第66章
汴京小食肆 · 掌上金刀
第66章
脊切片,刀背给打散,抓淀粉搅拌,放入锅炸,沈勺闻味儿,嘿嘿笑眼巴巴瞅沈婉。
“等哦,等炸第遍才更酥脆。”
沈勺嗯嗯点头,乖乖站锅边等。
条猪脊炸半盆,复炸之让沈勺尝尝吃。
沈勺捏块,呼呼吹两咬口,炸肉片,她手样,咬口焦香酥脆,“阿姐,吃哒!”
蔡宝珠拿,她伯坐半晌,刚闻煮肉香味儿饿,儿总算吃口。
吃吃,肉片炸脆脆,炸肉片难吃,她些怀疑蔡喜儿午儿胡乱吹,她表姐手艺真理寺?
蔡喜儿问:“表姐,做,给端屋。”
“呢,炒呢。”
“啊,咋炒呀,炒干巴。”
“等知。”
沈婉白醋白糖调料汁,铁锅放点油,把姜蒜芫荽葱丝放炒香,倒入炸肉片,料汁沿锅边淋入,火收汁即。
吴氏蔡春花坐院纳凉,打趣:“做饭,姐妹四挤灶房头,嫌热。”
“勺打喜欢围锅边,知她姐姐给她弄啥吃呢。”
锅包肉锅,瓦盆盛,沈婉才话,“,端走吧,先尝尝?”
蔡喜儿手端瓦盆,手捏块锅包肉,些烫手,吹两咬口,眼睛瞪溜圆住嗯嗯点头,“吃,吃,宝珠姐快尝尝!”
“,喜姐姐,尝尝。”
沈勺踮脚尖头捏,蔡宝珠拿,吃吗,难刚才味儿?
蔡宝珠尝口,由微微愣,果真吃,酸酸甜甜,外头挂层薄薄些透亮汁,皮脆脆,头嫩嫩肉。
她想刚平平奇炸肉,回锅竟吃。
难怪她表姐理寺呢,真很吃!
沈勺已吃完片,“喜姐姐,吃。”
“给,己拿。”
沈勺次拿两,太吃,她抱瓦盆给吃完!
蔡喜儿端盆,沈勺两跟。
沈婉烧豆腐,清炒勺菜,煮猪头给切,猪耳朵单独给切丝,猪耳朵些少,沈婉给头切少葱丝,加把芫荽给凉拌。
蔡喜儿围沈婉忙忙,端菜拿碗筷,朝院喊,“吃饭,吃饭,阿奶,吃饭!”
头已落,留西边橙黄色晚霞,像锅煮熟螃蟹似扑边。
蔡喜儿给盛碗饭,“快快快,吃饭,早饿,阿奶,猪头炖烂糊,吃动,吃点。”
众纷纷动筷吃饭,闻午香味儿,纷纷夹块猪头肉尝尝。
蔡老太夹块肥肉头挂点瘦肉,口肥肉软糯粘牙,知婉丫头给头放啥,肉煮真香啊!
蔡老太吃口喜欢,住点头,“想猪头煮吃。”
猪头价儿比猪肉便宜,蔡老太即:“钱,明儿老再买,等婉丫头走,吃吃猪头。”
蔡喜儿:“表姐怎买猪头呢,做手,猪头烧美味儿。”
吴氏笑:“丫头,怎话呢。”
蔡喜儿咯咯笑,“,以咱抢买,算放开吃肉。”
半猪头煮差斤肉,切碟,蔡蔡水旺很喜欢煮猪头肉。
蔡水旺想表妹住阵,打表妹住,饭变格外美味,连普普通通炒青菜变吃。
知她表妹怎炒,炒青菜油润清凉清脆爽口。
沈婉夹筷凉拌耳丝,耳丝吃嘎吱嘎吱,葱白清甜,芫荽味浓郁,夹筷挺饭。
蔡喜欢吃拌耳丝,“菜饼卷,知香呢。”
蔡水旺跟点头,“再筷猪头肉块卷,肯很美。”
吴氏点头,“父两倒吃,明烙锅饼,几忙干农活呢,明歇些,庄稼。”
蔡眼,“知啥候雨,麦收,雨呢。”
蔡老太:“庄稼,明雨,燕儿飞低,儿风,闷慌。”
蔡点头,“两落场雨,豆,豆长。”
话,沈勺蔡喜儿已闷头吃少锅包肉,两相视眼由笑,她话,赶紧吃呢。
饭桌菜被扫荡空,吴氏把碗碟给收拾,沈勺打饱嗝,拉沈婉袖:“阿姐,锅包肉吃!”
“等回给做。”
“嗯!”
蔡宝珠吃饭,吃些撑,她表姐手艺,她手艺,何必愁嫁什啊。
几坐院消食纳凉,儿风,院门口杨树树叶动,沈婉拿把蒲扇打风。
“姑姑,吃饭!”
蔡冬冬趴门口喊蔡宝珠回吃饭,蔡宝珠偷偷打饱嗝,“吃,回吃饭吧。”
蔡冬冬跑,“姑姑,吃肉,闻。”
“,味儿,赶紧回吧。”
蔡冬冬信,肯吃肉,姑姑骗,蔡冬冬哼声,“让阿奶给买肉!”
