第92章

第92章

食堂凌晨四点亮灯。

炊班班长老郭把手底兵两组。组负责备菜，组负责灶台。己满屋转，哪缺哪。儿蹲灶台头火，儿站案板旁边检查饺卖相，儿跑门口数已摆少张桌。炊班战士被转头皮麻。

“班长，您歇儿？”

“歇什歇，万张嘴等呢。”老郭头回。

实样场老郭驾轻熟，各演习战候万洒洒水啦。但，给万做夜饭真第次。昨晚怎睡。饺昨已包冻冷柜，但夜饭部。热菜、四凉菜、甜品、汤。炊班战士加临抽调帮忙勤兵，拢共百号。

安置区帮忙工百姓，加两百，应该勉强应付。

“干完。”挽袖走灶台间。

灶台间热气扑。六口铁锅烧，油煙白雾混，排风扇缝隙往外挤。炒菜、颠勺、往锅淋酱油，每动跑。负责切菜兵手快剩刀光，案板被剁嘭嘭响，跟打鼓似。

老郭走最靠口锅站。锅正炖红烧肉。糖色炒刚刚，五花肉深褐色汤汁咕嘟咕嘟冒泡，肥肉部已炖半透明。拿筷戳，肉皮颤颤，糯。

“锅。锅。”，“锅糖再放勺，今，甜点。”

“明白！”掌勺战士咧嘴笑。

荻阳城百姓招帮厨早手。何婆、刘迎娣些已厨房待段间婶嫂哥，挤另排案板摘菜、洗菜、切菜。

实今以选择。荻阳城老百姓儿第，老郭虽舍但毅答应以给放假。但几乎选择加班，毕竟今厨房获倍工，且，她知，少她些，怕整厨担更重。

何婆纪，刀工却利索，把刀砧板剁节奏几练。

旁边炊班战士夸她：“何婶，切土豆丝穿针。”

何婆假意啐口，实则骄傲：“净胡八，谁土豆丝穿针？吃！”

今她负责凉菜区拌丝——土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝，样切般粗细，码盆浇醋香油，筷拌，酸香味直往鼻钻。

刘迎娣旁边洗木耳。她超市盗窃案之，觉儿实她太，干活更加卖力。每最早，最晚走，洗菜洗完刷锅，刷完锅擦桌。别问她累累，她摇头。

“干点活踏实。”她声跟何婆回。

何婆切丝候瞅她眼，啧啧称奇。娘瘦瘦，真把己使陀螺般。

儿何婆认识，厨房帮工样，熟手，以很少更换。但案板最头站轻女，叫兰娘，却几新。

，兰娘手点功夫。她跟别挤，己占角，正揉团。手很轻，手腕翻跟揉棉花似，团掌转圈，越揉越光，越揉越白。旁边已做屉笼包，口，每褶捏样，摆笼屉跟朵朵花似。玩意儿荻阳城，她厨做几次，被厨夸赞。

兰娘，阿兰。

厨房数知她哪儿。知她话，手脚勤快，尤做点。何婆回奇问她手艺跟谁，阿兰手停瞬，轻声句“以”，便再往。

何婆精，便追问。荻阳城女，谁往带伤呢？

阿兰半月才医疗区。

目送黄队正该之，她安全感以及外界恐惧感便逐渐消散很，愿意敢医疗区。开始病房门口站站。走走廊尽头，站窗往外。再走院，站太阳底，仰头，眼睛眯。

她现外并异样眼光她。些穿白褂医护士，些往往干士兵，些推车送物资勤兵......她眼。她眼病，正康复普通病。

以，宋护士长次问她愿愿意安置区普通百姓样活，她鬼使神差点点头。

或许......以再试试。

管委把她配五号区七巷，叫翠儿轻娘住间板房，两纪差，，互相照应。

阿兰知翠儿妇女帮助组工，她己安排屋己照顾，异议。

翠儿头把屋收拾。两张铁床铺新被褥，窗台放超市兑玻璃杯，杯插枝知哪儿捡枯树枝。

阿兰门候门口站儿。

“呀。”翠儿冲她招手笑，“别。”

阿兰才迈。她屋转圈，摸摸铁床栏杆，摸摸被褥料，最站窗台枝枯树枝很久。

“弄？”

“嗯，光秃秃，太。”翠儿点意思，“等春，换换。”

