第37章
汴京小食肆 · 掌上金刀
第37章
沈婉让帮忙外带之，两张书吏现。
沈婉笑打声，“张叔。”
“哎，排队越越。”
“打算换饼试试，锅四，或许快些，您早。”
“煎饼果样吃吗？”
刚吃煎饼果候吃，现隔差五，太，吃包油饼些。
“应该差吧，萝卜菘菜各爱。”
“早尝尝。”
张书吏拿饼边走边走，虽懒，让僚带两次鸡蛋灌饼，等候，味儿总差些。
饼皮热，头麻叶酥脆，婉丫头做麻叶卖样，更薄更苏，让带，些捂软，菜脆口，刚锅拿手边走边吃。
沈婉忙活儿完手工回，路想再添意，她想做馄饨，再支两张桌，饼搭馄饨，项。
她租摊位空，早添馄饨，沈勺太，问问她娘，省她娘早早门，候赚银钱给她娘半。
明她休息，沈婉想问问她娘，若以把摊给摆。
路孙豆腐铺候，今儿孙豆花摊，阵她，沈婉挪开目光，孙豆花倒很高傲抬巴。
沈婉走远，她瞅沈婉背影哼声。
今她秀才娘，很举娘，她被丫头仆呼拥候，沈婉推车街风吹晒呢。
她爹娘意何，以她爹娘羡慕，候她眼光，赵书读书，痴情，她赵书才良配。
沈婉她娘想卖馄饨，蔡春花想，她早意，她闺女做早市，现等银呢，给应。
她闺女现厨艺傍身，丫头现知怎样。
蔡春花开始鸡娃，“勺呀，王候绣花，跟桃花她娘样，条帕卖少钱。”
沈勺摇脑袋，“娘，爱绣花，绣比桃花呢。”
蔡春花些犯愁，“想啥，总跟爹瓦工吧。”
沈勺点头，“瓦工，比绣花。”
蔡春花笑，“哪丫头做瓦工。”
沈婉听笑，“娘，送勺堂吧，瞧勺算挺，做女账房。”
“，银钱。”蔡春花想送闺女识些字，手头紧。
“娘，，等意做阵，候送勺堂。”
“阿姐，想堂！”沈勺跳，怕她阿姐她。
沈婉给她按，“，钱富儿，摊孩，姑娘少堂。”
咱码识字呀，她现沈勺算挺，夜两躺被窝候，沈婉教沈勺数数算术，丫头挺喜欢。
“想堂，点玩，想跟阿姐做掌柜。”
“识字，若阿姐意做，记账怎办呀？”
沈勺想，“吧。”
毕竟她葫芦巷众孩头最风光，她跟她阿姐收铜板，铁头桃花很羡慕她。
沈婉现手银钱送沈勺堂，丫头现跟己兴趣正浓呢，让她儿肯闹，等秋季入，孩读书识字。
沈婉摊添置馄饨，带东西，锅碗瓢盆给带。
她推车放，卖鸡汤馄饨，头早把鸡给炖，香沈勺直流口水，沈婉扯条鸡腿给她吃。
早她买菜，她娘格外，儿擀馄饨皮呢。
正春笋量市候，沈婉买篮笋，把草头，挑五斤最肉，菜些必少，她今儿换鸡蛋灌饼。
刚蒙蒙亮，沈灶房热闹，沈老爹烧火做早饭，沈挑水，沈撸袖邦邦邦剁肉馅，闲。
沈婉揉，虽头换鸡蛋灌饼，但应该差，她现批忠实老顾客，该换换口味，她怕她客吃腻味儿。
春限馄饨，馄饨吃馅料汤底关键，肉馅头放盐糖胡椒粉，葱姜水依次加，向搅拌，再放入焯水笋丁草头碎鸡蛋。
馅儿调料放太，保持肉笋丁原本清甜味儿。
阵包馄饨，包元宝状馄饨，碗头，份卖五文。
蔡春花沈婉包快，沈老爹包些，蔡春花哎呦声，“包点喽，拿卖。”
“娘，，让爹练练手，今儿早吃馄饨，先尝尝味儿。”
沈婉今儿买肉，鸡蛋灌饼准备些，馄饨今儿先试试水，意怎样。
早直接铁锅煮馄饨，碗底放入紫菜虾皮葱芫荽，舀勺热腾腾鸡汤，碗笋丁元宝馄饨做。
沈林直笑，“沾妹光，清早吃。”
沈婉端碗先尝尝汤底，鸡汤浓郁，虾皮紫菜提鲜，再口馄饨，咬口馄饨微微溢汤汁，肉笋丁草头很混合，带丝淡淡清甜味儿。
