第63章
汴京小食肆 · 掌上金刀
第63章
蔡喜儿端石臼,头她捶蒜汁,碗添点凉白开香油,闻香喷喷。
旁边盆冒热气茄汁肉沫浇头,蔡喜儿哇声,“表姐,愧给做厨娘,样菜烧比娘做闻香。”
吴氏笑觑眼闺女,“,以咱饭给包。”
蔡喜儿吐舌头,“娘烧饭吃嘿嘿~”
蔡春花吴氏擀条,儿装笸箩条。
先吃,条井水再舀两勺茄汁浇头,坐院树荫,端海碗吃。
吴氏停夸沈婉手艺,沈婉些意思,碗普普通通冷淘,哪她舅母夸张。
别蔡老太六,搭蒜汁吃两碗。
吃饭蔡春花吴氏送饭,让沈婉几躲头,等凉快些再干活儿。
两送完饭直接干活儿,蔡八亩呢,算沈婉几,七八壮劳力呢,明肯把麦给割回。
夏雨水急,阵风刮,雨儿,两各镰忙把麦收呢,淋雨麦容易霉。
蔡老太孙辈,拿点让吃,“吃,娘拿东西让吃,吃完再给买。”
四坐院吃井水败鲜果,旁边碟点,边吃边闲话。
沈婉今儿吃少,儿些昏昏欲睡,风吹懒洋洋。
沈婉乡挺开,理寺边众位开。
差钟声敲响,众位纷纷跑庖,怕晚抢沈姑娘烧菜。
最近庖吃饭实太,仅御史台边喜欢蹭饭,离近吏部伙儿喜欢蹭饭。
底谁偷偷把理寺庖名声给传,抢饭吃吗!
挂外头水牌被风吹微微晃动,及,想赶紧抢碗再。
炙鸭,肚泫脍,烧羊舌,烧蛤蜊,撒拌菜,清炒菜。
问:“今儿怎少两菜呀?”
今菜总算牛厨些奇奇怪怪菜,差。
牛厨傻,现喜爱钻研些新奇菜式,挑沈婉候呀。
牛厨今儿做烧羊舌烧蛤蜊,拿手菜,沈婉今儿,弄些稀奇菜式,帮估计吃两口吃。
理寺庖现名气,砸己招牌。
今菜烧规矩,听闻理寺手艺错,头次蹭饭官吏:“理寺庖吹吃呀,外头食肆烧差呀。”
“刚问,沈姑娘今。”
“啊,沈姑娘什候回呀?”
“诶,沈姑娘今儿呀。”
连牛管被问几遍,牛管等五回,回探亲总让吧。
沈婉理寺头,庖少,牛管挺满意,把给留住!
杏花村
等半晌凉快些,蔡老太临近借两把镰刀。
女儿女婿外孙,孙女婿,镰刀够。
,蔡老太欢喜。
沈婉头带草帽,手拎瓦罐,顺带给送些水。
干活儿快,沈婉几候割片,明肯全割。
沈婉特意换身半臂灯笼裤,为干活儿便,连沈勺把镰刀,兴致勃勃样割麦。
蔡老太直哎呦,“阿姐哪做些农活儿,玩玩,玩儿咱坐树荫,些,别割腿。”
两外孙女割麦架势,蔡老太怕伤两外孙女。
沈婉割麦,觉挺意思,喜儿表妹样手抓麦手镰刀,手把。
蔡喜儿割快,蔡喜儿打跟干农活,麦割点比她哥慢,麦茬整整齐齐。
现刚入五月久呢,坐树荫风吹挺惬意,站头干农活儿两回,儿沈婉热头汗。
她举袖擦擦汗,她表妹割老远。
沈勺更头,拿镰刀哼哼哧哧割,热脸红扑扑。
两割,蔡老太唤几丫头回歇,儿回准备烧饭。
沈婉才坐头,沈勺端碗咕咚咕咚喝碗水,头草帽摘掉,额碎湿漉漉贴脸,整热跟螃蟹似。
沈婉哪,农活比烧菜累。
坐旁蔡喜儿汗巾擦擦脸,“表姐,怎样,玩玩?”
沈婉实话实,“玩。”
蔡喜儿咯咯笑,“住城姑娘干习惯些粗活。”
沈勺累把己往草摊,“阿姐,觉绣花简单些。”
“回别,跟杏花桃花她绣花。”
沈婉跟猫摊似沈勺由笑声,她沈勺头阵李青娘,沈勺愉快找她伙伴玩耍。
青娘阵她寻院搬,候托给她捎口信,绣花,沈勺乐意,虽伙伴玩很开,但她喜欢绣花啊!
特别入夏,往坐动热啊!
割儿麦,沈勺觉实绣花挺,干活儿累啊!
远处蔡干活儿呢,蔡媳妇儿远远蔡,“哎,老,春花,让她咱帮忙?”
“嫌吃咱饭?”