“。”阿兰。

晚，两轻女坐各床话，翠儿，向她巨细交代安置区各活诀窍。她真很很热情姑娘。

第，组长登记工意向。阿兰己做些点，像枣泥糕、豆沙卷、芝麻烧饼些。她实青楼唱曲儿，些东西显儿，且她愿意再。反倒之担己老色衰之路，跟青楼厨娘点糕点手艺，派场。

组长高兴本记，把她名字报食堂。带点儿手艺，食堂厨很喜欢。推荐话，工拿。

，阿兰顺理章食堂厨。

她每早六点，午点走。揉、、调馅、捏褶，手停。厨房虽累，但吃，且适干些体力活让她脸终血色，手腕力气比。候何婆哼两句知哪听歌，阿兰跟轻轻笑。

知她叫阿兰，样。

阿兰把粉筛遍，酵母温水化开，枣泥昨晚提熬，豆沙炒刚粘手干度。她手揉，眼睛却往食堂厅向。

厅桌已摆。长条桌拼桌，铺白色塑料桌布，每张桌间放两瓶酒束塑料花——管委超市仓库翻，红红插桌，倒挺气氛。

老郭灶台间探头，帮厨边喊嗓：“饺锅！第轮！案板活收收，帮忙！”

“！”何婆擦把手，刘迎娣把洗木耳端边，厨房动动。

锅水已烧滚开。白胖饺案板滑沸水，像群扑通扑通跳河鸭。水花溅，热气呼蒸腾整灶台间。

老郭拿笊篱站锅边，脸表情终松弛点。

“第锅，炸炸？”

“炸！”掌勺战士往锅瞅眼，“呢！”

“。”老郭点点头，“锅。”

夜饭，正式开席。

*

食堂厅闹哄哄，第轮抽签已涌。

田红花替己组抽第轮，回候扬手签条，组阵欢呼。李氏抱菱娘排队伍，菱娘穿件红夹袄堆挤挤，被她娘把拽回。

“别乱跑，挤丢咋办？”

“找苏苏。她第轮吃。”菱娘刚完，使劲吸鼻，“娘，闻红烧肉味。”

“闻。”李氏吸吸鼻，己笑，“现，等坐之准再找她玩。”

田红花组剩，挤挤刚凑够桌。她赵叔，李氏菱娘，几独居，轻夫妻带娃娃，再加孤身轻。她庭，但被凑张桌，便临。

坐脸带笑容。

“苏苏她！”菱娘左右，角落育孤院桌。

育孤院孩比较，占两张拼桌。苏妹挨己两哥哥，正吃糖，苏四正嫌弃给她擦手。孤儿院男孩她班正把嘴巴鼓腮帮样冲她挤眉弄眼。

菱娘本老老实实挨李氏坐，顿咯咯笑。

“娘，找玩。”

“马吃饭，干啥？”

她话完，菱娘已椅滑，弯腰往育孤院两桌跑。李氏伸手捞把捞，捞她袄衣角指尖滑。

“等吃饭，回。”

整食堂篷房热气腾腾，声鼎沸，坐满满，桌桌之间留条窄窄。荻阳城本沾亲带故，算认识认脸熟。儿，趁菜互相打招呼，熟，直接倒酒端酒杯敬酒、拉常，互新。

直几声响亮清脆锣声响。

“菜咯——！各归位，别把菜给撞！”

紧接，菜口棉布帘被把掀开，白茫茫热气呼涌，端托盘鱼贯。每托盘放七八碗菜，力气点真干活儿。

何婆打头阵。她端托盘全盘盘饺，腰杆挺直直，狭窄左闪右避，比些轻兵利索。

钱贵桌候，钱贵抬头她眼，何婆巴扬：“钱掌柜，今饺咱案板组包，试试合合口味？”

“何婶包谁敢吃？”钱贵拱拱手，两笑。

却荻阳城老熟——钱贵开酒楼，何婆厨做杂工。今钱贵何婆食堂似乎混风水，免些感慨。

刘迎娣跟何婆，走板眼，眼睛死盯路怕撞。

她田红花桌候，田红花冲她喊声：“迎娣！待儿忙完坐坐！”

她金秀秀两组常习、劳动，刘迎娣便熟。

刘迎娣脚步停，脸却绽开笑：“哎！忙完！”

几被临抓壮丁半端盘凉菜桌之间跑，跑胶鞋底水泥蹭吱吱响声。跑太快差点撞站夹菜叔，被何婆巴掌拍脑勺：“稳点！食堂院！”

缩缩脖，扮鬼脸，跑。

每菜，坐百姓伸长脖。孩跪椅扒桌边缘眼巴巴盯菜口向，嘴“别急别急”，己劲儿往边瞧。

菜端候，桌满意、压低声音“哦——”，拉长尾音充满惊喜，像烟花特别炸开瞬间。

夜饭菜，讲究全美意头。北爱吃饺，南鱼鸡，剩红烧肉、土豆炖牛腩、拌丝、凉拌木耳、鸡蛋炒韭菜、蒜蓉炒青菜、排骨汤，最间再盘枣泥糕。每张桌摆满满。

“开吃，开吃！”

