第24章 可乐鸡翅+油炸普宁豆腐+蒜蓉炒菜心+

第24章 乐鸡翅+油炸普宁豆腐+蒜蓉炒菜+杂粮米饭（2）

左师傅正忙洗菜，柳云准备蒜蓉，今菜相比较几，确实相容易做些。

需炖煮，但配菜准备麻烦些。

炒蒜蓉，拍蒜头少，切蒜末。

凭论，打蒜器打蒜末，味刀背拍切碎。

先刀背抹，拍蒜味才够。

蒜蓉炒菜，菜吃，蒜蓉够够，拍候把蒜拍匀。

柳云光切蒜拍蒜，够她忙活。

油炸豆腐关键，则碗蘸水，韭菜水蘸，味才。

韭菜水，简直吃四川火锅油碟般。

想柳云拍完蒜切韭菜……

两眼睛友啊！

做厨师嘛，切洋葱什流眼泪，门需习功课。

柳云，加油吧！

春晓把眼光聚焦今重点菜色——乐鸡翅。

唔，今菜单，觉今幼儿园朋友很喜欢.

乐鸡翅，油炸。

乐鸡翅选鸡翅，春晓先把鸡翅洗干净，改刀。

果做给吃，改花刀，便乐更入味以，但因为给孩吃，再结合昨骁噎情，春晓处理鸡翅，先厨房剪刀把鸡翅沿两根骨头间缝给半剪开。

样孩吃便些，乐鸡翅更入味些。

缺点做鸡翅整候，但难倒春晓，算剪开，她照样以把鸡翅做吃。

剪改花刀，春晓把鸡翅冷水锅焯水，锅放入姜片，倒入料酒腥，火煮开两钟捞沥干水。

先往炒锅倒入少许油，加入鸡翅火煎至两金黄。

样做以锁住鸡翅水，做鸡翅更香。

等步骤做完，往锅加入乐，少量抽老抽，乐鸡翅，抽老抽调味调色，乐鸡翅口感更丰富，颜色更。

春晓习惯口乐做菜，现市糖乐。

但像炖红烧肉需先炒糖色，做许肉类食物，需加入糖，糖除以提鲜，以增加食物风味维度。

做乐鸡翅，以糖乐，鸡翅苦。

春晓加入乐，先火把鸡翅煮开，再转火焖煮15钟，最打开锅盖火收汁。

趁焖煮鸡翅间，春晓快速把豆腐给切块。

把豆腐切2厘米块，切容易碎，切间炸透。

油炸豆腐选普宁豆腐，炸豆腐外脆嫩，再蘸韭菜水，味绝。

锅加入量食油，火油烧至六热转火，沿锅沿让豆腐块块滑。

豆腐块块油锅噼啪啦跳舞。

豆腐炸表微黄型，程断筷搅动，避免豆腐粘连。

炸概2钟，把豆腐捞，候，已以闻豆腐散豆香味油脂香气。

哪怕第次锅，最完美状态，已把春晓馋虫给勾。

禁让她想感慨，油炸食品热爱真类刻dna本。

像做炸鸡翅想让鸡翅吃脆秘诀样，炸完第次复炸次酥脆秘诀。

油温度升至八热，春晓把刚刚捞豆腐缓缓倒入复炸30秒，至金黄酥脆，捞沥油。

简单却美味油炸普宁豆腐做。

菜灵魂它蘸水。

柳云已切碎韭菜端，且已加入盐凉白开调。

柳云眼睛点红红。

春晓忍住诉苦：“春晓姐，蒜韭菜太辣，今眼睛工伤啦！”

她，但实除眼睛些红，倒什适感觉。

春晓夹块豆腐，趁她话，快速蘸点韭菜水，放柳云因为话张开嘴巴。

豆腐已沥油沥，现温度正，柳云嘴巴吃，立刻话。

口咬，豆腐外皮炸酥脆，柳云听几声咔咔咔声响。

外头酥脆，头却嫩滑，牙齿轻轻碰，头豆腐肉碎。

韭菜水香气豆腐豆香嘴相互，豆腐清香因为韭菜水刺激，反吃直冲灵盖感觉。

柳云吃眼亮。

“吃，吃，哪，什豆腐啊？怎吃。”

