第4章 黄精

第4章 黄精

平素素片慈母之，想替张瑶求份程。

“山想门手艺难登，女更甚。阿瑶她爹识字，全靠身力气吃饭，少辛苦。她爹命苦，辈样，认。但阿瑶，实愿她走老路。”

平素素悄悄拭眼角泪珠，眼满祈求：“阿茸，知本。今儿厚脸皮开口，想请教教阿瑶，让她歹傍身之技。拜师束脩，概按镇规矩，决计亏待。”

历女存艰，凭本立身凤毛麟角。世常“女才便德”，她牢牢束缚院，父、夫、，辈依附。

平素素读书，却深知，女儿技傍身，论境遇何，腰杆硬些。

譬她，因手磨豆腐技艺，仅改善伙食，卖钱补贴。村手艺妇，些。

她想把磨豆腐手艺传给阿瑶，但活计太辛苦，亮磨豆，夜油灯挑豆。

眼条更路，她争取。

宋茜茸含笑颔首：“阿婶言重，何？并非闲，怕教够精。束脩必，搬，阿婶帮良，阿茸始终感念。”

平素素忙：“空指点她便恩，敢求别。束脩给，什？”

她语气坚决：“镇医馆夫收药童，两银，外加节礼。咱照样办，何？”

宋茜茸摸摸张瑶头，语气认真：“阿婶，阿弟阿瑶样，刚满八岁。，早拿阿瑶妹妹。为阿姐，断教授阿妹收钱理。”

“……”

“阿婶，罢，阿婶磨豆腐，送两块吃便。”

平素素头滚烫，立屋捧匹细麻布塞给宋茜茸，声音哽咽：“孩，阿婶。布织，值什钱。若再推脱，真真往阿婶脸扇巴掌。”

话份，再拒绝。正开春宋茜茸打算山采药，现衣裙累赘，并便干活。做身麻布衣裤。

她收，平素素才露笑，拉张瑶跪礼，恭恭敬敬叫声“阿姐”。

之平素素果真常带张瑶找宋茜茸。除识字，气，宋茜茸带她山寻药。

，她湿润阴凉坡现片鸡头参。

宋茜茸锄头铲开枯萎植株周边土，点点把根刨。

她介绍：“叫鸡头黄精，它根，像像鸡头连？”

张瑶把鸡头参托手仔细观察，力点头：“像！阿姐，吃吗？”

宋茜茸笑：“吃，点点甜味。以它炖汤，凉拌错。它花叶根茎入药，养阴润肺、补脾益气。”

“哇！阿姐，跟挖，挖点回。”

医馆炮制鸡头参须“九蒸九曝”，样处理，黄精片变乌黑油亮，质柔软，味甘甜，滋补阴血效果极。

宋茜茸目条件，打算简易蒸晒。她带张瑶，鸡头参洗干净，水浸泡两辰。

浸润为让参软化，便蒸透。张瑶奇捏块浸鸡头参，指甲很容易它掐透。

宋茜茸教她：“软化程度以切片。”

她示范给张瑶，每片参约莫四五毫米厚，切非常均匀。

蒸笼林青禾送，弟弟练手之，打制很结实。参片平铺蒸笼，火隔水蒸，已变油润透亮棕黑色。

宋茜茸捏片尝尝，麻舌感，笼蒸很错。张瑶尝尝，眼睛亮亮，惊喜：“甜！”

“咱晒参片吧。”

现虽晴，但气温低，晒东西机。宋茜茸原打算靠头晒干些参片，她打算晚放炕慢慢烘烘。

烘箱。她默默想，由怀念现代高科技活。

腊八，寒气甚，接连两场雪，茅草屋覆厚厚层白。宋茜茸怕雪压垮屋顶，待雪停，张借梯，打算清扫积雪。

张猎户常打猎，雪敢山，段难清闲。听宋茜茸清雪，立刻：“怎让女娘做？。”

