第46章

第46章

“阿姐，阿姐！”

沈勺头撞沈婉怀，实秤砣撞沈婉踉跄，“阿姐，想啊！”

沈婉哭笑，“才儿，想。”

今儿她吃饭，伙想己吗？

沈婉转念想笑，“想阿姐做饭？”

沈勺嘿嘿笑，沈婉戳沈勺额头，“嘴甜，咱娘今做什呀。”

“娘炒醋溜豆芽，韭菜鸡蛋煎夹！”

沈勺她朋友挥挥手，颠颠跟沈婉回。

沈婉回候，她娘堂屋做针线活儿呢，沈婉回问她理寺怎样，沈婉。

蔡春花轻啧声，“给脸色？”

沈婉讪讪，想她娘问。

般问她候，她，问，觉以，她娘却听‘’两字淡淡满。

“哪，头些适应，两。”

“给脸色，咱干，若张书吏亲登门，活儿咱应呢，挣摊呢，高兴，咱干。”

“知娘。”沈婉暖暖。

翌早，除沈勺呼呼睡觉，沈众早早。

揉，挑水，烧火，买菜，沈四各忙手活儿计，蔡春花盖缸，“快完，老沈，两若活儿铺拉两袋回。”

沈老爹应声，沈木：“京郊舅舅问问，乡买粮食便宜些，咱今粮食。”

蔡春花想，麻烦点，粮食买回己磨。

沈婉正搅胡辣汤呢，随口句，“吧，京郊拉粮食够受累呢，粮食铺买现，省回跑，爹，把银钱放堂屋，空帮拉回。”

沈老爹点头，“。”

孙豆把豆花给送，满满五桶豆花。

沈吃饭各忙活，四平街摊开张。

沈婉摊现卖胡辣汤，豆腐脑两掺，豆腐脑她特意调料汁，头再舀勺煮烂咸豆咸菜丁，吃比别更具风味儿。

“碗胡辣汤，半张饼。”

“哎，马。”

“给两碗豆腐脑，张酱香饼。”

早市摊很热闹，往，候等够坐，少赶早市娘带瓦罐买，买两份，些饼，早饭。

沈勺负责收铜板，俨摊掌柜，少认识她，丫头记性呢，谁给谁给记清楚。

“哥！”

沈勺唤声，沈木笑，走水袋水洗手，接沈婉手活儿，熟练揉擀饼。

“哥，今儿等活儿？”

“，活儿少，最近接活儿，爹回拉。”

沈婉应声，沈木帮忙，摊忙活儿，沈木做饼，空闲候把桌碗筷先给收桶。

最近阵沈木隔差五四平街摊帮忙，接活儿，午话跑帮闲或码头做力工，闲。

久渐渐摊混脸熟，认闲聊候问句，“蔡娘，谁呀？咋壮伙。”

蔡春花笑：“老，帮帮忙。”

摊早卖菜妇，问两句，“亲？”

“，，愁死。”

蔡春花挺乐意沈木帮忙，整做瓦工跟些汉混，干儿，给亲呢。

沈木样貌差，像沈老爹，脸浓眉眼，身形高壮，常头干活晒皮肤些黑，身利落短褐，很精神。

沈穷，两兄弟直住屋，聘礼拿，才难以相。

快早市，沈婉带东西卖完，收摊沈木推车回，沈婉理寺差。

她候儿正卸菜候，鸡鸭鱼，鸡蛋新鲜春菜。

牛管指挥杂役往厨搬东西，沈婉些高兴，“些狱囚饭今儿管，头让烧菜，点明做什煎，另外菜己办。”

田旁边嘟囔句，“知使什手段，让替话，做狱囚饭食呢，省灶露馅，候难以收场。”

沈婉皱眉，“使什手段？位哥儿服话以找管，管找管，候活儿干。”

她才第，简直莫名妙，沈婉任拿捏软柿，现她摊做依靠，高兴以干，她靠理寺活儿计吃饭。

田想沈婉点给留，以为轻姑娘被己两句羞愤已，想丫头伶牙俐齿给回。

师傅打圆场，“，田别欺负，别急，再两师傅。”

沈婉懂，她怎莫名妙呢，原嫉妒她呀。

她师傅，知理寺庖做久，帮厨已。

沈婉理她，她些疑惑，谁帮她话？

应该张书吏，张书吏理寺品级书吏，难常她摊常客，倒常穿青袍绿袍吏光顾她摊。

沈婉再想，管谁，想吃她手艺，怎点名吃煎包。

师傅手帮厨，原本跟丁厨帮厨现跟沈婉，岁轻伙儿，笑露虎牙。

今儿沈婉接丁厨活计，伙儿跟，“姑娘，叫冯春，理寺做帮厨，姑娘什吩咐。”