她吃老豆腐，豆腐纤维状，吃像筋，很嚼劲，带点豆味，吃。

吃嫩豆腐，常做豆腐鱼头煲，软软，嫩嫩，吸汤汁汤汁香气，吃。

吃本豆腐，豆腐外皮紧致弹性，头嫩嫩，做铁板豆腐绝，吸收酱汁本豆腐特吃，她干碗米饭。

但，嘴块豆腐它，外脆嫩，简单油炸，保持保持食材最原始味。

“吃，吃，吃啊！

柳云连感慨几番，真被吃。

春晓她吃东西反应知，肯吃，“切蒜韭菜难吗？犒劳，辛苦啦！”

乐鸡翅焖煮间。

春晓把锅盖揭开，乐香气伴鸡翅肉香飘散开，锅鸡翅咕咚咕咚冒泡。

柳云旁，想怎午呢，她想吃饭。

春晓把火调，火收汁，撒白芝麻，，另外增加香气。

收汁，留点浸鸡翅，保持鸡翅表皮被风干，留最佳风味。

把忙完，春晓才开始炒菜。

今炒蒜蓉炒菜，柳云已拍蒜，切碎。

春晓先把斜切口菜快速飞水，步以掉青菜苦涩味并保证炒青菜青翠。

热锅油，倒入半蒜末，火蒜炸至微黄，快速飞水沥干菜倒入锅内翻炒，加入蚝油少量糖提鲜。

锅内快递翻炒，让蒜蓉菜充搅拌，完美入味，快火炒钟，加入盐调味，放入剩蒜蓉，关火余温部蒜蓉香气逼。

蒜蓉熟蒜蓉搭配，以让菜口感更丰富，炒完菜盛，脆嫩欲滴，点缀白黄蒜末，煞。

米饭做。

蓝幼儿园午餐伙食，周间吃杂粮米饭。

杂粮米饭除米，般加燕麦，薏仁，藜麦或糙米。

现孩吃细粮，部孩挑食，把餐食蔬菜给挑，久久之，孩肠胃蠕动足，孩消化影响。

加入粗粮，为合理化孩饮食结构，且加入粗粮，丰富米饭口感。

推之居挺受欢迎，开始尝试被保留，直现。

春晓觉挺，尤班孩，部孩咬合力比较差，粗粮燕麦薏仁，比较韧劲嚼劲，助锻炼孩咬合力。

馨馨咬合力太，春晓叹气。

现馨馨四岁，龄孩吃饭算慢，咬合力孩开始吃辅食候培养，3-6岁关键期。

想之馨馨原活半，吃饭错，更提咬合力训练。

春晓想，以她给孩做点咬合力训练。

做饭菜久，春晓班级孩，班任带领，浩浩荡荡排队吃饭。

春晓探头探脑，姚老师。

最先达（2）班队伍。

叶老师喜滋滋走最，满脸堆笑把孩领班吃饭位置，高兴班朋友宣布：“啦，各位朋友，今最先达班级，恭喜。”

朋友开欢呼，春晓打菜窗口，手撑巴，，感觉像早晨六七点太阳，充满朝气。

（1）班（2）班恩怨情仇，她听文馨几给她讲校情，解。

知怎，叶老师姚老师两班光景，两明明期，且带班，理应应该为关系最朋友。

但偏偏两开始，两女孩较劲比，尤喜欢比两班朋友情况。

班朋友课比班朋友认真。

班朋友午睡话，像班朋友。

班朋友晚回很早睡，班孩长，班朋友乖呀？

两老师“攀比”风终究吹（1）班（2）班孩。

（1）班孩想：绝输！

（2）班孩想：才最棒！

以，（1）班孩（2）班班任叶老师课程，表现非常。

许课偷吃零食，许课睡觉，课流口水更，万叶老师班，丢脸丢（2）班啦！

（2）班孩姚老师，努力拼音，汉字，背故，班妍妍，她级最聪明！

以春晓现完全理解，（2）班孩为什开，她摇摇头，被群爱孩给萌。