第27章

茶釜渐渐浮层白色泡沫。

台响低低惊叹声。

“真沫！”

“像奶油……”

“秦师果厉害！”

秦守义脸露意笑容，搅更劲。

陆茗层沫浡。

颜色灰，够白。泡沫均，，。

且……散很快。

真正唐煎沫浡，应该“白积雪，耐久散”。

秦守义……最钟，散。

果，两钟，茶釜沫浡开始变薄、破裂。

秦守义显注意，加快搅动速度，但补。

沫浡越越稀，最剩薄薄层浮茶汤表。

额头渗汗。

台开始细微议论声。

秦守义强镇，干笑两声：“……今湿度比较，影响沫浡形。”

“关系，茶汤本身才关键。”

第30章 场揭穿

放竹筅，拿茶勺，开始茶。

茶汤被舀青色瓷盏，由礼仪姐端给排嘉宾。

陆茗盏。

端茶盏，先汤色。

汤色暗黄，够清亮。表飘零星泡沫残渣。

再闻香。

香气……，但很闷。

被高温“逼”茶香，缺少清扬韵味。

最，抿口。

茶汤入口瞬间，陆茗眉头彻底皱紧。

涩。

很涩。

舌头像被层粗糙砂纸刮。

且咸味重，盖住茶本甘醇。

味丝若若……铁腥气？

概铸铁茶釜养，或水质问题。

总之，盏茶，及格。

陆茗放茶盏，再碰。

抬眼向台。

秦守义正端茶盏，向台展示，嘴滔滔绝。

“……盏茶，体现唐代文‘清、淡、雅、寂’审美追求。茶汤醇厚，回甘持久，盐加入更调茶微涩，体现阴阳平衡庸之……”

台些跟点头，些口品，表情微妙。

陆茗身边，顾擎昀尝口，放茶盏。

侧头，两听声音问：“何？”

陆茗沉默几秒，吐两字：“糟蹋。”

顾擎昀眼底掠丝极淡笑意。

，林薇薇忽站。

她端茶盏，笑靥花：“秦师，茶真太棒！喝历史感茶，简直像穿越回唐！”

她转向台，提高声音：“各位，咱该给秦师点掌声？失传千技艺啊！”

掌声稀稀拉拉响。

秦守义擦擦额头汗，连声谢。

林薇薇却坐，她目光转，落陆茗身。

“陆老师，”她声音甜甜，“您咱圈认茶高手。今秦师唐煎茶，您品，觉怎样呀？给些外讲讲呗。”

全场瞬间安静。

目光，齐刷刷投向陆茗。

第排，李鹤、陈老……。

台秦守义，脸笑点挂住，眼神闪丝警惕满。

陆茗坐，动。

端盏已凉透茶，垂眼，茶汤表最点泡沫彻底破裂。

胸口股闷痛，。

，，撞呼吸紧。

但抬头，脸依旧副平静淡表情。

“林姐想听真话，想听客气话？”青声音，但足够清晰。

林薇薇笑容变：“真话呀。咱搞文化，追求真理嘛。”

“。”陆茗点点头。

放茶盏，站身。

身素衣，立满堂华服之间，像棵瘦竹，清寂孤直。

“秦师演示，步骤。”陆茗语速快，“炙茶、碾茶、罗茶、煮水、投盐、育华、茶，七步，确实唐煎茶流程。”

秦守义松口气，脸重新浮笑容。

但陆茗句话，让笑僵脸。

“但，”陆茗顿顿，“每步，问题。”

全场哗。

记镜头立刻准陆茗。

秦守义脸色涨红：“陆、陆先话什意思？套严格按古本复原，怎问题？”

陆茗，向台些器具。

“先炙茶。”走台边，台，站台，仰头些东西。

“唐代炙茶，炭火，电热。炭火‘活气’，唤醒茶性。电热，炙茶，香则香矣，但少魂。”

秦守义张口想辩，陆茗却给机。

“再碾茶。”陆茗拿己桌盏茶，轻轻晃晃，“茶汤涩，因为茶末碾匀。”

“粗末味慢，细末味快，混煮，已煮烂，散开，汤涩。”

“碾很细！”秦守义争辩。

“细细问题，匀匀。”陆茗摇头，“碾茶蛮力，巧劲。手腕样……”

做虚握碾轮动，手腕轻轻转动。

“碾圈，停，扫。再碾，再停，再扫。样碾茶末，颗粒均匀，煮汤才顺。”

台，李鹤李老猛坐直身体，眼睛死死盯陆茗手势。

陈老眼闪丝欣慰。

“煮水。”陆茗换口气继续，“唐代水沸，温度，水泡。‘沸鱼目，微声为沸’。”

“候水，温度概八度，适合温盏。‘缘边涌泉连珠为沸’，九度左右，候投茶最。‘腾波鼓浪为沸’，水全开，候水老，。”

向秦守义智水壶：“秦师直接煮沸，似精准，实则懂变通。”

“茶，需水温实细微差别。老茶需水温稍高，嫩茶需水温稍低。律九度，偷懒。”

秦守义额头汗越越。

“投盐。”陆茗拿桌装盐瓷瓶，“唐代盐花，精盐。盐花颗粒粗，融化慢，茶汤形渐变口感。精盐入水化，剩死咸。”

“、……”秦守义声音虚。

“育华。”陆茗向茶釜层已彻底消失沫浡，“育华搅，‘击拂’。手腕悬，力匀，速度由慢快。”

“样拼命搅，把茶汤搅浑，沫浡结构稳，散快。”

完。

站，微微喘口气。

全场死寂。

身素衣轻，苍白脸，清亮眼睛。

笃，细致，仿佛些失传千技艺，书，亲手做千百遍，刻骨头。

秦守义张嘴，半字。

林薇薇脸色铁青，指甲掐掌。

，苍老却洪亮声音排响：

“！”

回头。

穿藏青色山装，头花白拄拐杖老，两搀扶，缓缓站。

陆茗循声望。

清老脸，脏猛缩。

张脸……

记忆，世父亲，七像。

老。

目光相撞瞬间，老眼闪极复杂情绪。

震惊，疑惑，激动。

旁边低声惊呼：

“陆老爷！陆怀仁老先！”

第31章 乐综艺

陆氏集团创始，陆现，陆怀仁。

怎？宣传稿啊！

陆怀仁理周围骚动，拄拐杖，步步，朝台走。

每步，像踩陆茗跳。

咚。咚。咚。

老终走陆茗，停。

背拱，比陆茗矮半头，需微微仰头才清脸。

，很久很久。

“孩……”

“刚才些……谁教？”老声音微微颤抖，带丝沙哑。

全场鸦雀声。

镜头，目光，聚焦两身。