“住哥,回吃饭,咱管晌午顿,等哥干完,让沈咱帮帮忙。”
蔡想,管顿饭话划算,等明声。
兄妹,总给老干,给干吧。
老站帮干活儿,羡慕假。
沈婉几头树荫坐儿,蔡老太唤闺女儿媳妇回烧饭。
几拎东西回。
回头件缸舀水洗脸擦擦脖,实太热,头西斜,儿热呢。
沈婉拧汗巾扑脸,凉丝丝,舒服她长叹口气,爽~
沈勺更直接捧水往脸泼,洗胸口湿漉漉,跑拿林檎果啃,把丫头给累坏。
吴氏开鸭圈门头抓鸭给杀,鸭抓手,蔡春花愣给抢丢鸭圈,怜鸭鸭才保住条命。
蔡春花吴氏争执番,“嫂,肉呢,鸭留再杀。”
“,反正妹住几呢,咱急现吃。”
吴氏唤蔡喜儿邻村接她姐回,沈勺凑热闹跟。
沈婉手收拾食材,吴氏让她跟蔡喜转转,今儿她烧菜。
“,舅母今儿掌勺,炖肘拌两菜,费功夫活儿。”
“。”吴氏笑给应。
蔡春花买带猪脚蹄髈,沈婉打算开做,做红烧肘,给炖蹄花,做简单,费些候炖煮。
肘猪蹄麦秸秆给烧烧,刀刮遍,收拾吧肘放入锅粮食酒焯水。
趁儿功夫,沈婉把香料给配,八角桂皮香叶茴香白芷风干橘皮,葱姜必少。
炒碗糖色水,锅烧油把香料炒香味儿,添水,舀入两勺酱油,把刚才糖色水倒,肘放锅煮。
吴氏旁边切菜呢,闻香味儿频频回头,“婉愧给做厨娘呢,肉炖香。”
沈婉笑笑,把蹄花给放瓦罐炖。
儿早呢,吴氏等黑路她舅才回,趁头落山凉快干儿活儿。
沈婉把两菜炖她啥,吴氏让她院凉快凉快,儿她表姐,让几玩。
沈婉坐院乘凉,儿晌午头热,总算凉快些。
蔡老太拎半桶水浇垄青菜,拽几根黄瓜,洗干净让沈婉吃。
沈婉拿根,黄瓜嫩呢,口格外清脆。
沈婉喜欢吃,蔡老太笑:“等回候,摘篮回,汴京城虽,觉乡,烧柴铜板买。”
“阿姐,阿姐,回!”
院呢,沈婉听声音,丫头嗓门真。
沈勺跟头牛犊似跑,手拎条比她胳膊长鱼,“阿姐,表姐给捞鱼!”
条漂亮草鱼,被沈勺拎路,儿些力摆尾巴。
吴氏灶房,条鱼笑:“给做酱焖鱼。”
蔡喜儿两外头,“娘做酱焖鱼最吃,儿吃点。”
蔡欢儿沈婉很高兴,路她听她妹沈婉退婚,今儿难聚,蔡欢儿提扫兴。
拉沈婉:“婉表妹几月更漂亮,空让喜带转转,鱼塘,让姐夫给捞鱼挖莲藕。”
沈婉听很感兴趣,“呀,。”
蔡喜儿儿已跑灶房,“娘,今儿烧啥菜呀,香,老远闻。”
“婉表姐烧。”
蔡喜儿已手快掀开锅盖,锅正咕嘟咕嘟冒泡泡,间肘,蔡喜儿哇声,今儿吃肉!
肘,她以为几顿吃呢,整全给炖,简直太幸福!
“娘,娘,洗菜啥?”
“,玩吧,难姐妹聚。”
蔡院今很热闹,轻姑娘聚话,蔡喜儿话很密,跟枝头喜鹊似叽叽喳喳听,儿带沈婉玩,儿玩。
沈勺跟咯咯笑,院热闹。
等色变蟹壳青候,菜陆陆续续收拾。
沈婉肘已煮泡汤水半,样更入味儿,沈婉拿漏勺翼翼给盛,怕烂糊皮肉骨头脱。
舀半碗汤汁勾欠倒肘,让肘头挂层晶莹透亮汁水,更加诱。
田干活汉拉麦回,蔡喜儿忙舀水,“姑父,表哥,快洗洗脸,歇儿该吃饭。”
沈老爹应声,先拍拍身尘土,才洗脸,少汗,脖黏糊糊。
早已习以为常,做瓦工,难夏热干活儿。
沈勺围她爹团团转,“爹,爹,舅母炒肉,炖鱼,阿姐炖整肘!”
沈勺早馋,己她早吃半饱。
她娘,外头玩乖乖,吃饭跑回,走亲戚胡乱动菜,等齐块吃。
沈勺记呢,跑门口几趟,她爹舅什候回。
菜陆陆续续端桌,沈婉做红烧肘,炖蹄花,菠薐菜拌猪肝,水腌菜拌粉丝,吴氏做酱焖鱼,炒肉,韭菜炒鸡蛋,木耳炒肉,蒜蓉吊瓜,烧茄。
,两张桌并,怕够菜,给两份。
热热闹闹坐,蔡老太兴旺很高兴,“吃,吃,今儿姑带肉,敞开吃。”
蔡虽,殷实,买肉,月吃两次肉,蔡老太些菜哪欢喜。
吴氏:“比咱儿做,谢妹带老些菜。”
“哪哪,哥嫂些少照顾,什客气话。”
蔡春花高兴,今银钱,她走娘高兴,蔡春花给老娘夹筷肘肉,“娘,尝尝肉,婉炖烂,您吃动。”
“,尝尝婉丫头手艺。”
蔡老太咬口肘皮,入口软糯,别她牙口算,牙老太太咬动。