜干焖五花肉，她娘晌午回候带回，巴掌块肉。
沈婉做饭，沈勺给她烧火，五花肉放入铁锅炒透亮，放入豆豉泡菜干，香沈勺劲儿往锅。
米辣，惜儿辣椒，沈婉往头放些茱萸代替辣椒，样带些辛辣味。
端饭碗埋头扒饭，菜干焖五花肉格外饭，菜干劲，五花肉炒干干，咬口肥肉部炸油脂。
沈婉做意，众纷纷抬头，蔡春花头：“闺女，挺，干活累呀，瞧哥哥晒黑溜秋。”
沈婉今五，比沈木五岁，比沈临岁，比沈勺九岁，沈勺候，沈唯宝贝闺女，打受宠。
汴京城姑娘候爱送手艺，绣花厨艺乐器些很受欢迎，挺业，原身儿选做菜。
两呢，原身嫌烧菜辛苦，平做些务活。
等她些，沈勺，沈婉妹妹，蔡春花怕沈婉吃苦。
沈老爹：“，儿听娘。”
沈木沈林劝她外头做活儿，沈婉暖暖，她很少被关，高候跑些餐馆打暑假工。
“爹娘放，马街摆摊卖吃食，跑远，最近做饭吃，许病候什赋，想试试。”
沈勺头支持，毕竟她借她姐铜板，沈勺喜滋滋想，她阿姐卖，全落她肚～
众句句问沈婉卖什，沈婉给，本钱，姑娘想试试试试吧。
沈林趁众话呢，偷偷筷夹几菜，扒米饭吃几口，被沈木瞧赶紧夹两筷，忘给两妹夹筷，被沈林给吃完！
蔡春花，两孝顾己吃，忙手夹菜，众再话，闷头扒饭。
沈林炫两口饭，两边腮帮撑，边嚼嚼边，“妹，哥给找儿，市金，先跟挤挤。”
沈婉啊声，“哥，市金呢？”
“，越往间市金越，儿文，偏儿文，哥兄弟，六，卖胡饼，跟挤挤，哥帮。”
沈林想妹哪做什意呀，做几黄，挣够交市金呢，何必花冤枉钱呢。
沈婉真知街交市金，她现本钱少，少花些少花些，她哥次交月，她现真掏铜板。
沈婉干干，第集市买香料，孜胡椒花椒些必少，，沈婉集市买回。
等准备齐全，沈婉摊开张。
汴京城早很热闹，五更早市开，少京郊汉挑扁担城，儿新鲜蔬菜，卖些早春勺菜菠薐菜芫荽些。
沈婉早早，躺床沈勺睡跟头猪似，半张脸陷被，睡脸红扑扑。
儿刚蒙蒙亮，沈婉穿夹袄系条白绫裙，梳两滚圆双丫髻，她梳髻，比刚候梳，码高低。
推开门，清晨寒意铺，蔡春花已煮粟米粥，她爹门挑水，哥已跑先干活，忙儿才回吃饭。
沈婉蹲灶房门口，提些热水，猪毛牙刷沾些青盐认认真真刷牙，拧帕擦脸，提篮孙买豆腐。
孙早早开门，朝街间屋开门，门案摆板板白嫩嫩豆腐，很喜。
早把豆腐做，怕半夜磨豆腐。
“婶，婶，买豆腐哩。”
沈婉唤声，头传妇应声，随听孙娘喊：“豆花，豆花！丫头，客。”
“哎，娘。”
随穿凌红袄丫头屋，头些凌乱，刚，头及梳呢。
沈婉，孙豆花冷淡问：“老嫩，少。”
孙豆花些喜沈婉，原因，孙豆花爱俏，她沈婉岁差，相候差，沈婉比孙豆花，姑娘难免相互比较。
“老豆腐，板。”
孙豆腐做厚实，差扎高，板块，老豆腐压紧实比嫩豆腐贵些，板差够她卖，沈婉敢买太，怕意。
“块呀，五文钱。”
孙豆花给沈婉拿，沈婉拦，“板，洗手，己拿。”
沈婉，孙豆花介意沈婉她洗手，才露笑，“豆腐做什呀，吃完吗？”
“吃完。”
孙端刚压豆腐往送，沈婉拿豆腐，笑打声招呼，“丫头，豆花愣干什呀，给拿豆腐呀。”
“爹，她板。”
“呀。”
孙问样问题，沈婉做意，孙豆腐意做错，货郎买几板走街串巷卖，话价儿便宜些。
孙直接：“便宜些，零卖话，块豆腐五文，板六文，整板话五文。”
孙麻利刀切豆腐，沈婉拿篮，她特意洗刷，直接把豆腐放。
沈婉本钱花差，油盐些先。
沈婉提篮走，走两句回头：“孙叔，豆花她洗手拿豆腐。”
沈婉完走，听身孙数落孙豆花声音，沈婉脚步轻快几，孙，祖宅位，卖豆腐意。
孙豆花瞧，傲气。
沈婉拎豆腐回，别板豆腐量真少。
回沈婉忙碌，豆腐给切块，块豆腐切九块麻块，板豆腐切百零八块，沈婉打算份头装六块，样她才赚头。
等沈婉把豆腐给切，早饭做，沈勺摇摇晃晃，“阿姐，豆腐做呢。”
“呢，吃完饭做。”
早饭粟米粥搭咸菜，吃完饭头呢，沈众门各忙活。
沈婉头次门做意，蔡春花些放，叮嘱两句让她找她哥，让沈林今别跑太远，马街转转。
沈林给应，“妹放，哥空转转，敢欺负。”
“谢谢哥。”
沈早饭吃早，儿早呢，众门做活，剩沈婉沈勺，沈婉忙活。
豆腐放入油锅炸金黄，抽空把料汁给炒，蒜蓉茱萸点豆酱调红色，碾香料依次加入锅，盐糖调味，加水淀粉勾芡，最撒入芫荽葱。
沈勺闻挺香，眼巴巴瞅，豆腐头锅炸，沈婉夹几块放入碗，剪刀把豆腐剪口，舀入勺酱汁。
沈婉先尝口，豆腐外壳焦脆，头绵软，破开口灌入酱汁，口咬爆汁，吃。
沈勺扒沈婉身眼巴巴瞅，“阿姐，阿姐，尝尝，尝尝。”
沈婉把碗给她，“吃吧，。”
沈勺直接塞整块，沈婉哎呀声，“慢些，刚锅，烫。”
特别浓稠浇汁，刚锅烫厉害，沈勺被烫，拿手吹两吃，伙眼睛瞪溜圆，“阿姐，吃！”
“儿跟阿姐街，许乱跑。”
沈婉些孩，沈勺才六岁，放把她单独放。
等把豆腐炸，姐妹两拿东西街。
背篓放柴泥炉，炸豆腐布裹放篮，沈婉手端铁锅，半锅油，沈勺跟，手提瓦罐，头装炒料汁。
沈林已兄弟，放张桌，让沈婉做意，两直接。