完跑开。
蔡宝珠坐儿走。
直睡觉候些闷热,沈婉擦澡换身衣,打蒲扇扇风。
蔡喜儿踩鞋,“哎呀,热死,表姐穿厚干啥,穿肚兜,热死。”
沈勺躺床翘脚,她穿件红肚兜绿绸灯笼裤,舒舒服服躺享受她阿姐扇风呢。
沈婉些意思,实跟吊带差,意思。
蔡喜儿笑闹给她把衣给扒,“表姐,咋意思哩,样穿凉快呀。”
躺草席打扇,蔡喜儿嫌热,扇打呼哧响,“明姐,她池塘,咱玩水,肯凉快。”
沈勺听玩水高兴。
原本以为夜雨呢,闷热晚愣滴雨落。
因蔡欢儿玩水,沈勺早早,催两姐姐赶紧吃饭走。
沈婉半夜才睡,儿些精打采呢。
等蔡宝珠准备走,蔡宝珠身跟蔡冬冬,沈勺喜欢,跑站她阿姐身边。
蔡喜儿喜欢蔡冬冬,声嘀咕句,“怎把给带。”
蔡宝珠知招喜欢,解释句,“,娘非跟。”
蔡喜儿摆手,“走,走,今儿热。”
些阴,太阳,戴草帽,晒。
蔡欢儿嫁邻村,走远,普通乡户,住村旁边,门片池塘。
几候蔡欢儿坐门口做衣裳,几很高兴,“喜玩呢,等几,算。”
“姐,带表姐她坐船摘荷花,管。”
“,吧吧。”
蔡喜儿熟门熟路解船,招呼几,“走,带摘莲蓬。”
蔡冬冬跑最快,“喜姑姑,先,先!”
蔡冬冬先跑,沈婉几随,蔡喜儿笑让几坐,划船往头,远处片些莲藕,开漂亮荷花。
蔡喜儿把船划摘几朵荷花莲蓬,几玩开,蔡冬冬老实回晃,蔡喜儿些高兴,先把船给划。
“宝珠姐,打打,打打。”
蔡喜儿些气,本几玩,扫兴,真欠揍。
蔡冬冬朝几做鬼脸,蔡宝珠气,船朝蔡冬冬几,蔡冬冬想跑呢,被蔡宝珠狠狠打屁股。
蔡冬冬哭哇哇叫,几拦,屁孩该打,怎调皮样。
原本游湖采荷花,硬被蔡冬冬给破坏。
蔡欢儿几姐妹最,想哄两句蔡冬冬,蔡冬冬领情,朝蔡欢儿撞。
沈婉离近,把把给推开,蔡冬冬摔屁股墩,躺哇哇哭更厉害。
蔡欢儿被吓,四五岁孩头,撞轻。
蔡喜儿啊声,“怎恶毒,敢撞!”
蔡喜儿朝蔡冬冬打,最场游玩闹欢散。
回蔡喜儿气呢,回她娘,吴氏气,蔡脾气,“以许老帮忙,听!”
蔡敢应,连连点头以帮忙干活。
哪知她找蔡呢,蔡媳妇儿先拉孩,蔡喜儿动手打孩。
闹场,蔡老太骂蔡媳妇儿,蔡媳妇儿才走。
蔡春花安慰老娘,“娘,别气,嫂知。”
蔡老太哼声,“知她啥才让,哥,住块更闹安!”
蔡春花哄半才把老娘给哄开。
快晌午候雨点噼啪啦落,凉快,跟消火气。
水滴顺屋檐砸,文竹站门口雨,由叹口气,“沈姑娘怎回呀,想她做菜。”
第五,沈姑娘怎回,五回。
谢安朝外头眼,雨越越急,雨点跟珠幕似落。
文竹回头问:“少爷,儿庖吃饭?”
谢安嗯声。
文竹:“沈姑娘今回呢。”
沈婉几,常理寺蹭饭,连庖渐渐少,牛管愁呀,怎少!
牛管安慰己,热,胃口,夏适合吃羊肉,容易燥热,猪肉做啊,沈姑娘赶紧回吧!
原本乡住五,沈婉打算最五回,哪知场雨,路湿滑走,暂耽搁。
蔡水旺河边捞些螺蛳喂鸡鸭,最被沈婉紫苏叶给烧零嘴。
昨夜刚场雨,菜园喝饱水疯长,些湿漉漉。
围瓦盆螺蛳嘬,头花椒茱萸放少,沈婉口嘬,麻麻辣辣很瘾,沈勺两则拿竹签挖,吃嘶嘶哈哈舍放。
今儿听螺蛳吃,沈勺两立马阵帮忙,沈婉指挥把螺蛳尖尖给剪掉,炒候更加入味儿。
蔡春花哎呦声,让别瞎忙活,螺蛳腥厉害,吃股尘土味儿,哪吃。
听她,愣把半盆螺蛳给剪尾巴,最被沈婉锅给炒。
蔡喜儿喜欢吃,先嘬口头汤汁,把螺蛳肉给挑,虽,但吃梗啾啾,想螺蛳做吃。
“表姐~走,怎办呀,呜呜呜,舍呀。”
蔡喜儿吃开,想沈婉明走,舍直呜呜呜。
“找玩呀,夏别,跟睡块更热。”沈婉。
蔡喜儿咯咯笑,“!”
沈婉愉快乡转眼。
她舅吃吃玩玩,舒服躺平,虽汴京城繁华,但鸡鸣犬吠别番乐趣。
头蔡镇雇牛车,趁早凉快呢,吃饭回。
蔡老太摘少菜,茄瓜青菜满满给弄箩筐,“己菜,拿回吃,住汴京城便,啥啥钱,恨喝口水钱。”
吴氏给装瓦罐咸鸭蛋,“妹,空带婉她回住。”
坐,赶车汉牵牛车走。
蔡喜儿沈婉她挥手,“表姐,常回住呀!”
沈婉笑。
牛车走远,蔡喜儿叹口气,今她表姐住,把她嘴给养刁,舍表姐啊!
“表姐长住。”