沈众纷纷点头，“吃！”
吃饭头升，沈众各忙碌，沈林照旧先送妹妹四平街边。
路张候，张娘瞅问声，“春花，早做啥呢，闻股鸡汤味儿，清早煮鸡吃呀。”
“哎呦，张娘笑嘞，户，清早吃鸡嘞，丫头做意。”
“卖啥呀，咋听老张婉丫头换什鸡蛋灌饼。”
“，再添鸡汤馄饨呢。”
沈四口推装满满推车走。
张娘屋，屋叫她相床，“老张，，，怎跟孩似喜欢赖床。”
张书吏迷迷糊糊：“春困嘛，睡眠。”
“少胡，四季难床。”
冬更，冷，叫几遍。
“哎，刚问沈，今儿添鸡汤馄饨，尝尝？”
张书吏噌坐，“添馄饨，尝尝。”
拿春袍往身套，张娘笑，老张，吃比谁劲儿，沈丫头手艺？改她四平街边尝尝。
沈婉边摊摆，儿，沈婉先揪些剂，锅刷油开始煎饼。
“文，尝尝馄饨，今儿刚。”
沈婉边干活边招呼客，胖今儿早早，带她娘，知沈婉今儿换新吃食儿，特意拐。
听沈婉馄饨她，胖让娘再买两碗馄饨。
四桌旁已坐吃馄饨，低头语劲儿往嘴扒，吃吃。
张书吏跑，今儿早排队呢，头五呢。
张书吏伸脖沈婉做吃食，四饼油锅煎，头泡挑开打入鸡蛋，，煎两金黄，刷酱，放萝卜丁菜，卷放入油纸。
难怪叫鸡蛋灌饼，真往饼灌鸡蛋呀。
边鸡蛋灌饼等，边馄饨像等，张书吏喊声，“蔡姐，碗馄饨。”
“哎，锅煮。”
蔡春花干，守锅台边煮边包，份，麻利锅。
胖她娘已吃，口口啃鸡蛋灌饼，吃鸡蛋灌饼比煎饼果吃，清淡，味重些。
胖娘吃碗馄饨，由夸：“沈姑娘手艺真，馄饨做比别吃。”
听，张书吏些馋，算轮，今儿比平更早，拿鸡蛋灌饼坐桌旁。
咬口饼，张书吏眯眯眼睛，吃！
饼酥软，头鸡蛋香，配菜萝卜丁解腻，酱比煎饼果更重口些，带丝丝辣味儿。
再口馄饨，汤鲜味美，枉早啊！
沈丫头把摊摆四平街，实太幸福！
之听沈婉摊卖胡饼六共摊位，儿离葫芦巷口段距离呢，走百步呢。
现，摊摆必之路，简直太！
“哎，老张，今儿早呀！”
僚凑，边排队，老张脸惬意吃馄饨，老张吃，样知馄饨吃。
“今儿怎摆馄饨摊？”
老张声：“尝尝，沈姑娘做，儿吃，等吃呢。”
“哎呦，尝尝，娘，碗馄饨！”
蔡春花应声，“！”
馄饨很快端，汤底醇香，馄饨皮薄馅，口仿佛咬春口，带丝甜滋滋味。
老张两相视眼笑，果真吃。
两挺肚慢悠悠朝理寺，脸带满足笑，清早吃吃吃食，情呀。
今儿头换新吃食，沈婉带东西卖完，比早市结束先收摊。
收拾东西归，蔡春花脸笑意正浓。
“闺女，想意，娘放，娘啥本，给挣份体嫁妆，什秀才秀才，闺女以找更。”
蔡春花底赵气，什东西，才秀才罢张扬，真高，，赵呀。
她闺女样貌，她穷些，今她闺女振摆摊，意排队，她沈，以姓赵悔。
“娘，把兄妹四拉扯已很容易，以该享享女福。”
沈勺：“等长，孝顺爹娘，给爹娘买肉吃！”
蔡春花笑，“，娘闺女。”
蔡春花帮忙，沈婉意做越，两寻木匠做张桌，现沈婉摊位东西放满满。
“鸡蛋灌饼，碗馄饨。”
“两份馄饨。”
意最忙阵，蔡春花包煮，些忙，沈勺撸袖接她娘活儿，“娘，煮，。”
“呀？”
“娘，，煮馄饨很简单。”
蔡春花忙活，把煮馄饨活计交给闺女，她把碗底放调料放旁，手指翻飞包馄饨。
几笋丁馄饨，笋半月，阵吃，少喜欢吃口新鲜春菜。
