第34章 试做包子
重生九五：换种活法过一生 · 星辰木木夕
第34章 试做包
第吃早饭，张慧敏让徐文强镇趟。
“叔借轮车，骑轮车买烧煤煤炉，再拉筐煤球回，顺便买些猪板油、再买点瘦肉。轮车装，直接拉回省，再花钱叫车。”
徐文强站儿磨磨蹭蹭，半憋句：“……别吧？”
张慧敏脸沉：“昨答应？”
“答应答应……”
徐文强挠头，犹犹豫豫，脸点。
“底想啥？”
“……知哪儿卖啊。”
“镇几，谁买啊，肯白费力气。”
嘟囔。
张慧敏听笑，耐性跟：“坐车回路口卖。些外打工回、或市、外省，哪竹岭镇？
路口边摆，早赶车冷厉害，吃口热乎包，谁乐意？”
徐文强琢磨，像真点理。
想，再磨蹭，转身先叔借轮车。
徐文强门，张慧敏转身杂物间，把搁角落蒸笼搬。
蒸笼久，蒙层灰，她抱蒸笼走压水井边，哗啦啦洗，边洗边刷，擦干干净净。
徐嘉乐屋转圈，爸爸影，哒哒哒跑压水井边。
“妈，爸哪呀？”
“镇买点东西。”
“怎叫？”
张慧敏拍胳膊：“叫干什，冷，待。”
她朝堂屋抬抬巴：“带妹妹屋玩，别门口吹风。”
徐嘉乐立刻眼睛亮，声问：“……爸买吃回？”
张慧敏唇角弯弯：“午给蒸肉包吃。”
两孩听，手牵手，往堂屋走。
徐文强，直接往卖部走。
门喊：“叔，跟商量。”
叔正坐门口抽烟，抬眼：“啥？”
“想借轮车，镇拉点东西。”
叔吐口烟，挥挥手：“车院头，己骑。”
徐文强刚院，旁边传声招呼。
堂弟徐春明，以为约打牌。
“强哥，早啦？今想搓两圈？”
徐文强脸顿点，连忙摆手：“今打，等做。”
徐春明愣愣：“打牌啊？早……”
“借轮车，镇买点东西。”
徐文强赶紧。
徐春明“哦”声，再问，往旁边让让。
徐文强径直推轮车，骑往镇赶。
镇，先煤球摊，百煤球。
老板手脚麻利帮装车，价钱实，徐文强啰嗦。
接挑厚实煤炉，付钱，便往肉摊走。
近走婶肉摊，开口，顾客斤瘦肉。
婶手刀落，往秤放：“斤半，拿吧，割。”
顾客脸拉：“斤啊。”
婶由打包：“点少点算什，肉新鲜，亏？”
顾客，情愿付钱。
徐文强把幕眼，顿犯嘀咕。
婶热情朝招手：“伙，啥？肉很！”
徐文强勉强笑笑，转身往肉摊走。
摊，动招呼：“想点什？”
“五斤板油，斤腿肉，拿回做包卖。”
徐文强顿顿，认真开口：“老板，卖，以儿拿货，给实价。”
摊听长期意，笑：“问题，正做，给算便宜点，以常。”
徐文强才松口气，付钱，把肉稳稳绑车斗。
东西置办齐，蹬轮车往赶。
徐文强骑车回门口，车停稳，张慧敏灶房探头。
“回？动挺快。”
她手沾粉。
“揉醒，等肉。”
徐文强把车停稳，开始往搬东西。
“先卸，点。”
张慧敏指挥：“板油放边，先炼油，把腿肉剁馅。”
灶火噼啪响，张慧敏把板油倒锅，儿炼金黄清亮猪油，满屋油香。
徐文强案板剁馅，咚咚响。
张慧敏把腌酸菜捞，洗白菜，再把备豆沙拿。
“先做五馅，尝尝味，合适明早再正式摊。”
她样样安排清楚：“咱做纯肉、猪油渣、酸菜、白菜、豆沙甜，五试试，哪最受欢迎。”
徐文强点点头，打手帮忙择菜、切菜、拌馅。
夫妻俩忙乱，儿，五馅全备齐。
张慧敏擀皮、包馅、捏褶，动快，笼笼包摆整整齐齐。
火蒸透，锅盖掀，热气混香味漫满整院。
两先端桌，趁热尝鲜。
每口味试遍，咸淡、香味、口感刚刚。
“味错，明按做。”
张慧敏底。
她拿次买豆腐盆，铺干净纸，每包拣几放。
“把轮车给叔送，顺便让叔婶尝尝鲜。”
她轻声交代：“跟叔，几早先借车。试几，意，咱再己买辆。”
徐文强愣愣：“万……候卖动呢？”
张慧敏眼：“开始做，先想？”
徐文强挠挠头，点意思。
“意思，，真，钱白花。”
“真再，先试。”
张慧敏轻轻瞪眼：“快，话客气点。”
徐文强才笑应，端包，骑轮车叔。