沈婉谢，己姓沈，冯春改口叫沈姑娘。

今儿晌午她烧两菜，煎，沈婉扫圈食材把鸡给拿。

斤猪肉，划掉猪皮，切片剁馅，冯春很眼力劲儿给接。

帮厨，跟谁做做，若师傅开教做两拿手菜，理寺寻错活儿计。

沈婉客气，让冯春帮忙把肉馅剁，揉，她剁鸡。

冯春边干活边沈婉：“沈姑娘，做什呀？做煎夹吗？倒做羊肉馅儿，应该喜欢。”

冯春提醒，毕竟猪肉价儿贱，难以贵餐桌，沈姑娘头次给烧饭，羊肉做馅儿比较。

沈婉谢，“猪肉做味差。”

沈婉知宋达官贵喜吃羊肉，猪肉‘贵肯吃，贫解煮’，皇室推崇，猪肉做鲜少钻研。

沈婉做市井意，猪肉必少，羊肉做煎，拿市井卖，价儿高些，她走亲民路线。

理寺食材很丰富，沈婉虾给拿，混馅做煎。

趁儿冯春剁肉馅，沈婉开始做黄焖鸡，炒糖色，煎鸡肉，葱姜茱萸放炒香味儿，调黄豆酱料汁倒，加水闷煮即。

夸句沈婉做饭挺香，被沈婉噎两句田：“香吗，鸡清水扔锅香。”

间厨话，沈婉眼田，“难怪现帮厨。”

“！”

沈婉低头理，病。

冯春声沈婉：“沈姑娘，别惹，田簿侄儿，次原让替丁厨活儿，想。”

沈婉懂，原因为觉她抢她活儿，难怪直嘴贱呢。

沈婉问句，“理寺什亲戚？”

“沈姑娘笑，京郊，汴京城挣些银钱补贴，若跟师傅几拿手菜，食肆做活儿谋手艺，听沈姑娘张书吏介绍借？”

“算吧。”

“别招惹田，叔叔簿。”

“。”

沈婉边冯春话，手把肉馅儿给调，鲜肉虾仁馅。

快晌午，儿正灶房忙碌候。

沈婉忙活，冯春帮她擀皮，她包煎，像包包样，包扣高粱篦，排排胖胖圆滚滚煎格外喜。

边鸡肉已炖煮差，纯土鸡，鸡肉香紧实，划花刀香蕈放，腐竹粉皮加，再炖刻钟。

趁儿沈婉已开始煎煎，煎围锅边吃最吃。

低沉钟声敲响，陆陆续续。

理寺伙食依旧很丰富，排摆七八菜，胭脂鹅脯，入炉羊头签，蒸鱼，羊血羹，炒蔬，沈婉做黄焖鸡煎包。

范寺正专门打招呼，忙完手活儿早早奔，搭眼最喜欢煎包！

鸡肯沈姑娘做，之庖现做，庖师傅各拿手菜，讲究原汁原味，浓墨重彩菜沈姑娘做。

范寺正狠狠给己盛碗黄焖鸡，搭些，煎包碗，坐旁快朵颐。

“哎？今儿煎包，咱庖终知咱喜欢吃啥，知做早市比怎样。”

“尝尝知。”

吃：“别，味做沈味相，加虾仁味儿更。”

老赵哼哧哼哧往嘴塞煎包，锅煎包凉，直接口塞嘴，猪肉处理点异味，虾仁清甜，口咬，头汁水先溢。

焦脆底儿吃很嚼头，焦香焦香，吃！

老赵忍住句，“沈姑娘做，丁师傅走，沈姑娘。”

“口味怎熟悉，原真沈姑娘做！”

外头两煎五文，吃八吃饱，现以敞开吃！

问杂役，“炖鸡沈姑娘做？”

“沈姑娘做。”

文竹正给少爷打饭，头煎，刚端，文竹想少爷喜欢吃沈姑娘做煎，拿碟盛四。

儿听沈婉理寺庖，盛煎手忙夹几，鸡沈姑娘做，给少爷盛碟。

文竹怕己回菜，忙拿碗给己盛。

“哎哎哎，文竹，给留点呀！”

文竹嘿嘿笑声，“呢。”