沈婉现她摊穿官袍越越，厮拎食盒买，早忙她停。
张书吏更早，馄饨吃！
连吃觉腻，果，沈姑娘馄饨第，些吃馄饨，之凑！
张书吏嘀咕，些瞧煎饼果些，觉吃饭拿手够文雅，现馄饨，喜欢凑。
什文雅文雅，老张市井民，吃给吃！
老张坐桌旁吃馄饨，扫群，呦，许评厮，混群买鸡蛋灌饼。
之廨宇吃煎饼果，手捧，吃文雅，被许评给瞅，注意形象呢。
老头口嫌体正直，厮偷偷帮忙买呀，认识许老头厮呢。
等理寺点卯候，沈婉才松快点，儿等街买菜，急，最近怎感觉越越。
文竹拎食盒，排队鸡蛋灌饼，份馄饨，拎食盒往理寺走。
少爷早理寺忙活，忙饭忘吃，让管知照顾少爷，头给拧掉。
文竹边走边口啃鸡蛋煎饼，难怪理寺些吏爱买鸡蛋灌饼，头次吃，吃，明儿买。
文竹快走理寺门口赶紧抹嘴，拎食盒屋，“少爷，吃点早饭。”
谢安卷宗，头抬，“放吧。”
文竹把馄饨给端，“少爷，少爷，求吃口饭再忙，次被谢伯知吃早饭，回把顿，您吃两口吧，儿刚，吃烫嘴。”
谢安揉揉眉，放手卷宗，内乡县案审，内乡县父母官知怎办案，卫氏案卷宗蹊跷，竟路送理寺核准。
卫氏毒杀亲夫，判斩监候，路核准送理寺，理寺核验送官桌，路牵扯，查，连理寺核准官员受牵连。
几直查卫氏卷宗，县府路，路核验官员，再理寺，底谁徇私舞弊。
谢安早理寺，翻卷宗寻蛛丝马迹，脑袋些昏昏沉沉。
文竹再劝，谢安放手卷宗，拿勺吃，咬破馄饨，股香甜涌入口，“笋丁豕肉馅。”
文竹惊忙把碗馄饨给端走，“少爷，知猪肉馅，咱理寺少吃，忘记问什馅。”
猪肉怎餐桌，问，以为羊肉或鸡肉，想猪肉，难怪卖便宜。
京贵瞧猪肉，嫌猪肉味儿，喜食羊肉，猪肉些市井民吃。
谢安摆手，“妨，馄饨做味挺。”
忙早些头昏脑涨，碗清甜馄饨肚，谢安觉清明几，馄饨做倒极。
少爷把碗馄饨给吃完，文竹笑，少爷真喜欢吃，为迁，“明给少爷买。”
谢安话，文竹笑把碗筷给收走，打跟少爷，少爷话默认。
少爷最规矩，少爷少高士，纪轻轻理寺最轻少卿，连官赞少爷风光霁月物。
觉少爷点古板，书香门第规矩少爷，连笑爱笑，知未夫怎受少爷冷冰冰性。
文竹给少爷送完早餐坐廊候，听隔壁院训属，文竹溜趴门口瞧。
范寺正批评些书吏，老头气胡翘翘，文竹噗嗤笑声。
范寺正拿卷卷宗，“瞧瞧干，谁吃饭把油给滴卷宗！”
书吏敢吭声，最近喜欢拿鸡蛋灌饼廨宇吃，吃，知谁把酱汁给滴。
之吃煎饼果候，因为煎饼果油，刷酱流，充量掉些碎渣，卷宗抖。
鸡蛋灌饼，头刷酱汁容易顺饼流，知谁把卷宗给弄脏。
范寺正老头极为爱洁，拎卷宗。
书吏，敢吭声。
范寺正把给训斥番，许廨宇吃饭，书吏廨宇架案头卷宗，每卷抄传阅手文书卷宗知少，竟案头吃东西弄污卷宗。
寺正走，几书吏轻笑声，“谁呀，，以吃东西坐外头。”
张书吏些虚，带头廨宇吃，僚跟吃。
之早吃些点或食肆吃些什，打沈丫头摊排队，及吃带属衙吃，才弄脏卷宗。
沈婉意越红火，之她偷懒，早市结束收摊走。
现她娘早她做意，沈婉意，让她做些，每次早市结束才收摊走。
些累，但钱挣，鸡蛋灌饼馄饨摊，贯钱入账，馄饨收入她她娘半，蔡春花哪舍早收摊。
回路，路肉摊候，沈婉割两吊肉副猪肝。
蔡春花问：“怎割肉，吊够，想吃随街买。”
“娘，吊肉猪肝送给王。”