宋茜茸便邀请张她吃午食。

张猎户拿板锹登屋顶。板锹扫雪工具，长木柄顶端钉块宽木板，形似铁锹，但比铁锹更轻便。

张瑶七站院，团雪块落，“哗啦”声，聚雪堆。张瑶仰头，拍手直笑：“阿爹厉害，塑雪狮吧！”

“，等阿爹清完屋顶。”张猎户笑呵呵声音传。

宋茜茸平素素正灶房剁馅儿，准备包饺，闻言望眼，忍住笑。

“阿叔真疼阿瑶啊。”

平素素边葱豆腐拌，边笑：“闺女，疼点儿。”

宋茜茸剁猪肉，往加菜干调料。今儿她准备野葱豆腐猪肉菜干两馅儿。

瑜实并爱吃猪肉，食肆常羊、鸡、鹅、鸭、鹑、兔、獐等。猪肉腥骚，且素“豕食洁”，因登雅之堂。

更少文口口声声表示“君食圂腴”，更让猪肉沦为等食材。

为除肉腥臊，宋茜茸猪肉反复清洗焯水，剁碎葱蒜茱萸花椒粉抓匀，腌制刻钟。

惜，股异味儿仍儿完全除。但猪肉便宜，久闻肉香穷，点味算什。

平素素已团切剂，正擀皮儿。她宋茜茸手捏皮，手填馅儿，手旋，肚囊鼓鼓元宝现。

她诧异问：“角竟做形状？府城新吃？”

本管饺叫角，捏尖尖角形状，点像宋茜茸世吃糖角。因乍胖乎乎饺，平素素很惊奇。

府城并饺，宋茜茸知何解释，含糊答：“嘛，咱图吉利，吃元宝挣钱。”

“哈哈，。”

林青禾敲开院门候，听灶房传爽朗笑声。怔，给开门张猎户拍拍胳膊：“什愣，吗？”

宋茜茸已听外头声音，正，林青禾提挂肉走近：“给送点野猪肉，儿刚打。”

平素素凑：“斤吧？”

“平阿婶，”林青禾朝她打招呼，“正斤。”

猪肉市价五文斤，宋茜茸洗手便取钱。林青禾忙拦住她：“必，钱。”

宋茜茸坚持给钱，数百五文递。

林青禾意识搓搓手指，半晌才讷讷：“卖肉。”

宋茜茸听明白，唇角弯弯：“知晓林哥片意，但白占便宜，否则难安。”

平素素杵门口，恨铁钢，嗔：“青，平常卖给亲朋友给什价？”

林青禾点点头，：“五文吧。”实八文。

“。”宋茜茸怀疑，爽快收回百文钱，继续包饺，“林哥，阿叔坐坐，等吃午食。”

“吃。”

宋茜茸笑眯眯：“，再吃点，试试手艺。”

堂屋架两木墩，头摆张木板，便饭桌。本角煎或炸，但宋茜茸端带汤水饺。

元宝浮汤，配碧绿葱花，格外赏悦目。

张猎户夹饺吃，惊奇：“猪肉竟腥臊味儿！”

平素素笑眼角泛褶皱：“阿茸向擅做吃食。”

张瑶含嘴食物，含糊清接话：“阿姐最厉害。”

林青禾话，默默吃，最连汤喝完。

腊八。腊八开始，几乎隔两仪式。比腊月九扫尘节，须洒扫庭院。腊月祭灶节，供奉灶王爷。

之豆腐节、肉节、窗花节、酒节，才除夕。世哪讲究？司放假呢。

世，宋茜茸父母离异，各庭，她直外婆。外婆世，她干脆哪，旅途度每新。

今穿越异世，她。

吃夜饭，她坐堂屋守岁。屋内火盆烧正旺，烧尽旧岁晦气，祈盼兴旺。

七蜜豆趴她脚边，舒服眯眼睛。

，糟糕。

话：

----------------------

注1：豕食洁，故谓之豕。《林氏》。

注2：君食圂（hun）腴（yu），《礼记》，意思君吃猪犬肠胃。