第139章 吃嗨了

第139章 吃嗨

做菜，钱灵囤货食材冲突，味差距，很难解释。

林蔚想想，钱灵囤肉类些常鸡鸭牛羊鱼虾。

做响油鳝糊、冰糖甲鱼、肉蟹煲吧。

修仙界灵鳝、灵甲鱼，灵蟹。

顿豪华餐，必吸引吃货全部注意力！

至食材哪问题，反正接近郊区。

余梦瑶附近河、湖、田冻玩，抓。

反正余梦瑶门货担，钱灵迷妹眼，简直。

算余梦瑶飞遁，抓外星回炖，她相信。

首先做冰糖甲鱼。

甲鱼仰放，待头伸，迅速切断，排尽血入90热水浸泡。

甲鱼壳泛白衣捞，冷水清除腹部、腿裙边白膜，刷刷掉背壳黑衣。

开肚内脏，斩头尾、爪尖，均匀斩8块。

接甲鱼块放入锅焯水，捞清水洗净，并撕掉血筋、备块黄油。

炒锅烧热，油滑锅，加入花油，烧至八热，放入葱结、姜片爆香，推入甲鱼块（肚朝），烹入黄酒加盖稍焖。

加入清水750毫升，烧开3钟，改火盖焖25钟左右。

待鱼块柔软弹性，加入红酱油、精盐、冰糖、熟猪油，再加盖焖20钟左右。

焖至鱼肉裙边软糯，随即改旺火收汁，晃锅舀酱汁浇甲鱼块。

待酱汁稠粘浓厚呈胶状，淋入熟猪油，转火并晃锅使芡油混合，即。

焖甲鱼候，林蔚顺便做肉蟹煲。

首先处理螃蟹，螃蟹泡清水 5 钟，牙刷刷净蟹壳、蟹腹蟹钳缝隙。

掰蟹壳，除蟹腮、蟹胃（蟹壳角形白色部）蟹（蟹身间六角形薄片），些腥味源。

蟹身半切开，蟹钳刀背轻轻敲裂，便入味。

果蟹肉太散，切口处裹层薄淀粉，煎防肉碎。

鸡爪冷水锅，加 2 片姜、1 勺料酒，火煮开撇浮沫，继续煮 3 钟，煮至鸡爪微软但脱骨，捞冷水冲凉让表皮更 q 弹。

接热锅冷油，油稍，油热放姜片、半蒜末、洋葱丝，火炒香味，炒至洋葱变软透明即。

放入鸡爪，火翻炒至表微黄、炒油脂，样鸡爪腻，续炖易入味，盛备。

继续放入土豆块，煎至表金黄，土豆煎再炖，粉糯烂吸味，盛鸡爪放。

锅补少许油，油热放入螃蟹，切口朝，火煎 2-3 钟至蟹肉型、边缘变红，期间锅铲轻压蟹身，让切更易入味。

放入剩余蒜末、干辣椒、花椒，翻炒 10 秒香味，加 1 勺料酒腥，再倒入抽、老抽、蚝油、冰糖，翻炒均匀。

倒入清水或啤酒，火煮开转火，放入煎鸡爪土豆，盖锅盖焖煮 15 钟。

放入糕，继续焖煮 3-5 钟，期间开盖翻动 2 次，让食材裹酱汁。

最开盖转火收汁，并勺酱汁淋食材，直酱汁变浓稠，关火撒葱花白芝麻即。

最响油鳝糊。

葱、香菜洗净切段，姜洗净拍松，蒜洗净部剁茸，部切末。

笋、茭白、火腿切丝，并笋丝、火腿开水焯透，余葱段、姜块切末。

把酱油、料酒、糖、调湿淀粉、高汤、味精调芡汁。

接锅内放水，加入醋、盐、料酒、葱、姜。

水开放入鳝鱼，立即盖锅盖。

等水再开，改微火煮至鳝鱼肉软，捞入凉水。

鳝鱼头部割鳝鱼腹部老肉，掉鳝鱼骨，余鳝鱼肉切段，洗净放开水焯，沥干水。

最炒锅放油烧热，葱、姜、蒜，煸香，投入鳝段炒透，再倒入芡汁，拌匀。

淋醋把鳝鱼倒入盘，撒蒜茸、笋丝、火腿丝、香菜段胡椒粉，淋热香油即。

菜品，香味飘满屋。

等林蔚把两床晃，嗅觉更灵敏余梦瑶先彗星般冲。

她桌菜品，眼睛瞪，满脸狂喜，瞬间声兴奋尖叫。

钱灵“砰”声，第冲。

她闻味，桌菜品，眼睛瞪比余梦瑶。

林蔚适：

“余梦瑶早门抓。”

钱灵立马光速滑跪，满脸神圣，副待神明样望向余梦瑶。

虔诚冲她拜拜。

姐啊！余姐啊！狩猎战神！

虔诚冲林蔚拜拜。

姐啊！林姐啊！厨房战神！

她真想，末世给她吃东西啊！

啊，她死憾~~~~

至余梦瑶穿睡衣，她直接视。

眼等美食，身为馋货，怎脑思考些呢！！！

再，余梦瑶穿睡衣货，反正外等区。

两直接饿虎扑食般扑餐桌，开始暴风吸入。

刚吃口，她宛吃熟菌般，开始原兴奋扭曲爬、高昂怪叫。

太阳电板打开音响助助兴，放喜庆音乐。

，实太吃~~~！！！~~~！！！

（语速极快）鳝丝软嫩弹滑齿间化开，丝毫土腥味，反带酱油料酒调咸鲜，细细嚼，尝鳝肉本身清甜；再混底吸满汤汁姜丝、笋丝，脆嫩口感鳝丝绵密，最连盘底酱汁想拌米饭刮干净，吃完忍住咂嘴，嘴留胡椒微暖余韵，满 “鲜头” 满足感。

（语速极快）冰糖甲鱼，第勺入口先被表层甜润惊艳，冰糖熬琥珀色酱汁裹甲鱼裙边，咬胶质满满 “糯腻”，牙齿轻轻抿，裙边化舌尖，带淡淡焦糖香；再吃甲鱼肉，肉质紧实却柴，嚼河鲜特鲜，酱汁咸鲜恰平衡甜味，让觉齁，反越吃越开胃；连垫底姜片吸足甲鱼鲜糖润，吃完嘴唇沾薄薄层胶质，忍住舔舔嘴角，满 “口胶质太值” 幸福感，连胃觉被温柔熨帖。

（语速极快）肉蟹煲蟹香、酱香微微辣意直冲鼻腔，挖勺塞嘴，蟹黄绵密混合酱汁咸辣，鲜让眯眼睛；再掰蟹腿，轻轻吮吸饱满蟹肉，肉质弹嫩，带水产特鲜气，辣意慢慢舌尖散开，却刺激喉咙，反越辣越想吃；接舀勺煲底糕、土豆、鸡爪，糕吸满汤汁，咬 “糯叽叽” 爆汁，土豆炖粉绵，鸡爪抿脱骨，连骨头缝裹香味；吃最忍住汤汁泡饭，每粒米饭裹蟹鲜酱香，辣额头微微汗，却停筷，满 “吃超瘾” 畅快，连手指沾酱汁吮干净。

啊~~~难美食吗~~~

“今真~咱老百姓今儿午真呀真高兴~”

配合喜庆音乐，两奇亦或格裂亦或左右脑互搏，边吃边手舞足蹈边继续吃。