听煎沈婉做，少忙夹，间围哄抢，筐煎很快被抢干净。

冯春端锅刚煎，抢饭愣，，咋碟捏！

开始些文雅吗！

冯春端笸箩刚金灿灿煎，些拥，拿筷夹，等散开，独留冯春风凌乱。

抢两煎，冯春：“哥儿，？”

冯春呆愣愣点头，“，，煎呢。”

“呢，等儿。”

庖热闹，纷纷吃抢煎，“谁呀，竟想把沈姑娘给请。”

“咱口福，之舍买，排长队，吃半饱，现想吃少吃少。”

“，。”

“鸡做吃，想香蕈炖别番风味儿。”

“想沈姑娘烧菜手艺。”

排饭食，独黄焖鸡被抢空，格外突兀，听沈婉庖，她烧鸡，少惋惜，明儿早点！

张书吏旁边听，暗意，，吃吃菜，沾光。

范寺正吃打嗝，碗煎吃干净，碗黄焖鸡吃完，吸汤汁腐竹巨吃，粉皮滑溜溜，吃高兴范寺正，儿夹鸡翅尖嘬。

冯春端空竹笸箩脸呆愣回，沈婉正往锅摆煎呢，注意冯春表情。

“沈，沈姑娘，煎……”

“哦，等儿锅，估摸剩两锅，弄完收工。”

“，被些给抢干净。”

沈婉抬头，“吃煎吃米饭吧？煎。”

外头收碗碟杂役跑厨，“牛管，牛管，些外头抢！少吃够外头等呢！”

牛管正吃饭呢，惊筷险些掉，“争什呀？”

知理寺庖向冷清，少境宽裕爱庖吃，喜欢外头食肆索唤两菜回。

厨喜欢客光盘样，牛管例外，以为今儿哪菜入各位眼呢，间很激动。

“沈姑娘做煎，众位问！”

“煎？煎猪肉包，吃吗？”

牛管信疑，身找沈婉，沈婉儿刚煎熟锅，正按铲往笸箩铲呢。

田听冷哼声，“怎，煎包罢，吃，些爱吃猪肉。”

牛管走锅台旁，手捏往嘴放，沈婉哎声，“管，烫啊！”

奈何牛管动太快，沈婉完已咬开，头汤汁爆，烫牛管机灵，忙给吐。

“管，头汤汁，烫。”沈婉遍。

牛管把巧煎包拿手，什特别呀，吹吹咬半，才觉察煎众。

“外头些像知名号？”

牛管疑惑，难汴京城特别名厨娘知？

风靡汴京城厨娘，给做顿饭工钱百匹绢帛，收入比宰相高呢。

难沈姑娘名气厨娘？

沈婉笑，“四平街摆早食摊，常路候吃，顾认识女。”

牛管点头，原。

急切问：“包为什流汤汁？”

问完觉妥，怕手艺，谁拿手菜呀，般轻易传，更何况重配。

“哦，呀，葱姜水顺向搅，少量次加，效果。”

牛管动动皮，半吐句谢，沈婉些明以，谢她什呀？

冯春端刚锅煎送，牛管给接，“吧。”

倒怎抢，刚衙役夸词，煎确实吃，惜尝尝丫头刚烧鸡，差。

牛管端笸箩煎，放呢被群给哄抢干净，牛管空空剩芝麻粒笸箩阵恍惚，菜何待遇啊！

“牛管？吃饱呢。”

“，少……”

最锅做完，些觉吃瘾，牛管让明做些，够吃。

今儿庖剩少菜吃完，浪费，衙役打桶，给送牢房，菜，浪费。

位穿囚服犯碗肉由皱眉，“怎，今儿理寺什庆贺，送菜？”

“曹，今儿庖吃完饭菜，干净。”

头关押半百工部侍郎曹顺，罪名以权谋私贪污工款项，导致黄河断决堤，淹千亩良田，伤几条命。

尽管犯，衙役敢轻易罪，朝翻身罪。

曹顺吃两口觉索味，半官场混，届布衣工侍郎，手知沾少金银珠宝，什山珍海味吃呀。

今儿吃之常吃胭脂鹅脯，确味嚼蜡，曹顺胃口，“想吃昨葱烧豆腐。”

手艺娘手艺几相似，惜，高士之，娘积劳疾世。

衙役犯难，“曹，……”

“陈寺卿，让给送葱烧豆腐，昨位烧，给写认罪书。”

衙役忙寻狱丞，曹顺硬骨头，拒认罪，入理寺嘴硬配合，想今竟开口。

狱丞听忙寻寺卿。