长辈话，喜笑颜开，早早把筷伸。

老王头坐桌边摇头晃脑，眼泪：“菜......啥候咱吃丰盛夜饭啊！王府，才样。”

即便吃惯食堂，像样满满桌菜依存视觉冲击。

旁边坐哎哟声：“老王头，别哭。比王爷幸福，王爷吃样饭菜。”

知肚明笑声。

议论声、笑骂声、筷碰碗声音、孩跑跑脚步声，伸手拿醋瓶，碰倒旁边水杯，水洒桌，惹阵笑骂。扯嗓跟隔壁桌熟打招呼，喊孩别乱跑......浪浪，食堂汇聚为美食欢乐海洋。

田红花先给两老太太盛饭，把菱娘抱椅，往她碗夹块红烧肉。

“田婶婶，吃肥。”菱娘声。

她爱吃精肉。

李氏笑骂：“真吃花儿，现挑拣四。”

“肥腻。尝尝。”田红花把肉皮翻给她，“，今炖透。”

菱娘咬口，眼睛立刻瞪：“确吃！”

赵叔旁边闷头扒饭。今话比平少，但筷直给田红花夹菜。田红花碗菜堆冒尖，她瞪眼：“己吃。”

“吃呢。”赵叔嘴含饭含含糊糊应句。

抱娃娃轻媳妇坐田红花旁边，娃娃才刚吃饭，手抓块枣泥糕桌拍，拍处渣。轻媳妇脸意思，田红花摆摆手：“，孩嘛。”

媳妇捏捏己孩脸，笑叹句：“亏命。”完筷把些渣渣聚继续放碗打算待儿喂吃。挨饿，浪费。

吃半候，姚任带桌桌敬酒。

正掀开帘撞育孤院两桌。

王阿姨连忙带工员站：“任！”

她想让孩打招呼，结果低头差点呻吟声——开吃儿功夫，桌已乱锅粥。男孩拿筷敲碗被王阿姨收筷，另女孩把己爱吃青菜偷偷塞隔壁男孩碗被现正互相推搡，苏伍边啃骨头边被比高半头孤儿追抢手剩两块排骨。

“坐。再闹排骨。”王阿姨声喊。

姚任哈哈笑：“，，孩样。”

孩已认姚任，开口脆脆喊：“姚任！”

喊姚任，喊姚伯伯，童声彼伏，带纯粹喜爱亲近之意，让姚任脸笑容。

姚任笑眯眯给敬酒：“朋友喝酒，但喝点橙汁。”

，欢呼。

郑石头随苏四跟育孤院团，姚任碰杯，诚惶诚恐。待姚任离开之，脸梦幻：

“居任碰杯......”

苏四表情，忍俊禁，边眼疾手快按住苏伍拽住追男孩，左右把两按回椅。

“坐，仅排骨，俩桌，什吃。”

两男孩视眼，顿坐。

*

另边，姚任已带钱坐。

“钱组长，给拜。”姚任把酒杯往递，“几桌区最齐整，福气。”

第轮，钱户，亲戚加近五，挤坐四桌。

钱贵受宠若惊站，端酒杯跟碰：“谢姚任。钱指明做点，给管委丢脸。”

姚任点点头，朝儿女笑笑，虚敬杯，便转身桌。钱贵目送走几步才坐，抿口白酒，忽觉酒光辣，点儿甜。

管委早安排，任干五轮食堂，确保每桌百姓管委。姚任动揽第轮，嗓门，张罗。别敬酒桌桌敬，边走边敬，走哪儿杯举哪儿，半圈转完杯茶已续回。

“桌坐？挤挤？”

“今菜色怎样？满意？”

姚任像整安置区管，处处嘘寒问暖，倒把少给感动。最边待齐红霞忍俊禁，偷偷旁边庄梦白咬耳朵：

“姚任今怎花蝴蝶似？”

庄梦白噗嗤笑，痛悔已：“失策失策，今应该跟姚任。”

样安静鸡，省少。

齐红霞恍悟，样痛疾首：“怎想！！”

她几轮安排敬酒干部。候，几巡防队员提几袋打包食物，朝庄梦白向：“连长，已。”

庄梦白点点头：“，咱走吧。”

巡防队今休息，像样节更加紧安保工。因她带食物慰劳慰劳她手兵。

“早点回哈，咱轮呢。”齐红霞她身扬声。

庄梦白摆摆手，离开食堂。

......

吃很快，等第轮铃声响候，第轮已呼啦啦走半。但浪费，桌菜基本扫光。

桌长辈或组长指挥：“，帮忙收收。”

桌，靠食堂收太麻烦太慢，己动手才。，些蠢蠢欲动想抢春晚位置停。

待收拾完，外等候第轮帘掀，几乎跑：

“快占位置！”

“春晚咯！”